Шоколадный торт с изюмом

Фото к рецепту: Шоколадный торт с изюмом
Домашняя120 мин.10Не определен
100871741

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 ст. муки
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. готового кофе без сахара
  • 1 ст. растительного масла
  • 6 ст.л. какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2/3 ч.л. гашенной соды
  • крем:
  • 170 гр. кондитерского крема 26% или жирных сливок (с добавлением сахара )
  • 170 гр. сгущенного молока
  • 20 гр. ванильного сахара
  • изюм для начинки произволькое кол-во (у меня гр. 100)
  • 30 гр. тертого шоколада для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто.

Смешать в миске все сухие ингридиенты и, перемешивая, ввести жидкие. Перелив тесто в подготоленную форму d=22 cм, выпекать до готовности. Я выпекала при t=200 гр 55 мин., но при этом у меня достаточно сильно поднялась середина теста, которую я потом отрезала, но использовать не успела (дедушка съел :)). Затем тесто остудить и разрезать на 2 коржа (у меня же 2 коржа + обрезанный верх).

Крем:

Взбить кондитерский крем или сливки с сахаром и ванильным сахаром, затем постепенно добавить сгущенное молоко.

Начинка:

Предварительно запарить изюм и оставить для набухания. Затем слить воду и, немного отжав, подсушить на бумажном полотенце.

Сборка:

Нижний корж смазать кремом (около 100 г), сверху выложить слой изюма и покрыть еще 100 г крема. Свержу положить второй корж. Верх и бока смазать кремом. Украсить тортым шоколадом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Вкусно.5.

atemnova
25.03.2010 21:01

А 6 ст.л. какао не много? Торт звучит очень вкусно.

amabilis
25.03.2010 21:16

atemnova, я сперва тоже думала, что много, но нет. Как раз отчетливый шоколадный вкус с легкой горчинкой. Но если Вы этого не любите, то можете положить меньше, но думаю стоит на эти 1-2 ложки увеличить количество муки.

anzelikas

Вкусно!555

alyakeyk
25.03.2010 21:47

Нежный тортик!5!

linaleo
25.03.2010 21:50

Красив и очень нежный!555555!!!!!

atemnova
25.03.2010 21:57

Спасибо за ответ

hole
25.03.2010 22:03

просто чудо!O<img src=" />

johnny
25.03.2010 22:33

Шикарный торт, очень понравился!

шуш
25.03.2010 22:47

555;)

swetlano4ka

Беру на заметку;)55

marsis
26.03.2010 00:34

Дедушка шустрый у вас:) За рецепт 5. На выходных приготовлю.

amabilis
26.03.2010 00:41

Большое всем спасибо за ваши отзывы. Мне очень приятно и я надеюсь, что и вам этот тортик понравится. А дедушка - да, если что-то еще не в торте и криво лежит, то уплетает за обе щеки :)

murrrrrya

*THUMBS UP*5555555

ksyusha
26.03.2010 12:38

Вкусно!

irusy
26.03.2010 17:11

Праздничный какой тортик получился*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты