Карпачо из говядины
Попробуйте карпачо из вырезки говядины с петрушкой, оливковым маслом, чесноком, розмарином и зелёным соусом "песто". Идеальные специи и сыр!
Продукты
Пошаговый способ приготовления
Говядину очистить от жил, посолить, поперчить обильно, добавить 2-3 зубчика чеснока.
Обжариваем говядину на сильном огне со всех сторон не более 1 минуты.
Таким образом, чтобы внутри она была еще сырая.
Для маринада: в оливковое масло кладем чеснок, перец черный горошком, розмарин, тимьян и не сильно нагреваем масло.
Маринад готов.
Готовую говядину помещаем в маринад, что бы он покрывал полностью мясо.
При необходимости достаем мясо, нарезаем слайсами и выкладываем на тарелку.
В середину кладем чайную ложку соуса "Песто" и посыпаем тертым сыром пармезан.
Сохраняй и поделись с друзьями
288 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10646
Понравилось: 288
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 20)
Автор: asder-11
Создан: 05 апреля 2010, 16:04
Похожие рецепты
Комментарии
05 апреля 2010, 16:13
05 апреля 2010, 16:16
05 апреля 2010, 16:38
05 апреля 2010, 16:57
05 апреля 2010, 17:37
05 апреля 2010, 18:18
05 апреля 2010, 18:19
05 апреля 2010, 19:57
05 апреля 2010, 22:04
06 апреля 2010, 01:42
13 апреля 2010, 16:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти