Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.

Фото к рецепту: Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.

Домашняя

50 мин.

5

Не определен

4912

38

40

16 марта 2010, 00:55

Ингредиенты

  • печень говяжья 700 гр.
  • текила (серебро) 50 гр.
  • сок 0,5 апельсина.
  • мята (только листья) 1 пучок.
  • смесь перцев.
  • сметана 150 гр.
  • лук - репка 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика.
  • соль.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала очистим печеночку от лишних пленок и жилочек.

Затем нарежем ее на кусочки размером примерно со спичечный коробок.

Перекладываем кусочки печени в мисочку, добавляем листики мяты, сок апельсина, текилу и хорошенько перчим.

Оставим минуточек на 30...мариноваться.

Тем временем очистить и нарезать лук полукольцами.

Измельчить зубчики чеснока.

В оливковом масле обжарить лук до прозрачности.

Затем добавить печень...без маринада и листочков мяты.

Обжарить на сильном огне со всех сторон...переворачивая и помешивая в течении 3-4 минут.

Затем добавить сметану, соль и чеснок...немного кипятка...перемешать и тушить на медленном огне в течении 10-15 минут.

Подавать с хлебом, гренками...или хлебцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.: фото шаг 1Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.: фото шаг 2Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Поразил не так вкус, как нежность и сочность печени. Попробуйте...стоит того.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
16.03.2010 00:57
Ответить
Поразило необычное сочетание.=O555
шуш
16.03.2010 00:58
Ответить
Какой соус вкуснющий!!!! Обожаю печень! Ксюш, обязатльно попробую :)!!! 5+5+5+O<img src=" />
ЯВенера
16.03.2010 01:01
Ответить
И меня поразил :)!!!! 555!!!
nattyland
16.03.2010 01:02
Ответить
Интересное сочетание. Я с куриной печенью попробую...
strelec148
16.03.2010 01:06
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
strelec148
16.03.2010 01:07
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
chemicolya
16.03.2010 01:09
Ответить
Необычно и интересно! Попробуем!*THUMBS UP*
strelec148
16.03.2010 01:09
Ответить
я сегодня крайне рассеяна....%) сочетание и правда интересное...я не впервые готовлю с текилой...были тефтели Че. Гарантирую отменный вкус и нежность! :)
двоечка
16.03.2010 01:09
Ответить
Лчень необычно! Забрала, спасибо, ПЯТЬ!
murrrrrya
16.03.2010 01:10
Ответить
ооо печень...обожаю...Кстати кладезь витамина А который очень необходим в весенний авитаминоз!*THUMBS UP*555555555555
passion1963
16.03.2010 01:14
Ответить
Что не рецепт - то шедевр!!! Просто сегодня видно день такой шедевральный!;)
ЯВенера
16.03.2010 01:19
Ответить
Ксюш, меня поразил в самом хорошем смысле!!! Очень интересное сочитание!!! *THUMBS UP* Я желудочки с пивом готовила - очень вкусно, теперь печень так попробую :)
cus-pus
16.03.2010 01:22
Ответить
Для меня в новость , с текилой . Обязательно попробую . 5
апайя
16.03.2010 01:22
Ответить
ДА......Умеешь ты шокировать,уже руки чешутся приготовить что нибудь с текилой. МОЛОДЕЦ!!!*YAHOO*
natapit
16.03.2010 01:27
Ответить
здорово!с текилой не пробовала.но это поправимо!555!
pantera
16.03.2010 01:39
Ответить
:)Интересный маринад!!!55555+
jamiroquai
16.03.2010 01:43
Ответить
Мне серебрянной текилки в рюмочку налейте - с удовольствием выпью !:)И закусывать буду вопреки правилам - маринованной печенью!
strelec148
16.03.2010 01:48
Ответить
:))))))))))))))))))))) спасибо!
chef
16.03.2010 01:49
Ответить
Оксанчик, ты приготовила нечто интересное! Сочетание невероятно соблазнительное!!! *BRAVO*
манюша
16.03.2010 02:14
Ответить
Интересное сочетание, соблазнительный рецепт!555
naumovec
16.03.2010 02:15
Ответить
Отличное сочетание!
иррез
16.03.2010 02:33
Ответить
Очень интересно! Думаю,безумно вкусно!*THUMBS UP*
elfinataly
16.03.2010 02:36
Ответить
Очень вкусно!!!!!!!*THUMBS UP*
светлана65
16.03.2010 02:49
Ответить
Впечатлил меня маринад! Очень интересно!555!
bagira13782006
16.03.2010 02:49
Ответить
Обожаю печень! Интересный рецепт!555+
кыш
16.03.2010 02:54
Ответить
Очень понравился рецепт!
mama tasi
16.03.2010 02:57
Ответить
Эх, опередила меня jamiroquai, вернее моими словами комментарий написала :) Люблю "серебряную", и печень люблю, вкусно одним словом у тебя в рецепте :) 555
polinenok1988
16.03.2010 03:03
Ответить
Интересно, правда я предпочитаю мариновать в коньяке. Можно и так попробовать)))5
MissJoker
16.03.2010 03:14
Ответить
очень необычно... молодец...
laralaram
16.03.2010 03:37
Ответить
ново! интересно!
strelec148
16.03.2010 13:32
Ответить
конечно можно...а для чего же я размещаю...:) спасибо всем за комментарии.
lillit1
16.03.2010 14:15
Ответить
вкуснота! очень люблю печенку! 555!
ksyusha
18.03.2010 11:36
Ответить
в апельсиновом маринаде пробовала, а вот с остальными компонентами нет)), думаю, да что уж там, верю)) вкусно!
Юлечка - *
19.07.2010 00:03
Ответить
5!:)А чем бы текилу заменить?:(нет ее у меня.
Юлечка - *
19.07.2010 00:00
Ответить
просто водка не подойдет, не знаете.?
Юлечка - *
22.07.2010 13:18
Ответить
Ответа нет, :(сделала с коньяком,понравилось. Спасибо.@}--}--
strelec148
23.07.2010 22:14
Ответить
Ой, апрелька...упс..:[ я извиняюсь! дело в том что я готовила с текилой...рецепт сама придумала...а как с водкой будет не могу сказать. ну рада что у вас все получилось и вам понравилоось! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели