Суп сухарный с грибами
Суп сухарный с грибами и ароматными специями: влажные белые сухари, шампиньоны, помидор, чеснок и овощи. Вкусно и сытно, попробуйте!
Продукты
- сухари белые постные 100-150 г
- шампиньоны 100-150 г
- помидор 1 шт.
- чеснок 1/2 головки
- картошка 4 шт.
- морковь 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- ткемали 2 ст.л.
- масло раст. для жарки
- соль
- приправы:
- кориандр
- тмин
- перец красный острый
- перец красный сладкий
Пошаговый способ приготовления
Все расчеты для кастрюли 3 литра.
Шампиньоны, картошку, перец чистим, мелко режем, складываем в кастрюлю, заливаем водой на 2/3. Морковь чистим, трем на терке, добавляем.
Доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении под неплотно прикрытой крышкой минут 15.
Чеснок чистим, мелко режем. Помидор режем тонкими дольками. Обжариваем чеснок до золотистости в кипящем масле, добавляем приправы. Обжариваем в этой смеси сухари, добавляем помидор и ткемали.
Доливаем воды так, чтобы все было прикрыто примерно наполовину и тушим под крышкой минут 5-10, несколько раз перемешивая, пока сухари не распустятся и не превратятся в однородную массу.
Содержимое кастрюли солим по вкусу и добавляем нашу массу. Провариваем все вместе, иногда помешивая, еще минут 10. Потом я добавила еще несколько сухариков и поварила еще минут 5, помешивая. Получилось что-то вроде клецок, но это не обязательно, только по желанию.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 марта 2010, 17:27
22 марта 2010, 17:28
22 марта 2010, 17:29
22 марта 2010, 17:31
22 марта 2010, 17:33
22 марта 2010, 17:41
22 марта 2010, 17:45
22 марта 2010, 17:44
22 марта 2010, 17:45
22 марта 2010, 17:49
22 марта 2010, 17:53
22 марта 2010, 18:07
22 марта 2010, 18:11
22 марта 2010, 18:43
22 марта 2010, 19:25
22 марта 2010, 19:27
22 марта 2010, 19:58
22 марта 2010, 20:20
22 марта 2010, 20:24
22 марта 2010, 20:55
22 марта 2010, 21:23
22 марта 2010, 22:05
22 марта 2010, 22:30
22 марта 2010, 22:34
23 марта 2010, 00:36
23 марта 2010, 00:38
23 марта 2010, 03:00
23 марта 2010, 03:29
23 марта 2010, 03:44
23 марта 2010, 03:57
23 марта 2010, 05:22
23 марта 2010, 10:59
23 марта 2010, 13:10
23 марта 2010, 23:19
28 марта 2010, 01:04
30 марта 2010, 18:21
30 марта 2010, 18:39
02 апреля 2010, 04:02
15 марта 2011, 04:13
15 марта 2011, 13:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти