Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини

Фото к рецепту: Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини
Домашняя35 мин.4Простой
124062959

Ингредиенты

  • куриная грудь без костей и кожи-4 половинки
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец
  • моцарелла-80 гр. порезать мелкими кубиками
  • сырокопчёная ветчина (я использовала сырокопчёное мясо индейки)-2 ломтика,порезанных мелкими кубиками
  • цуккини-2 средних
  • сливочное масло-30 гр.
  • овощной бульон-100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки сполоснуть,промокнуть бумажными полотенцами

Сбоку каждого кусочка сделать разрез острым ножом и откинуть верхнюю часть

Посолить и поперчить

Мелкие кубики моцареллы смешать с мелкими кубиками сырокопчёной верчины (или сырокопчёной индейки,как в моём случае),это начинка

В разворот каждой грудки положить начинку и верхней частью грудки начинку накрыть, прижать слегка

Цуккини помыть,отрезать кончики и порезать вдоль на пластины (толщиной 2-3 мм)

Пластины цуккини бланшировать в кипящей подсоленной воде в течении примерно 20-30 секунд

Откинуть на дуршлаг,сполоснуть холодной водой,дать воде стечь

Очень аккуратно обернуть начинённые грудки пластинками цуккини,закрепить зубочистками концы,посолить и поперчить

Разогреть сковороду на среднем огне,растопить сливочное масло

Обжарить обёрнутые цуккини грудки с обеих сторон,до появления румянца, коротко

Добавить к мясу бульон,накрыть сковороду крышкой и довести до готовности (минут 8-10,максимум,в зависимости от размера грудок)

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 1
Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 2
Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 3
Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 4
Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 5
Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 6
Куриная грудка с сырной начинкой в шубке из цуккини: фото шаг 7

Дополнительная информация

Это же блюдо можно сделать и со шицелями из телятины. Гарнир по вкусу. Рис очень хорошо подойдёт. Что сказать о вкусе? Очень интенсивно,зарумяненные на сливочном масле цуккини очень приятны на вкус,начинка мне лицно очень понравилась: мягкий молочный нежный вкус расплавленной моцареллы и копчёный вкус мяса (или ветчины). Кстати,моцареллу можно заменить другим сыром,на вкус. Можно и не резать мелко,а положить внутрь грудки ломтик сыра и ломтик ветчины. На всё пор всё ушло примерно 35 минут времени.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef
24.03.2010 05:25

Как красиво и нежно! Замечательно придумали, Саш. От фото хочется откусить @}--}--

sister_chaos

Спасибо,Наташ!

jamiroquai

Нежная шубка получилаь!

Armushik
24.03.2010 10:28

Отличное блюдо!@}--}--

принцесса специй

Супер!*THUMBS UP*5555!!!!

hole
24.03.2010 10:44

КрасивоO<img src=" />

valentina 78

Необычно!*THUMBS UP*

манюша

Ну вот, опять рецепт для лета! 5555 В сезон попробуем!

irina90-60-90

замечательное блюдо%)

ната777

Очень вкусно и прекрасно приготовленное блюдо. Спасибо.5.

elitna
24.03.2010 13:20

Очень даже.... не то слово! МОЛОДЕЦ! :)

pupsik-109

Изумительно красивое и вкусное блюдо. Обязательно попробую приготовить.5555;)

svlux
24.03.2010 13:30

kakaja originalnaja podacha!!!!55555+++++++++

vodyninа

СУПЕР!!!!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Здорово, сочно и ароматно!

fanny
24.03.2010 15:57

Симпатично!

севуля

Несомненно, вкусно!:p

варуник

Класс!!

elfinataly

Super!!!!:)

ksyusha
24.03.2010 17:06

сочно!

alyakeyk
24.03.2010 18:41

Вкусно!Нежно!:)

sentyabr
24.03.2010 21:11

Очень-очень понравилось! Забираю, спасибо! 555!

vicus
24.03.2010 21:42

Отличное блюдо!

chemicolya

Замечательный рецепт: очень вкусно, оригинально! Возьму на заметку! Спасибо! *THUMBS UP*

шуш
25.03.2010 02:44

Сашуль, соблазнительнейшая вкуснятина!!!!! 5+5+5+O<img src=" />

кыш
25.03.2010 06:02

Очень вкусно!

mellorn
25.03.2010 22:17

Вкуснятина! 555

utro8
27.03.2010 23:19

Очень вкусно!5555555

avanturin

как всегда волшебно )))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты