Ржаной хлеб с сыром и изюмом.

Фото к рецепту: Ржаной хлеб с сыром и изюмом.

Домашняя

200 мин.

Не определен

5653

12

23

06 апреля 2010, 17:52

Ингредиенты

  • 10 гр. прессованных дрожжей
  • 250 гр. воды
  • 1 чл соли
  • 1 ст л сахара
  • 3 ст л солода сухого
  • 1 ст л сухого кориандра
  • 2 ст л раст масла
  • 200 гр. пшен. муки
  • 250 гр. ржаной муки
  • 100 сыра
  • горсть изюма

Пошаговый рецепт приготовления

солод залить кипятком 200 гр и довести до кипения, туда кориандр, остудить. Отдельно дрожжи, сахар, соль ,50 гр воды- пусть постоит, пока солод остывает, все смешать, масло, муку и замешивать тесто. я это делала в хлебопечке, но можно же и так.Когда слепится красивый колобок- поставить в тепло на 2 часа.Потом я туда вмесила кусочками сыр и изюм. Слепить хлеб- я делала раз круглый, второй раз длиными булками, посыпала кунжутом , пусть постоит на расстойке 30 мин и в духовку.

Дополнительная информация

Запах стоял такой, что просто.... куличи так не ели, как хлеб. в духовке получается куда вкуснеее, чем в хлебопечке!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
06.04.2010 18:02
Ответить
Рспект!!! Догадываюсь какой аромат!!!
lillit1
06.04.2010 18:30
Ответить
прекрасный хлебушек 555!
mara
06.04.2010 19:10
Ответить
замечательный хлебушек 5
naumovec
06.04.2010 19:29
Ответить
Изумительно!
mama tasi
06.04.2010 19:34
Ответить
Необычное сочетание ингредиентов! 555
frosya5115
06.04.2010 19:44
Ответить
Спасибо. Необычное- но какое вкусное- я изюм не очень люблю, но какой он вкусный в тесте!!! Сыр расплавляется и лежит в хлебе как в колбасе. Вкус-за уши не оттянешь. Я сама не ожидала - такое сочетание.
mama tasi
06.04.2010 20:14
Ответить
Нет, не верю Вам на слово :) испеку, тогда и поверю... надеюсь! :)
frosya5115
06.04.2010 20:23
Ответить
ну поверьте!!!и обязательно попробуйте. Так приятно- ты его выкладываешь на стол- а я его мои разрывают как с голодного края, приходится их отгонять полотенцем:)
бурса
06.04.2010 22:25
Ответить
Хлеб действительно очень вкусный и ароматный. А кто не любит изюм, можно не добавлять, я пеку без изюма. Вам 5!
chef
07.04.2010 05:30
Ответить
Очень ароматный хлеб! O<img loading=" />
laralaram
13.04.2010 21:43
Ответить
отлично, грамотно - умница!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru