Закуска " грибные гнезда " к пасхальному столу

Шампиньоны почистить.

В кастрюльку налить воды, так чтоб грибы немного плавали. Добавить соль, сахар и уксус, специи и трави. Проварить в этом маринаде около 5 минут, чтоб грибы потом не потемнели.

Вынуть, отрезать ножки и поскладать на полотенце шляпками вверх, чтоб убрать лишнюю воду.

Лук порезать и поджарить до румяности, добавить порезание ножки шампиньонов, прожарить еще немножко, добавить сметану и протушить пару минуток.

СОБИРАЕМ :

Шляпки перевернуть, на них выкласть грибно - сметаную массу.

Сверху морковь по - корейски.

Свершу укласть свареные перепелиные яйца.

Приправить специями, украсить зеленью, у меня небыло :(

Желаю всем приятного апетита и веселых свят !!!