Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный мусс по норвежски

Творожный мусс по-норвежски с копченой форелью, нежным творогом, сливками и зеленью — идеальное блюдо! Украсьте зеленым луком и лепестками имбиря.

Продукты

копченая форель - 250 г
нежный творог 5,5% - 250 г
сливки 33% - 50 мл ,
желатин - 5 г
половина лимона,
зелень, соль
перец
для украшения: зеленый лук, лепестки маринованного имбиря

Пошаговый способ приготовления

Замочить желатин в 2 ст.л. воды, распустить его. Добавить к сливкам.

Мелко порезать зелень.

Творог посолить, поперчить и соединить с нарезанной зеленью и сливками.

150 г форели мелко порезать и добавить в творожную массу. Хорошо перемешать.

Формочки накрыть пищевой пленкой и выложить в них мусс с форелью. Поместить в холодильник на 40-50 минут.

Оставшуюся форель (100 г) порезать на ломтики-полоски и сбрызнуть лимонным соком.

Готовый мусс вынуть из формочек, выложить на блюдо и снять пленку.

Украсить рубленным зеленым луком, ломтиками форели, лепестками имбиря и стружкой из лимонной цедры.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7290

Понравилось: 67

Автор: chemicolya

Создан: 19 марта 2010, 00:02

Каталоги: Десерты Муссы Творожный мусс

Рыба с творогом - безусловное потрясающее сочетание! Оля, думаю, норвержцы, увидев твое блюдо, просто спятили бы! Особенно узнав, что это их якобы "национальное" (была я недавно в Норвегии, видела, что и как они готовят......... )

elfinataly

19 марта 2010, 01:09

SUPER!!!!!!!

ksyusha

19 марта 2010, 01:12

шикарно!

варуник

19 марта 2010, 01:16

Я делаю селедка+творог+всякая всячина. Этакий паштет на каждый день. А у вас празднично,красиво и богато

strelec148

19 марта 2010, 01:22

когда красиво, вкусно, полезно....что тут скажешь??? 5!

chemicolya

19 марта 2010, 01:31

Как там в Норвегии - не знаю. Это оригинальное название из журнала и, наверное оно такое из-за того, что в блюде одну из главных ролей "играет" форель. Блюдо получилось очень нежным! Мне очень понравилось! Спасибо за комментарии и оценки!

chef

19 марта 2010, 01:43

Очень люблю сочетание творога или творожного сыра с рыбкой. Оля, прекрасный у тебя мусс и фотки

chemicolya

19 марта 2010, 01:44

Натульчик, спасибо за сердечко!

севуля

19 марта 2010, 01:57

Красота! Вкуснота!

yulia1

19 марта 2010, 02:01

Вкусно - это точно!! 5

манюша

19 марта 2010, 02:02

Красиво, вкусно, празднично! 5555

ботакоз

19 марта 2010, 02:27

Подача вызывает восхищение!

chemicolya

19 марта 2010, 02:37

Всем спасибо! Рада, что Вам понравилось! Очень приятно читать Ваши отзывы!

tati_69_20

19 марта 2010, 02:43

Вкуснооооо!!!!

sweta1

19 марта 2010, 02:46

замечательное,нежное сочетание!5+,как вкусно!

кыш

19 марта 2010, 02:44

Красиво очень и вкусно! 5!

laralaram

19 марта 2010, 03:05

ясное дело, что вкусно! А насчёт того - норвежская или нет, так я скажу, что когда мы приехали в Германию, то я узнала, что мы (ну, "русские") якобы готовим (под маркой русских блюд) - то о таком я слыхом не слыхала, например варёные яйца в желе называются "по-русски"...

passion1963

19 марта 2010, 03:12

Трудно представить норвежскую кухню без рыбы, и этот рецепт тому убедительное подтверждение!

e-cat

19 марта 2010, 03:17

Это очень вкусно!!!!5555555

natapit

19 марта 2010, 04:35

нарядно и очень вкусно!браво!

gelsomina

19 марта 2010, 05:52

Мы такое сочетание люююбим!