Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы"

Фото к рецепту: Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы"

Домашняя

Простой

9523

14

18

02 ноября 2014, 19:59

Ингредиенты

  • 30 гр. изюма
  • 2 ст л рома (я использовала ликер "карельский сувенир"
  • 150 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахарного песка
  • 3 яйца
  • 150 гр. муки
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст л какао
  • 125 мл. сливок 35%-ой жирности
  • 125 гр. чёрного шоколада (я использовала с содержанием 75% какао)
  • 20 гр. сливочного масла
  • 15 гр. мёда

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм змлить ромом/ликёром и оставить на 1 час.

Сливочное масло взбить с сахаром.

Ввести по одному яйца тщательно взбивая.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, какао. Перемешать.

Добавить изюм с ромом/ликёром. Перемешать.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять.

Выпекать при 180С до сухой зубочистки примерно 35 минут.

Готовый кекс охладить немного в форме, затем - на решётке.

Сливки довести до кипения.

Шоколад крупно порубить и переложить в жаропрочную посуду. Залить орячими сливками. растереть до оджнородного состояния. Добавить сливочное масло комнатной температуры, мёд, вымешать до гладкой консистенции. Дать ганашу остыть.

Охлаждённый кекс разрезать по горизонтали пополам на два коржа. Срезать верхушку.

Прослоить коржи ганашем. Сверху на ганаш второго коржа выложить тремя рядами изюм (примерно 30 штук) и сверху опять покрыть ганашем.

Дать постоять примерно 2-3 часа в холодильнике и можно наслаждаться.

Притного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 1Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 2Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 3Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 4Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 5Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 6Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 7Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 8Шоколадный торт/кекс с изюмом "ура!!! каникулы": шаг 9

Дополнительная информация

Есть рецепты выпечки, которую трудно разнести по категориям. Иногда я встречала в названии кекс/пирог/торт. Этот рецепт из таких. На основе кекса собирается очень вкусный шоколадный торт. Он будет ещё более похож на торт, если вы испечёте его в круглой форме. Тортик/кексик посвящается учителям и родителм, которые ждут каникулы не меньше детей.))) Вы можете испечь его и для ребёнка, заменив алкагольный напиток апельсиновым соком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
02.11.2014 20:28
Ответить

Машенька, я первая! Мне кусочек самый-самый! ;) Поздравляю с каникулами! :)

манюша
02.11.2014 21:24
Ответить
Ой, спасибо! За поздравление отдельное!
pinkflamingo1962
02.11.2014 20:31
Ответить

МММ! Точно как тортик!

манюша
02.11.2014 21:24
Ответить
Я и говорю торт/кекс! Или кексотортик.
byrenka
02.11.2014 21:00
Ответить

Класс, Манюш!!! Кстати насчет формы - вспомни советскую классику - "Сказка" - в форме полена!laugh

манюша
02.11.2014 21:24
Ответить
Ну да! Прямоугольная!
Persona
02.11.2014 22:18
Ответить

Очень вкууусный

krisenok
02.11.2014 22:26
Ответить

Отдохните, дорогие учителя, на славу! Отличное начало каникул, Манюш!

Жанна
02.11.2014 23:10
Ответить

Отлично ты себе подсластила окончание четверти! 

krolya
02.11.2014 23:48
Ответить

а пока печётся кекс-торт, можно выпить чайку с карельским бальзамчиком

andreytsibulski
03.11.2014 07:00
Ответить

   Урааа, вкусные каникулы ! ! !

antea
03.11.2014 08:38
Ответить

Маша, кекс, как всегда, очень вкусный!

chudo
03.11.2014 13:06
Ответить

какой влажный и шоколадный!

mellorn
14.11.2014 20:30
Ответить

Шоковкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru