Пасхальный пирог с сухофруктами

Фото к рецепту: Пасхальный пирог с сухофруктами
Домашняя120 мин.12Не определен
95853047

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука - 200 гр.
  • дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
  • молоко - 4 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • сахарный песок - 3 ст.л.
  • щепотка соли.
  • сухофрукты: курага - 100 гр. инжир - 100 гр. чернослив без косточек - 50 гр. финики без косточек - 50 гр. цукаты - 30 г.
  • мед - 4 ст.л.
  • коньяк - 2 ч.л.
  • лимон - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Лимон вымыть, обсушить, цедру натереть на мелкой терке, отжать сок лимона. Соединить цедру с соком, добавить мед и коньяк.

Сухофрукты вымыть (запарить кипятком, если есть необходимость). Цукаты обдать кипятком. Все мелко нарезать, залить медово-коньячно-лимонной смесью. Оставить на 5-6 часов (я оставляла на ночь).

В теплое молоко добавить 1 ст.ложку сахара и дрожжи. Поставить в теплое место на 20-30 минут для активизации дрожжей.

В просеянную муку добавить яйцо, щепотку соли, 2 ст.л. сахара и активизированные дрожжи в молоке. Все хорошо вымесить и поставить тесто в теплое место для расстойки на 30 минут.

После незначительного увеличения теста в объеме добавить смесь сухофруктов и цукатов, залитую сиропом и хорошо перемешать.

Переложить тесто в выстланную бумагой для выпечки форму, и еще раз оставить его на расстойку на 20 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут (В процессе выпечки температуру по необходимости можно уменьшить до 150 градусов).

Готовый пирог смазать маслом.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 1
Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 2
Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 3
Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 4
Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 5
Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 6
Пасхальный пирог с сухофруктами: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lusy 1985

Да, цедра в выпечке - это очень вкусно! 5

mama tasi

Оля, готовишься к Пасхе??? Очень ароматная выпечка!!! Спасибо за рецепт :) 5+

чили
31.03.2010 01:22

Замечательный пирог! Нравится очень@}--}--

chemicolya

Спасибо Lusy 1985, Спасибо, Наталья!

chemicolya

Спасибо, Даша!

administra

Очень красочный пирожок,похож чем то на рождественский кекс,наверное обилием сухофруктов,просто вкуснятина!55555555

манюша

Вкусный, ароматный пирог!:):):)

elfinataly

555:)

sigma002
31.03.2010 01:38

Оля! Я мимо такого пирога никогда не пройду!55555555*BRAVO*

миска

ммм... должно быть вкусно!

alkomis
31.03.2010 01:44

*BRAVO*

светлана65

Замечательный, очень ароматный пирог! 555!

alyakeyk
31.03.2010 01:56

Какой же он вкусный!!!*THUMBS UP*

murrrrrya

Очень праздничный и к тому же ПОЛЕЗНЫЙ пирог!5555555555

Mil@_Mil@

Очень вкусно, очень ! 555

sweta1
31.03.2010 02:10

очень интересный пирожок!5!!!:)

passion1963

И я люблю много всяких сухофруктов в пироги добавлять!!! 5!!!

naumovec
31.03.2010 02:56

Отличный порог!

bagira13782006

Олечка, очень аппетитный и ароматный пирог!:)

иррез

Оль, замечательный пирожок! Такое тесто мне по душе!*BRAVO*

варуник

Уже,смотрю,полным ходом идет приготовление к пасхе:) Отличный пирог!

anasstko
31.03.2010 04:23

Праздничный пирожок!!!

gloria2
31.03.2010 04:28

Спасибо,забрала 555

ciren_
31.03.2010 06:12

:)55555+O<img src=" />

Armushik
31.03.2010 11:27

Отличный пирог!555

nattyland

насыщенный вкус! люблю такую выпечку! 5555

chef
01.04.2010 03:18

Оля, очень вкусная и нежная выпечка. Красивый пирог в разрезе, влажный... Так и хочется откусить большой кусок @}--}--

шуш
01.04.2010 03:47

Шикарный пирог!!!!Ооооочень вкусно и красиво!!! 5+5+5+5+O<img src=" />

annakarenina

вкусный пасхальный пирог

anita81
09.04.2012 14:26

ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты