Ингредиенты

  • 750 гр. филе свежего лосося
  • 150 гр. (4 тонких ломтика)копченого лосося
  • 300 г. сметаны
  • 5 яиц

Пошаговый рецепт приготовления

Филе лосося нарезать небольшими кусками и измельчить в блендере. Продолжая взбивать,добавить сметану. Переложить в миску.

Травы измельчить и добавить вместе с яйцами в пюре лосося, тщательно перемешать. Разделить на 3 равные части.

Копченого лосося нарезать продольными тонкими полосками.

Застелить пергаментом прямоугольную форму для запекания так, чтобы его края свешивались наружу.

Выложить треть рыбной массы, разровнять поверхность.

Сверху положить половину копченого лосося.

Выложить еще слой пюре, разровнять и накрыть оставшимися полосками копченого лосося.

Выложить последний слой рыбной массы, разровнять. Накрыть свешивающимися краями пергамента.

Поставить форму в разогретую до 180%духовку на 50 мин.

Готовому террину дать остыть до комнатной температуры, переложить на блюдо и нарезать порционными кусками.

Пошаговые фото рецепта

Террин из лосося: шаг 1Террин из лосося: шаг 2Террин из лосося: шаг 3Террин из лосося: шаг 4Террин из лосося: шаг 5Террин из лосося: шаг 6Террин из лосося: шаг 7Террин из лосося: шаг 8Террин из лосося: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
05.04.2010 23:08
Ответить
прелесть то какая,а цвет то цвет какой,так прям и хочется увести кусочек;)фото прелестны*BRAVO*
nattyland
05.04.2010 23:08
Ответить
вкусно! 5
luba5
05.04.2010 23:12
Ответить
Очень вкусно!555555555
чили
05.04.2010 23:21
Ответить
*THUMBS UP*
purplefly
05.04.2010 23:29
Ответить
здорово! Люблю такое сочетание!!!! 555!!!
кыш
05.04.2010 23:40
Ответить
Замечательно! 5!
севуля
05.04.2010 23:49
Ответить
Отлично! :)
ната777
06.04.2010 00:04
Ответить
Отлично.5.
raile
06.04.2010 00:12
Ответить
Супер,5!
alyakeyk
06.04.2010 00:19
Ответить
555!%)
mara
06.04.2010 01:16
Ответить
Смотрится так аппетитно!5
mama tasi
06.04.2010 01:22
Ответить
Хотела я приготовить что-то похожее для конкурса-дуэли... Скопирую Ваш рецепт! Спасибо и 5!
sweta1
06.04.2010 01:36
Ответить
здорово!5+!!!! *BRAVO*
ira9@tvnet.lv
06.04.2010 01:39
Ответить
Ribka otlichnaja!!!*BRAVO*
lorxen1
06.04.2010 02:04
Ответить
Лорик, ну и вкусноту ты сварганила,сочно,нежно*BRAVO*5+++
chef
06.04.2010 02:20
Ответить
Как нежно! *BRAVO*
cpz_new
06.04.2010 03:24
Ответить
У Вас закуски сегодня одна вкуснее другой!!! и все РЫБНЫЕ!!! Родину готова продать за пару косочков Вашего террина!!!
светлана65
06.04.2010 15:57
Ответить
Чуть не пропустила такой замечателный рецепт =O<img loading=" /> Отлично! 555!
lola45
07.04.2010 02:58
Ответить
Спасибо всем огромное!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели