Террин из авокадо и лосося холодного копчения

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

1. Авокадо (2 шт., примерно по 150 г каждое)
2. Калории: около 160 ккал на 100 г, итого 2 × 150 г = 300 г
3. Калории: 1,6 ккал/г × 300 г = 480 ккал
4. Белки: 2 г на 100 г → 6 г
5. Жиры: 15 г на 100 г → 45 г

6. Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г

7. Сок половинки лимона (~25 мл)

8. Калории: около 1 ккал

9. Белки: 0 g

10. Жиры: 0 g

11. Углеводы: 1 г

12. 0,5 ст. белого вина (~120 мл)

13. Калории: около 80 ккал

14. Белки: 0 г

15. Жиры: 0 г

16. Углеводы: 2 г

17. 1 ст.л. желатина (около 10 г)

18. Калории: около 35 ккал

19. Белки: 8 г

20. Жиры: 0 г

21. Углеводы: 0 г

22. Щепотка белого перца (~0,2 г)

23. Калории: около 0,5 ккал

24. Белки: 0 г

25. Жиры: 0 g

26. Углеводы: 0 г

27. Щепотка кайенского перца (~0,2 г)

28. Калории: около 1 ккал

29. Белки: 0 г

30. Жиры: 0 г

31. Углеводы: 0 г

32. Лосось холодного копчения (250 г)

33. Калории: около 200 ккал на 100 г → 500 ккал

34. Белки: 20 г на 100 г → 50 г

35. Жиры: 13 г на 100 г → 32,5 г

36. Углеводы: 0 г

37. Соль

38. Калорийность незначительна и не учтена.

Подытожим:

Общая калорийность:
480 + 1 + 80 + 35 + 0.5 + 1 + 500 = 1097.5 ккал

БЖУ:
- Белки: 6 + 0 + 0 + 8 + 0 + 0 + 50 = 64 г
- Жиры: 45 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 32,5 = 77,5 г
- Углеводы: 27 + 1 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 = 30 г

Это ориентировочные значения, могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и размеров продуктов.