Простой маковый тортик

Мак залить небольшим колличеством молока и проварить на слабом огне минут 20-25 (до полного выпаривания молока). Остудить.

Масло растопить.

Муку смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Добавить масло, сметану, ванильный сахар и цедру, взбить. Всыпать мак, перемешать.

В яично-маслянную смесь ввести муку, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 35-45 минут.

Для помадки: варить все составляющие на слабом огне до полного растворения сахара.

Готовый тортик залить помадкой, дать ей застыть и можно пить чай.

Угощайтесь!