Ржаной хлеб с сыром и изюмом
Попробуйте ржаной хлеб с сыром и изюмом, приготовленный с прессованными дрожжами, ржаной и пшеничной мукой, кориандром и щепоткой сахара.
Продукты
- 10 г прессованных дрожжей
- 250 г воды
- 1 чл соли
- 1 ст.л. сахара
- 3 ст.л. солода сухого
- 1 ст.л. сухого кориандра
- 2 ст.л. раст масла
- 200 г пшен. муки
- 250 г ржаной муки
- 100 сыра
- горсть изюма
Пошаговый способ приготовления
солод залить кипятком 200 гр и довести до кипения, туда кориандр, остудить. Отдельно дрожжи, сахар, соль ,50 гр воды- пусть постоит, пока солод остывает, все смешать, масло, муку и замешивать тесто. я это делала в хлебопечке, но можно же и так.Когда слепится красивый колобок- поставить в тепло на 2 часа.Потом я туда вмесила кусочками сыр и изюм. Слепить хлеб- я делала раз круглый, второй раз длиными булками, посыпала кунжутом, пусть постоит на расстойке 30 мин и в духовку.
Сохраняй и поделись с друзьями
146 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 200 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6226
Понравилось: 146
Автор: frosya5115
Создан: 06 апреля 2010, 17:52
Дополнительная информация
Комментарии
06 апреля 2010, 18:02
06 апреля 2010, 18:19
06 апреля 2010, 18:30
06 апреля 2010, 19:10
06 апреля 2010, 19:29
06 апреля 2010, 19:34
06 апреля 2010, 19:44
06 апреля 2010, 20:14
06 апреля 2010, 20:23
06 апреля 2010, 22:25
07 апреля 2010, 05:30
13 апреля 2010, 21:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти