Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински)

Фото к рецепту: Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински)
Эстонская8Не определен
216673570

Ингредиенты

  • сельдь слабосоленая - 1 шт.
  • сметана жирная - 400 гр. ( лучше рыночная)
  • огурцы свежие - 4 шт.
  • лук репчатый - 1шт
  • укроп - 1 пучок
  • желатин - 1 ч.л. с горкой
  • соль
  • перец
  • уксус

Пошаговый рецепт приготовления

Готовить эту волшебную закуску надо минимум за 5-7 часов до подачи.

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды на 20-25 минут.

Лук нарезать маленькими кубиками, положить в жаропрочную посуду , сбрызнуть уксусом и залить кипящей водой. Через минуту, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Обсушить.

Огурцы разрезать пополам, если семена крупные, удалить их чайной ложкой. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Присолить и оставить на 10-15 минут.

Разделать селедку на филе. Нарезать кубиками, как огурцы.

Огурцы откинуть на сито, дать стечь жидкости. Выделившийся сок добавить к сметане, размешать.

Желатин вместе с водой нагреть в сотейнике почти до кипения, чтобы он полностью растворился, дать немного остыть, влить в сметану, поперчить и очень тщательно размешать.

Разделить желатиновую сметану на две части.

К одной части добавить лук и селедку. Размешать.

К другой части добавить огурцы и мелко рубленный укроп. Размешать.

В порционные бокалы выложить сначала слой с селедкой, сверху огуречно-укропную смесь.

Поставить в холодильник минимум на 5-7 часов, а лучше на ночь!

Подавать прямо в порционных бокалах или если Вы делаете в формочках, то перевернув содержимое вверх дном!

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 1
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 2
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 3
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 4
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 5
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 6
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 7
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 8
Тарендис с селедкой ( или закуска по-таллински): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
109 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Mil@_Mil@

Светочка, нк где ты берешь такие рецепты с сельдью;)? Кажется, что все варииации с сельдью уже известны %), а у тебя бац-и держите новенькое-вкусненькое:p. *BRAVO**BRAVO**BRAVO* 55555!!!!!

Svettt
29.03.2010 15:14

Люд, я нереальный фанат селедки. Этот рецепт совершенно случайно попался на глаза. Это таааак вкусно=O, невозможно оторваться!!!:p

Mil@_Mil@

.... для меня ново, сельдь в желатиновой заливке! Класс!

романита

Забрала себе, буду пробовать, хотя с желатином не очень дружу, но уж больно вкусно и красиво выглядит! 5!

Armushik
29.03.2010 15:27

Выглядит очень аппетитно!Поражаюсь полету фантазии!555@}--}--

naumovec
29.03.2010 16:13

Свет, очень вкусно и необычно.

светлана65

Как интересно, здорово, замечательно! 555!

MissJoker

Отлично!!! Забираю в копилку....

allenka(alarm clock)

Вкусно и стильно! 555

luba5
29.03.2010 16:53

Нет слов, одни слюнки потекли!!!Супер!555555555

lillit1
29.03.2010 17:13

это что-то новенькое! отлично 555!

Steblik
29.03.2010 17:26

Вкусню-ю-ю-ющие бокальчики, и так расиво смотрится!!!! Света, молодчинка!!!!!!*THUMBS UP*

Svettt
29.03.2010 17:31

Спасибо, милые кулинары. Если Вы либите селедку, повторите, не пожалеете!%)

lianaaa
29.03.2010 18:24

Интереснинко*OK*

mara
29.03.2010 18:34

мне нравится. 5

elfinataly

Vkusno!!!!:)

kuzhelena

О-о-о-о-о!!! Сделаю!!! 555!

pantera
30.03.2010 00:56

:)Интересно!!! Свет, очень понравился рецепт!!!55555+

pinkflamingo1962

очень интересный рецепт!Надо бы попробовать.Взяла в копилочку.Спасибки!555

flame136
30.03.2010 02:47

Да, Светик.ты не перестаёшь меня удивлять!!!@}--}--

chef
30.03.2010 06:03

Светлан, бесподобное сочетание сельди и сметаны. Очень интересная идея с желатином. Фотки бесподобные, пора открывать ресторан ;)

brucha
30.03.2010 07:08

*BRAVO*

шуш
30.03.2010 08:34

Светик оооочень вкусненькая закуска!!! Прекрасная идея!!! Селёдки у нас нет, зато малосольная горбуша- всегда :)! 555555555O<img src=" />

кыш
30.03.2010 17:03

Отличная закуска!

sentyabr
30.03.2010 17:34

Ой, у меня точно такие же бокальчики. Значит надо срочно воспроизвести этот замечательный рецепт, как раз к празднику. Спасибо, Светочка! 555!

Svettt
30.03.2010 17:47

На здоровье, девочки. И спасибо Вам всем!!!!

passion1963

Отличное сочетание!!! Селедка, сметана, а с желе я тоже однажды пробовала, правда нечто подобное шубе, нам понравилось! Забрала в коллекцию селедочных рецептов

kenrik
30.03.2010 19:18

*BRAVO*

alyakeyk
30.03.2010 23:10

Светик,так это твой шедевр!Вкусно и очень фото стильное!(думала это Ирусик-88)Беру!

anasstko
31.03.2010 05:23

Полный балдёж!!!

севуля

Ох, наконец дошла я до интернета!%) Светуль, очень красиво!

irusya.by

красотень

vokob
12.06.2010 00:40

Соорудила. Не мое. Это при моей безумной любви к селедке. Попробую огурец заменить на отварной картофель, или свеклу.

sneg1974
14.07.2010 14:53

Обалденный рецепт заберу обязательно Вам 555555+++++

ленусик-28

прото суперррррррррррррр*YAHOO* забераю будем пробовать55555555555+++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты