Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с форелью и апельсиновым желе

Наслаждайтесь салатом с форелью и апельсиновым желе! Нежные салатные листья, авокадо и соус на основе творожного сыра сделают блюдо незабываемым.

Продукты

форель 300 г
салатные листья
зелёный лук
укроп
авокадо 1 шт.
апельсин 1 шт.
желатин 1 ч.л.
соус:
творожный сыр 2 ст.л.
сметана или йогурт 1 ст.л.
хрен сливочный 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Выжать сок из апельсина (примерно 150-200 мл), процедить.

Желатин смешать с половиной сока, размешать, поставить в микро на 10 сек., достать размешать, ещё раз поставить на 10 сек. и так далее, пока желатин не растворится.

Смешать желатиновую смесь с остальным соком, налить в контейнер, поставить застывать.

Кусочек форели отварить 20 мин. с душистым перцем и лавровым листом.

Вынуть из бульона, остудить, освободить от костей.

Авокадо очистить, нарезать кубиками.

Листья салата (у меня молодые листочки шпината) разложить на тарелке, сверху положить кусочки форели, кубики авокадо, посыпать зелёным луком и укропом.

Смешать творожный сыр, сметану и хрен, посолить немного.

Достать застывшее желе из контейнера, нарезать кубиками.

Салат полить заправкой, сверху разложить кубики желе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14122

Понравилось: 62

Автор: кыш

Создан: 16 марта 2010, 02:30

Каталоги: Салат с форелью Салаты

Дополнительная информация

Очень приятный лёгкий салатик. В оригинальном рецепте вместо авокадо сельдерей и более лёгкая заправка. Мне очень понравилось сочетание нежного творожно-сметанного соуса и кисленького апельсинового желе. Салатик пришёлся по вкусу всем домашним.