Террин из лосося

Фото к рецепту: Террин из лосося
Домашняя70 мин.7Не определен
54882147

Ингредиенты

  • 750 гр. филе свежего лосося
  • 150 гр. (4 тонких ломтика)копченого лосося
  • 300 г. сметаны
  • 5 яиц
  • 1 пучок петрушки
  • 1 веточка тархуна
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося нарезать небольшими кусками и измельчить в блендере. Продолжая взбивать,добавить сметану. Переложить в миску.

Травы измельчить и добавить вместе с яйцами в пюре лосося, тщательно перемешать. Разделить на 3 равные части.

Копченого лосося нарезать продольными тонкими полосками.

Застелить пергаментом прямоугольную форму для запекания так, чтобы его края свешивались наружу.

Выложить треть рыбной массы, разровнять поверхность.

Сверху положить половину копченого лосося.

Выложить еще слой пюре, разровнять и накрыть оставшимися полосками копченого лосося.

Выложить последний слой рыбной массы, разровнять. Накрыть свешивающимися краями пергамента.

Поставить форму в разогретую до 180%духовку на 50 мин.

Готовому террину дать остыть до комнатной температуры, переложить на блюдо и нарезать порционными кусками.

Пошаговые фото рецепта

Террин из лосося: фото шаг 1
Террин из лосося: фото шаг 2
Террин из лосося: фото шаг 3
Террин из лосося: фото шаг 4
Террин из лосося: фото шаг 5
Террин из лосося: фото шаг 6
Террин из лосося: фото шаг 7
Террин из лосося: фото шаг 8
Террин из лосося: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

прелесть то какая,а цвет то цвет какой,так прям и хочется увести кусочек;)фото прелестны*BRAVO*

nattyland

вкусно! 5

luba5
05.04.2010 23:12

Очень вкусно!555555555

чили
05.04.2010 23:21

*THUMBS UP*

purplefly

здорово! Люблю такое сочетание!!!! 555!!!

кыш
05.04.2010 23:40

Замечательно! 5!

севуля

Отлично! :)

ната777

Отлично.5.

raile
06.04.2010 00:12

Супер,5!

alyakeyk
06.04.2010 00:19

555!%)

mara
06.04.2010 01:16

Смотрится так аппетитно!5

mama tasi

Хотела я приготовить что-то похожее для конкурса-дуэли... Скопирую Ваш рецепт! Спасибо и 5!

sweta1
06.04.2010 01:36

здорово!5+!!!! *BRAVO*

irina76
06.04.2010 01:39

Ribka otlichnaja!!!*BRAVO*

lorxen1
06.04.2010 02:04

Лорик, ну и вкусноту ты сварганила,сочно,нежно*BRAVO*5+++

chef
06.04.2010 02:20

Как нежно! *BRAVO*

cpz_new
06.04.2010 03:24

У Вас закуски сегодня одна вкуснее другой!!! и все РЫБНЫЕ!!! Родину готова продать за пару косочков Вашего террина!!!

светлана65

Чуть не пропустила такой замечателный рецепт =O<img src=" /> Отлично! 555!

lola45
07.04.2010 02:58

Спасибо всем огромное!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты