Пирог-торт,,дунайские волны´´

Фото к рецепту: Пирог-торт,,дунайские волны´´

Домашняя

1 мин.

28

Не определен

23447

42

65

04 апреля 2010, 22:45

Ингредиенты

  • для торта:
  • 250 г.мягкого маргарина
  • 200 г.сахара
  • 1 п.ванильного сахара
  • 1 щепотка соли
  • 5 яиц
  • 375г.муки
  • 3 ч.л. без горки разрыхлителя
  • 20 г.какао
  • 1 ст.л. молока
  • 700 г.вишни(замороженной или из компота-без косточек)
  • для крема:
  • 1 п.ванильного пудинга
  • 500 мл.молока
  • 250 г.сливочного масла
  • для глазури:
  • 200 г.горького шоколада
  • 40 г.кокосового жира(если нет,то можно взять масло или маргарин)

Пошаговый рецепт приготовления

Давайте,мои дорогие кулинары и кулинарочки,мы испечём сегодня с вами торт"Дунайские волны"!Все согласны?!!! Ну тогда за дело!

Приготовим все продукты-взвесим,отмерим,а уж потом за дело.Маргарин растопить и остудить,что бы был не горячий,я делаю это в микровелле-на 400 ватт,минуты 3-4 и тогда он не горячий.

В чашку вбиваем яйца,взбиваем их не много миксером,добавляя сахар,смешанный с ванильным сахаром и щепоткой соли.Взбиваем всё до образования однородной массы-не долго,может минуты 2.Вливаем растопленный маргарин и хорошо всё вымешивам.Продолжая мешать на низких оборотах всыпаем ложкой муку,смешанную с разрыхлителем.Вымешаваем жо полной однородности теста.

Примерно 2/3 теста выкладываем на лист,смазанный маргарином или выстланный пекарской бумагой,я предпочитаю бумагу.Разровнять тесто по листу.

Какао просеять и всыпать в остальную треть теста,добавить 1 ложку молока и на низких оборотах миксера перемешать до однородности.выкладываем коричневое тесто на светлое и ровняем.

Теперь на верх выкладываем вишню.Если у вас мороженая-то размораживать не нужно.Если берёте из компота-то предварительно нужно поместить вишню на дуршлаг,что бы стекла жидкость.Помещаем лист в разогретую до 180-200° духовку на 35-40 мин.

Для крема-варим пудинг как написано на упаковке и даём ему остыть до тёплого состояния,иногда помешивая,кастрюльку с пудингом лучше накрыть крышкой-во избежании образования корочки(терпеть не могу такую корочку на пудинге :)

Когда пудинг остыл,делаем крем: МЯГКОЕ( не растопленное) масло сливочное помещаем в миску и взбиваем миксером до пышной массы.Продолжая взбивать по одной ложке добавляем пудинг.Это очень важно-добавлять пудинг постепенно,ро ложке,если добавить весь или в два-три приёма,крем не получится( знаю из собственного опыта-уже опробовала.Крем хорошо взбиваем и выкладываем на остывший торт и ровняем.

ну и,как вы уже догадались-мы подошли к последнему этапу-это ГЛАЗУРЬ!

В маленькую кастрюльку помещаем жир и мелко порезанный шоколад и ставим на водяную баню до полного расплавления шоколада.Даём не много остыть и выливаем на торт.Можно разровнять ложкой или же взять лист в руки и наклоняя из стороны в сторону дать глазури растечься ровным слоем по поверхности.

Всё! Наш торт готов!Поставить в прохладное место и дать пропитаться.

Приятного всем чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 1
1. Замешиваем тесто.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 2
2. 2/3 теста выкладываем на лист.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 3
3. В остальное тесто добавляем какао.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 4
4. Выкладываем коричневое тесто на белое.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 5
5. И ровняем его с помощью ложки.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 6
6. На тесто выкладываем вишню.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 7
7. Испечённый пирог.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 8
8. Продукты для крема.Пудинг варила в микроволновке. Перечитывая сегодня рецепт обнаружила ошибку-в пудинг нужно добавить 100г.сахара.О чём я забыла написать.Надеюсь,что Вы,дорогие кулинары заметите это исправление!
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 9
9. Готовый крем.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 10
10. Выкладываем крем на остывший пирог и ровняем.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 11
11. Это нам понадобится для глазури.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 12
12. Как растопить глазурь я не стала помещать-как это делается думаю все знают.Вот глазурь уже нанесена.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 13
13. Я уже в одном из рецептов писала,что охотно применяю при выпечке рамку для выпечки-вот и в этот раз было так же.На лист кладу пекарскую бумагу,ставлю рамку и полосками пекарской бумаги обворачиваю рамку-лень мне её потом мыть. Когда всё готово-рамку убираю-без бумаги.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 14
14. И в последнюю очередь отделяю полоски бумаги от пирога.Бумагу естественно в мусорное ведро.
Пирог-торт,,дунайские волны´´: шаг 15
15. Вот и всё! Приятнейшего всем чаепития!

Дополнительная информация

Присоединилась вариантом,так как рецепты не много отличаются-крем например! Мы очень любим этот торт-пирог.Возни с ним не так уж и много,а получается вкусно и много,хватает всем наесться до сыта.Хорошо на большую компанию печь.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
04.04.2010 22:56
Ответить
Ой как я его люблю, только чтобы ко-то сделал!;)
mari2020
04.04.2010 23:02
Ответить
Отличный пирог.Вишня,шоколад... И,главное,много получается. :) 5!!!!
pinkflamingo1962
04.04.2010 23:03
Ответить
Вика,приходи-у меня ещё есть,побалуемся чайком с тортиком.
sadi 09
04.04.2010 23:00
Ответить
Необычно, красиво и гармонично.И главное простота.
mara
04.04.2010 23:15
Ответить
Вишня и шоколад всегда вкусно 5
olga-vredina
04.04.2010 23:18
Ответить
555!!!!!!!*THUMBS UP*
mama tasi
04.04.2010 23:23
Ответить
Олечка, и я к вам в гости на чай с пирогом!!! Очень вкусная комбинация шоколада и вишни! 5+
pinkflamingo1962
04.04.2010 23:25
Ответить
Наташа,mama tasi-ну конечно же заходи,жду! Спасибо девочки!
black see
04.04.2010 23:59
Ответить
Я, похоже, на шапочный разбор!:( А бумагу уже выкинули?:(
манюша
05.04.2010 00:02
Ответить
Оленька, наконец-то я дождалась твоего пирога! Вишня, шоколад - всё, что я люблю! У меня как раз последний пакетик ванильного пудинга остался... 555
pinkflamingo1962
05.04.2010 00:05
Ответить
black see нет,не к шапошному разбору,есть ещё-торт-то вон какой большой был,а я ещё и специально мааленькими кусочками порезала.что бы всем досталось!:)Так что бумагу из мусорного ведра доставать не будем ;)
pinkflamingo1962
05.04.2010 00:07
Ответить
МАНЮША-ну я же обещала.вот сегодня скорее за комп и выкладывать рецепт.Буду очень рада,если вам понравится. Пеките-не пожалеете!
bagira13782006
05.04.2010 00:28
Ответить
вкусный пирожок!:)
светлана65
05.04.2010 02:19
Ответить
555! Очень вкусно!*THUMBS UP*
IrenaFD
05.04.2010 02:20
Ответить
ням-ням 10:)
naumovec
05.04.2010 02:21
Ответить
Вкусно!
ботакоз
05.04.2010 02:30
Ответить
Очень вкусный пирог! 5555555!!!!!!*THUMBS UP*
яалиса
05.04.2010 02:49
Ответить
Аппетитные какие волны дунайские.А такое название интересное?У меня вопрос.У нас вот я не встречала в продаже ванильного пудинга.Это я как поняла сухой полуфабриат,да?Так я хотела спросить,а какой он получается на вкус ,на что похож вкус этого пудинга?На заварной крем или на что то другое?Заранее спасибо@}--}--
chef
05.04.2010 03:14
Ответить
Замечательная у вас рамочка для пирога. Очень красивой и аккуратной выпечка получилась @}--}--
cpz_new
05.04.2010 03:19
Ответить
И светлое, и шоколадное тесто, и вишня, и крем - всем и каждому по вкусу будет кусочек.
christymar
05.04.2010 03:57
Ответить
супер,только вишню у нас не достать:( очень понравелось,спасибо 5
pinkflamingo1962
05.04.2010 04:05
Ответить
christymar жаль,что вишни нет у вас.А если заменить другой ягодой?!!! Может быть всё равно вкусно будет.Попробовать-то всегда можно.
pinkflamingo1962
05.04.2010 04:07
Ответить
ruletka78 верно-с такой рамкой пироги получаются с ровными,одинаковой высоты краями.А если просто на лист выливать тесто(или дрожжевое выкладывать) то края всегда получаются чуть ниже и суше чем середина и их обычно ни кто не хочет есть.А тут всё ровненько и одинаково.
fanny
05.04.2010 04:08
Ответить
Замечательный пирог!
loch
05.04.2010 07:16
Ответить
*BRAVO* 555+
lillit1
05.04.2010 14:35
Ответить
прекрасный пирог 555!
севуля
05.04.2010 16:55
Ответить
Отличный пирог! Вишня, шоколад - вкусно!*THUMBS UP*
alyakeyk
05.04.2010 23:41
Ответить
Вкусно,хоть пой;)*BRAVO*
Aaaaa
05.04.2010 23:48
Ответить
ОТЛИЧНЫЙ ПИРОГ!555@}--}--
pinkflamingo1962
06.04.2010 00:43
Ответить
suworowa Вы имеете в виду-сделать узор на белом креме,а потом залить шоколадную глазурь? Я пыталась сделать такой узор-но на шоколадной глазури непосредственно-не получилось:( всё время расплывался.
pinkflamingo1962
06.04.2010 00:48
Ответить
Спасибо всем огромное!Рада,что нашли время зайти ко мне в гости и оценить мой труд!@}--}--@}--}--@}--}--
sussi30
06.04.2010 03:07
Ответить
SUPER!!!LECKER!!!5!%)
шуш
06.04.2010 06:02
Ответить
Олечка, обожаю этот пирог!!!! Такой он у тебя красивый!!!! 5+5+5+5+5++O<img loading=" />
katu
06.04.2010 06:31
Ответить
vkusno 555
pinkflamingo1962
06.04.2010 19:28
Ответить
Всем огромное спасибо за внимание!Буду рада,если кому-то пригодится рецепт!
иррез
07.04.2010 04:01
Ответить
Шикарный пирог! На днях тоже собиралась печь!*THUMBS UP*
алёнушка777
29.05.2010 18:22
Ответить
Какая вкусность! 555...помню ты мне этот пирог ещё год назад советовала на выпускной сына...вот ща попробую воплотить ...с клубников - покажу...@}--}--
дашенька17
12.12.2010 19:01
Ответить
Оленька! Приготовила торт. Вкус потрясающий!!! И в разрезе красавец! Крем готовила на основе "заварной" (фирма "От тети Сони"). По ложечке добавляла во взбитое масло. Форму использовала 30 на 25. Больший размер, мне кажется не нужен. Потом сложно распределять на ней тесто. Вишню брала замороженную. Хватило 400г. Фото добавлю позднее. Разберусь как пользоваться "радикал фото". Всем советую такой торт. Очень вкусный и красивый:)
pinkflamingo1962
14.12.2010 23:35
Ответить
Дашенька,спасибо огромное за такой прекрасный отзыв! Я очень рада,что у тебя всё получилось и что торт понравился!Жду с нетерпением фото!:*
pinkflamingo1962
15.12.2010 01:29
Ответить
Вот это тортик у тебя получился!!!*THUMBS UP* Я в восторге просто!Молодчина!!!
izuminka
31.07.2011 01:42
Ответить
Спасибо за рецепт! Пекла еще в мае, забыла поблагодарить :)@}--}-- Делала все по рецепту. Нам очень понравился, вкусный, не приторный и красивый. Будем делать еще. Всем рекомендую. *THUMBS UP*
Yulia
12.07.2012 18:18
Ответить
Очень необычный и вкусненький)))*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru