Суп сухарный с грибами

Фото к рецепту: Суп сухарный с грибами

Ингредиенты

  • сухари белые постные 100-150 г
  • шампиньоны 100-150 г
  • помидор 1 шт.
  • чеснок 1/2 головки
  • картошка 4 шт.
  • морковь 2 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • ткемали 2 ст.л.
  • масло раст. для жарки
  • соль
  • приправы:
  • кориандр
  • тмин
  • перец красный острый
  • перец красный сладкий

Пошаговый рецепт приготовления

Все расчеты для кастрюли 3 литра.

Шампиньоны, картошку, перец чистим, мелко режем, складываем в кастрюлю, заливаем водой на 2/3. Морковь чистим, трем на терке, добавляем.

Доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении под неплотно прикрытой крышкой минут 15.

Чеснок чистим, мелко режем. Помидор режем тонкими дольками. Обжариваем чеснок до золотистости в кипящем масле, добавляем приправы. Обжариваем в этой смеси сухари, добавляем помидор и ткемали.

Доливаем воды так, чтобы все было прикрыто примерно наполовину и тушим под крышкой минут 5-10, несколько раз перемешивая, пока сухари не распустятся и не превратятся в однородную массу.

Содержимое кастрюли солим по вкусу и добавляем нашу массу. Провариваем все вместе, иногда помешивая, еще минут 10. Потом я добавила еще несколько сухариков и поварила еще минут 5, помешивая. Получилось что-то вроде клецок, но это не обязательно, только по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп сухарный с грибами: фото шаг 1
Суп сухарный с грибами: фото шаг 2
Суп сухарный с грибами: фото шаг 3
Суп сухарный с грибами: фото шаг 4
Суп сухарный с грибами: фото шаг 5
Суп сухарный с грибами: фото шаг 6

5.04.6040254711277411.042
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
принцесса специй

Суп то ,что надо!!Забрала!5555!!!!

marktisha

люблю супчики с грибами

Svettt
22.03.2010 17:29

О, какой ароматный супец. Хорош неможно!!!!%)

purplefly

вкусно!!!!! 555!!!

Armushik
22.03.2010 17:33

Вкуснющий ароматный супчик!555 @}--}--

светлана65

555! Хорош супчик!

севуля

Ароматный супчик, Танюш!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Танюша, прелестный, ароматный супчик! Очень нравятся фото с овощами, всегда очень красывые, душевные такие *THUMBS UP*

Inna_2107

555!!!

passion1963

Ароматный супец!!!

naumovec
22.03.2010 17:53

Спасибо!

federal
22.03.2010 18:07

какой интересный рецепт,5!

amabilis
22.03.2010 18:11

замечательный суп! 5!

 Украинка

Вкусно с грибами !!!

hole
22.03.2010 19:25

Я тоже вчера делала грибной суп! рибной суп - это очень вкусно. Вам 5+

murrrrrya

Ой,с удовольствием бы сейчас отведала этот супчик!*THUMBS UP*555555

natapit
22.03.2010 19:58

ВКУСНО!

чили
22.03.2010 20:20

А я, тёмная, с шампиньонами ни разу не делала :( а так здорово смотрится! Даже и сметаны никакой не надо, очень самодостаточный суп! *BRAVO*

ната777

Очень интересный супчик. Спасибо. 5. Взяла в копилку.

lonestar
22.03.2010 20:55

Замечательный супец!!!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

ksyusha
22.03.2010 21:23

и пост и в любое другое время, вкусно!

tatianowna

Необычное для меня сочетание - грибы, ткемали, кориандр. Надо попробовать. 5+

naumovec
22.03.2010 22:30

Спасибо!

шуш
22.03.2010 22:34

Танюша, супчик ооооочень красивый, наивкуснейший и ооооочень ароматный!!!! Соблазнительнейшая тарелочка!!!!! 5555555555555*BRAVO*@}--}--

яалиса

Для разнообразия приготовлю обязательно.Спасибо за идею.

sveta-koolinar

*THUMBS UP**BRAVO**YAHOO* Очень, очень и еще раз очень вкусно!!! Спасибо!

alyakeyk
23.03.2010 03:00

Танюша,вот что значит мастерство:)-твой супчик*THUMBS UP*

naumovec
23.03.2010 03:29

Тонь, я покраснела. :[

ботакоз

Солнечно-вкусный суп!*THUMBS UP*

naumovec
23.03.2010 03:57

Спасибо. Манюша, я поставила раскладушку на страничке. Добро пожаловать.

chef
23.03.2010 05:22

Татьян, ну я и дурёха :) Прочитала внимательно рецепт и комментарии и побежала к тебе на страничку искать раскладушку :) Суп как и всегда необычайный! Ткемали не покупала никогда, но примерно догадываюсь о вкусе. Интересный состав, очень (была рада увидеть твою улыбку) :*

Ирина 211978

Вкусный супчик!!!555!

vicus
23.03.2010 13:10

Вкусный аромат!!! *THUMBS UP*

johnny
23.03.2010 23:19

Классный супчик!

utro8
28.03.2010 01:04

Вкусненький супчик!555555

gri-rakov@yandex.ru

]:}*HELP* 0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

naumovec
30.03.2010 18:39

А что это значит? Так не понравилось? Расскажите, чем.

леший

давно уже глядела на рецепт сухарного супа,но что-то не решалась...Все,Танюша,ты меня вдохновила!Буду делать!!!555555555555555

el-tara
15.03.2011 04:13

Сделала сегодня, но без масла и зажарки. Все варила в кастрюльке. Помидор не было, положила томатную пасту и использовала сушеный болгарский перец вместо свежего. В конце варки добавила ложкой в кипящий суп остатки "фарша" для постных овсяно-грибных котлеток, который остался у меня со вчерашнего дня - типа клецки ;). Получился очень вкусный, густой, сладковато-кислый, пряный супчик. Спасибо! +5

naumovec
15.03.2011 13:44

На здоровье!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт