Маковый тортик по рецепту islla
Насладитесь нежным маковым тортиком с кремом из жирных сливок, сахарной пудры и ванильного сахара. Идеальное сочетание для любителей сладостей!
Продукты
- мака - 120 г
- молоко - 250 мл
- пшеничная белая мука 00 - 300 г
- разрыхлитель - 10 г
- сливочное масло - 180 г
- сахар - 300 г
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- белок - 3
- соль
- крем:
- сливки - 350 г
- сахарная пудра - 350 г
- ванильный сахар - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.
Включить духовку и нагреть её до 180°С.
В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять.
Взбить сливочное масло с 250 гр. сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния.
Влить молоко и опять всё хорошо перемешать.
Взбить белки с 50 гр. оставшегося сахара в устойчивую пену.
Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх, как всегда.
Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.
Вытащить корж из формы и остудить.
Разрезать на две части.
Приготовить крем, взбив сахарную пудру со сливками и ванильным сахаром.
Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
Сохраняй и поделись с друзьями
264 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 марта 2010, 18:54
24 марта 2010, 18:54
24 марта 2010, 18:59
24 марта 2010, 19:25
24 марта 2010, 19:33
24 марта 2010, 20:42
25 марта 2010, 01:23
09 апреля 2010, 03:39
29 августа 2010, 15:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти