Салат с форелью и апельсиновым желе

Ингредиенты

  • форель 300 г
  • салатные листья
  • зелёный лук
  • укроп
  • авокадо 1 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • желатин 1 ч.л.
  • соус:
  • творожный сыр 2 ст.л.
  • сметана или йогурт 1 ст.л.
  • хрен сливочный 1 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Выжать сок из апельсина ( примерно 150-200 мл), процедить. Желатин смешать с половиной сока, размешать, поставить в микро на 10 сек., достать размешать , ещё раз поставить на 10 сек. и так далее, пока желатин не растворится. Смешать желатиновую смесь с остальным соком, налить в контейнер, поставить застывать.

Кусочек форели отварить 20 мин. с душистым перцем и лавровым листом. Вынуть из бульона, остудить, освободить от костей.

Авокадо очистить, нарезать кубиками.

Листья салата ( у меня молодые листочки шпината) разложить на тарелке, сверху положить кусочки форели, кубики авокадо, посыпать зелёным луком и укропом.

Смешать творожный сыр, сметану и хрен, посолить немного.

Достать застывшее желе из контейнера, нарезать кубиками.

Салат полить заправкой, сверху разложить кубики желе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с форелью и апельсиновым желе: фото шаг 1Салат с форелью и апельсиновым желе: фото шаг 2Салат с форелью и апельсиновым желе: фото шаг 3Салат с форелью и апельсиновым желе: фото шаг 4Салат с форелью и апельсиновым желе: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень приятный лёгкий салатик. В оригинальном рецепте вместо авокадо сельдерей и более лёгкая заправка. Мне очень понравилось сочетание нежного творожно-сметанного соуса и кисленького апельсинового желе. Салатик пришёлся по вкусу всем домашним.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
16.03.2010 02:36
Ответить
люблю с желе...а можно с лимонным....%) 5!!!
шуш
16.03.2010 02:37
Ответить
Леночка, какой интересный салатик!!!! Оч красивый , ароматный и вкусный!!!! Обязательно попробую :)! 55555555555O<img src=" />
purplefly
16.03.2010 02:41
Ответить
как оригинально! но интересно! 555!!!!
bagira13782006
16.03.2010 02:42
Ответить
необычный салатик!555+
gelsomina
16.03.2010 02:47
Ответить
Ещё никогда не делала салат с желе! Заманчиво!
scorpnik
16.03.2010 02:50
Ответить
интересный салатик, очень соблазнительный! :)5+++
Mil@_Mil@
16.03.2010 02:49
Ответить
Необычное для меня сочетание продуктов, очень заманчиво, надо пробовать! 555
chef
16.03.2010 02:58
Ответить
Лена, я подобным образом томаты один раз "морозила". Очень красиво желе играет на тарелке. Интересное сочетание, очень! @}--}--
elfinataly
16.03.2010 03:02
Ответить
555!:)
polinenok1988
16.03.2010 03:05
Ответить
Вкусно и полезно, супер!! 55
mama tasi
16.03.2010 03:08
Ответить
Вот так полёт фантазии!!! 100 балов (но мне с сельдереем вместо авокадо, ладно? :))
olga28
16.03.2010 03:11
Ответить
Интересный салатик!55555!!!
светлана65
16.03.2010 03:15
Ответить
Изумительное сочетание! 555!
fanny
16.03.2010 03:15
Ответить
Лен, ну ты электровеник!;) Классный салатик! Мне твой вариант даже больше нравится!:)
иррез
16.03.2010 03:19
Ответить
Мне, как и Наталье,с сельдереем,пожалуйста! Очень интересный салатик!
кыш
16.03.2010 03:28
Ответить
Спасибо, девочки! Попробуйте, это очень вкусно в обоих вариантах.:)
irisecka
16.03.2010 03:49
Ответить
Очень интересный салат!
masha2907
16.03.2010 03:53
Ответить
Для меня такой салат настоящее открытие, очень хочется попробовать! Изысканно!
laralaram
16.03.2010 03:57
Ответить
очень нравится!
lianaaa
16.03.2010 04:22
Ответить
Очень интересный салатик*BRAVO*555555++++++++++
Inna_2107
16.03.2010 11:58
Ответить
Очень понравился салат!
алена-бархат
16.03.2010 13:20
Ответить
также вместо желе я могу посоветовать тем, кто его не любит добавить резанный апельсин - тоже будет вкусно!
naumovec
16.03.2010 13:33
Ответить
Замечательный салатик!:)
lillit1
16.03.2010 14:07
Ответить
отлично!:)
hayemes
16.03.2010 14:19
Ответить
От одного вида поднимается настроение!555 @}--}--
cus-pus
16.03.2010 15:25
Ответить
Интересное срчетание продуктов ! 555
nira60
16.03.2010 15:39
Ответить
интересно, нужно попробовать. Очень красиво смотриться салатик
кыш
16.03.2010 17:16
Ответить
Спасибо! :)
johnny
16.03.2010 18:57
Ответить
Очень необычный салатик!
alyakeyk
16.03.2010 21:28
Ответить
Не скажешь,что быстро...НО вкусно:)
варуник
16.03.2010 21:30
Ответить
Никакого сельдерея!! Да здравствует авокадо! Очень понравилась идея с желе!
чили
16.03.2010 22:32
Ответить
и сельдерей, и авокадо, все прекрасно и всё вкусно! Если в такие руки попадает! @}--}--
jamiroquai
16.03.2010 23:31
Ответить
Интересненько...Желе с первого взгляда похоже на виноград.Ароматно,наверное.
natapit
17.03.2010 01:53
Ответить
очень оригинально!:)
chemicolya
17.03.2010 03:04
Ответить
Изысканно, утонченно!*THUMBS UP*
tinky
17.03.2010 06:24
Ответить
очень красиво выглядит, я думаю что его вкус совсем не уступает его виду))))))
ksyusha
18.03.2010 11:32
Ответить
утонченный такой салат!
utro8
21.03.2010 23:25
Ответить
Нежный, изысканный салатик!55555
леший
18.04.2010 17:58
Ответить
СУПЕР!!!5555555555
cheburashkin
29.04.2010 19:53
Ответить
Лёгкий и интересный салатик! 5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели