Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

На лицо ужасная вкусная внутри или курица в черничном соусе

Попробуйте нашу курицу в черничном соусе – на лицо ужасная, вкусная внутри! Нежирная курица с ягодами, сметаной и специями – идеальное блюдо для гурманов.

Продукты

курица небольшая нежирная 1-1.5 кг
сметана 150-200 г
черника (у меня мороженая) 2-3 ст.л.
соль
масло раст. для жарки
смесь перцев
мускатный орех на кончике ножа
базилик
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Курицу промываем, разрезаем вдоль грудины, распластываем. Обмазываем сметаной, обжариваем в кипящем масле до легкой золотистой корочки. Накрываем крышкой и жарим-тушим при слабом кипении масла минут 10.

Сметану, чернику, пряности смешиваем и превращаем в однородную массу при помощи блендера. Курицу солим и заливаем черничной массой.

Тушим под крышкой до готовности. У меня это заняло 40 минут, но это зависит от курицы. При желании посыпаем зеленью (у меня петрушка и базилик), подаем.

Приятного аппетита!