Террин из авокадо и лосося холодного копчения
Автор: карелия03 декабря 2008, 02:15
Ингредиенты
- 2 авокадо
- сок половинки лимона
- 0,5 ст. белого вина
- 1 ст.л. желатина
- щепотка белого перца
- щепотка кайенского перца
- 250 гр. лосося холодного копчения
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Авокадо очистить и порезать на небольшие кусочки. Добавить сок лимона, перец и соль. Перемешать.
Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Добавить вино, поставить на огонь и нагревать до растворения желатина. Не кипятить.
Залить этой смесью авокадо, перемешать.
Выложить на дно узкой прямоугольной формы несколько ломтиков рыбы, сверху часть желе с авокадо. Повторять пока не закончится смесь. Верхний слой должен быть из рыбы.
Накрыть и поставить в холодильник.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
интересное сочетание 5+
03.12.2008 02:41
Необычно.
Написать комментарий
Войти на сайт
