Салат с форелью и апельсиновым желе

Фото к рецепту: Салат с форелью и апельсиновым желе

Ингредиенты

  • форель 300 г
  • салатные листья
  • зелёный лук
  • укроп
  • авокадо 1 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • желатин 1 ч. л.
  • соус:
  • творожный сыр 2 ст. л.
  • сметана или йогурт 1 ст. л.
  • хрен сливочный 1 ч. л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Выжать сок из апельсина ( примерно 150-200 мл), процедить. Желатин смешать с половиной сока, размешать, поставить в микро на 10 сек., достать размешать , ещё раз поставить на 10 сек. и так далее, пока желатин не растворится. Смешать желатиновую смесь с остальным соком, налить в контейнер, поставить застывать.

Кусочек форели отварить 20 мин. с душистым перцем и лавровым листом. Вынуть из бульона, остудить, освободить от костей.

Авокадо очистить, нарезать кубиками.

Листья салата ( у меня молодые листочки шпината) разложить на тарелке, сверху положить кусочки форели, кубики авокадо, посыпать зелёным луком и укропом.

Смешать творожный сыр, сметану и хрен, посолить немного.

Достать застывшее желе из контейнера, нарезать кубиками.

Салат полить заправкой, сверху разложить кубики желе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень приятный лёгкий салатик. В оригинальном рецепте вместо авокадо сельдерей и более лёгкая заправка. Мне очень понравилось сочетание нежного творожно-сметанного соуса и кисленького апельсинового желе. Салатик пришёлся по вкусу всем домашним.

5.04.6429719478039141.062
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат из форели по домашнему


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

люблю с желе...а можно с лимонным....%) 5!!!

шуш
16.03.2010 02:37

Леночка, какой интересный салатик!!!! Оч красивый , ароматный и вкусный!!!! Обязательно попробую :)! 55555555555O<img src=" />

purplefly

как оригинально! но интересно! 555!!!!

bagira13782006

необычный салатик!555+

gelsomina

Ещё никогда не делала салат с желе! Заманчиво!

scorpnik
16.03.2010 02:50

интересный салатик, очень соблазнительный! :)5+++

Mil@_Mil@

Необычное для меня сочетание продуктов, очень заманчиво, надо пробовать! 555

chef Ruletka

Лена, я подобным образом томаты один раз "морозила". Очень красиво желе играет на тарелке. Интересное сочетание, очень! @}--}--

elfinataly

555!:)

polinenok1988

Вкусно и полезно, супер!! 55

mama tasi

Вот так полёт фантазии!!! 100 балов (но мне с сельдереем вместо авокадо, ладно? :))

olga28
16.03.2010 03:11

Интересный салатик!55555!!!

светлана65

Изумительное сочетание! 555!

fanny
16.03.2010 03:15

Лен, ну ты электровеник!;) Классный салатик! Мне твой вариант даже больше нравится!:)

иррез

Мне, как и Наталье,с сельдереем,пожалуйста! Очень интересный салатик!

кыш
16.03.2010 03:28

Спасибо, девочки! Попробуйте, это очень вкусно в обоих вариантах.:)

irisecka
16.03.2010 03:49

Очень интересный салат!

masha2907

Для меня такой салат настоящее открытие, очень хочется попробовать! Изысканно!

laralaram

очень нравится!

lianaaa
16.03.2010 04:22

Очень интересный салатик*BRAVO*555555++++++++++

Inna_2107

Очень понравился салат!

алена-бархат

также вместо желе я могу посоветовать тем, кто его не любит добавить резанный апельсин - тоже будет вкусно!

naumovec
16.03.2010 13:33

Замечательный салатик!:)

lillit1
16.03.2010 14:07

отлично!:)

Armushik
16.03.2010 14:19

От одного вида поднимается настроение!555 @}--}--

cus-pus
16.03.2010 15:25

Интересное срчетание продуктов ! 555

nira60
16.03.2010 15:39

интересно, нужно попробовать. Очень красиво смотриться салатик

кыш
16.03.2010 17:16

Спасибо! :)

johnny
16.03.2010 18:57

Очень необычный салатик!

alyakeyk
16.03.2010 21:28

Не скажешь,что быстро...НО вкусно:)

варуник

Никакого сельдерея!! Да здравствует авокадо! Очень понравилась идея с желе!

чили
16.03.2010 22:32

и сельдерей, и авокадо, все прекрасно и всё вкусно! Если в такие руки попадает! @}--}--

jamiroquai

Интересненько...Желе с первого взгляда похоже на виноград.Ароматно,наверное.

natapit
17.03.2010 01:53

очень оригинально!:)

chemicolya

Изысканно, утонченно!*THUMBS UP*

tinky
17.03.2010 06:24

очень красиво выглядит, я думаю что его вкус совсем не уступает его виду))))))

ksyusha
18.03.2010 11:32

утонченный такой салат!

utro8
21.03.2010 23:25

Нежный, изысканный салатик!55555

леший

СУПЕР!!!5555555555

cheburashkin

Лёгкий и интересный салатик! 5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты