Слоёный пирог с курицей и сыром
Приготовьте слоёный пирог с курицей и сыром: сочная куриная грудка, крупная луковица, яйца, сыр и специи создадут незабываемый вкус. Рецепт прост и вкусен!
Продукты
- слоеное тесто - 250 г
- куриная грудка
- крупная луковица
- яйцо - 2
- соль - 1 ч.л.
- перец
- горчица - 0.5 ч.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сыр - 70 г
- чеснок - 2 зубчика
Пошаговый способ приготовления
С грудки снять кожу и вырезать кости. Порезать небольшими кубиками.
У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
В глубокой миске смешать желтки, горчицу, сметану, соль и перец, добавить чеснок, продавленный через пресс.
В получившуюся массу положить курицу и оставить на время приготовления лука.
Лук мелко порезать и потушить на небольшом огне под крышкой до мягкости и лёгкого изменения цвета. Немного подсолить.
Слоёное тесто раскатать в круг и уложить в форму d=20см, формируя высокие бортики.
На тесто положить слой лука и слой курицы.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 20 минут - до зарумянивания краёв теста.
Форму затянуть фольгой и оставить в духовке ещё на 25 минут.
Белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену. Осторожно подмешать тёртый сыр.
Выложить пену на пирог и поставить в духовку до лёгкого зарумянивания верха.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке ещё на 15 минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
24 марта 2010, 02:55
24 марта 2010, 02:55
24 марта 2010, 02:55
24 марта 2010, 02:56
24 марта 2010, 03:08
24 марта 2010, 03:17
24 марта 2010, 04:14
24 марта 2010, 10:38
24 марта 2010, 12:31
24 марта 2010, 14:06
24 марта 2010, 16:17
24 марта 2010, 18:38
24 марта 2010, 21:10
24 марта 2010, 21:09
25 марта 2010, 00:30
25 марта 2010, 00:30
22 апреля 2010, 14:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти