Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.

Фото к рецепту: Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.
Домашняя90 мин.10Не определен
241693665

Ингредиенты

  • тесто:
  • -200 гр. муки
  • -125 гр. охлаждённого сливочного масла
  • -1 яйцо
  • -0,5 ч.л. соли
  • начинка:
  • - 500-600 гр. куриного филе
  • - 2-3 картошки
  • - 2-3 луковицы
  • - 150 - 200 гр. сыра
  • - 2 яйца
  • - 200 мл. сливок (10-15%)
  • соль
  • перец, тертый мускатный орех

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: смешать просеянную муку, яйцо, холодное сливочное масло и соль. Замесить тесто, завернуть его в пищевую плёнку и на час убрать в холодильник.

Начинка: куриное филе нарезать средним кубиком, потушить до выпаривания жидкости, добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, поперчить и обжарить на масле до легкой румяности. Картофель очистить, порезать кружочками и отварить в подсоленной воде почти до готовности. Сливки венчиком взбить с яйцами, добавить нарезанный кусочками сыр, хорошенько перемешать и приправить по-вкусу.

Охлажденное тесто раскатать в круг, распределить по форме, проколоть несколько раз вилкой, сверху положить бумагу для выпечки и сухие бобовые, поставить в разогретую до 170-180 гр. духовку на 15 минут. Затем удалить бумагу с бобовыми, распределить курочку и картошку, залить сливочно-яично-сырной смесью и выпекать пирог ещё 30-35 минут.

Немного охладить и наслаждаться!

Пошаговые фото рецепта

Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.: фото шаг 1
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.: фото шаг 2
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.: фото шаг 3
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.: фото шаг 4
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.: фото шаг 5
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыром.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

:)Аппетитный кусочек прямо передо мной...555!!!

lillit1
08.04.2010 19:54

Людмилка, какой же кусочек у тебя сочный и аппетитный! 555!

Armushik
08.04.2010 20:02

КАКОЙ АППЕТИТНЫЙ И ВКУСНЫЙ!555@}--}--

Svettt
08.04.2010 20:02

И передо мной такой же кусочек, ну надо же@}--}--

cinnamon
08.04.2010 20:28

Как аппетитно!!! :)

кыш
08.04.2010 20:34

До чего аппетитный пирог! Такой сочный, вкусный кусочек!*THUMBS UP*

naumovec
08.04.2010 20:38

555:)

Mil@_Mil@

Бесподобный, манящий кусочек! 555

Nathalya
08.04.2010 20:57

очень ярко и вкусно!

e-art
08.04.2010 20:59

Какой румяненький! Очень люблю такого рода пироги, их на работу брать удобно. А один раз на работе в микро испекли. 5!!!

светлана65

Замечательно! 555! Дивный пирог получился!

fanny
08.04.2010 21:04

Вкусный пирог!

веданта

Красивый! 5+

ната777

Отличный киш. Спасибо.5.

lorxen1
08.04.2010 23:16

очень аппетитно--5+++

sweta1
09.04.2010 00:06

отличный,сочный и вкусный пирог!5!:)

lianaaa
09.04.2010 00:16

Какой аппетитный кусок*BRAVO*

Юлечка - *

5 :) Красивый!

Babyfire
09.04.2010 01:03

Очень славный кишик ,Людик!!! @}--}--*IN LOVE*

mama tasi

Как захотелось!!!!!! 5+ А "букет" на главной ошеломительный!

krakazuka

Угощайся, Наташик! :[

севуля

Вкусное блюдо! Отличные фото!*THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Хотела взять кусочек-не получается!Лежит прям перед носом,а взять не могу ;) Вкуснятинка!555

alyakeyk
09.04.2010 02:50

Очень сочно,вкусно!!!

krakazuka

:) ну раз не получается взять - отправлю бандеролькой :)

anasstko
09.04.2010 04:18

Муррррррррр-ням!!!

chef
09.04.2010 06:10

Людмилка, очень вкусную и сытную начинку придумала! Цветочки, мур... Какая красота!!! *IN LOVE*

шуш
09.04.2010 07:01

Бесподобный киш, людочка!!!! Оч соблазнительный!!!!! 5+5+5+5+5@}--}--

krakazuka

Спасибки, мои девочки! :*

s_angl
09.04.2010 14:33

:)Ух, как красиво!

a_l
09.04.2010 20:46

Обалдеть!!!:) Завтра же приготовлю и отчитаюсь!!!Умничка ты наша!!!:) 555!

gelsomina

*THUMBS UP* требую приглашения на дегустацию! *YAHOO*

krakazuka

Аллочка, спасибо, дорогая, за отчет! Это я, растяпа, не написала в какой форме печь :[ Очень рада, что понравился! :* Анюта, приезжай! Я тебя вкусно накормлю! *DRINK*

laralaram

Людок, а вкусняку и ты вкушала и токо мужу???:p

krakazuka

Ну я только пробу сняла ;) Мааааленький кусочек! А остальным кормила мужа и сотрудников :)

MissJoker

вкусно и сытно...555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты