Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.

Фото к рецепту: Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.

Ингредиенты

  • печень говяжья 700 гр.
  • текила (серебро) 50 гр.
  • сок 0,5 апельсина.
  • мята (только листья) 1 пучок.
  • смесь перцев.
  • сметана 150 гр.
  • лук - репка 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика.
  • соль.
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала очистим печеночку от лишних пленок и жилочек.

Затем нарежем ее на кусочки размером примерно со спичечный коробок.

Перекладываем кусочки печени в мисочку, добавляем листики мяты, сок апельсина, текилу и хорошенько перчим.

Оставим минуточек на 30...мариноваться.

Тем временем очистить и нарезать лук полукольцами.

Измельчить зубчики чеснока.

В оливковом масле обжарить лук до прозрачности.

Затем добавить печень...без маринада и листочков мяты.

Обжарить на сильном огне со всех сторон...переворачивая и помешивая в течении 3-4 минут.

Затем добавить сметану, соль и чеснок...немного кипятка...перемешать и тушить на медленном огне в течении 10-15 минут.

Подавать с хлебом, гренками...или хлебцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.: фото шаг 1
Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.: фото шаг 2
Говяжья печень в маринаде из сока апельсина, текилы и мяты.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Поразил не так вкус, как нежность и сочность печени. Попробуйте...стоит того.

5.04.5991464547107981.040
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Елена М

Поразило необычное сочетание.=O555

шуш
16.03.2010 00:58

Какой соус вкуснющий!!!! Обожаю печень! Ксюш, обязатльно попробую :)!!! 5+5+5+O<img src=" />

ЯВенера

И меня поразил :)!!!! 555!!!

nattyland

Интересное сочетание. Я с куриной печенью попробую...

strelec148

*(Комментарий удален пользователем)*

strelec148

*(Комментарий удален пользователем)*

chemicolya

Необычно и интересно! Попробуем!*THUMBS UP*

strelec148

я сегодня крайне рассеяна....%) сочетание и правда интересное...я не впервые готовлю с текилой...были тефтели Че. Гарантирую отменный вкус и нежность! :)

двоечка

Лчень необычно! Забрала, спасибо, ПЯТЬ!

murrrrrya

ооо печень...обожаю...Кстати кладезь витамина А который очень необходим в весенний авитаминоз!*THUMBS UP*555555555555

passion1963

Что не рецепт - то шедевр!!! Просто сегодня видно день такой шедевральный!;)

ЯВенера

Ксюш, меня поразил в самом хорошем смысле!!! Очень интересное сочитание!!! *THUMBS UP* Я желудочки с пивом готовила - очень вкусно, теперь печень так попробую :)

cus-pus
16.03.2010 01:22

Для меня в новость , с текилой . Обязательно попробую . 5

апайя

ДА......Умеешь ты шокировать,уже руки чешутся приготовить что нибудь с текилой. МОЛОДЕЦ!!!*YAHOO*

natapit
16.03.2010 01:27

здорово!с текилой не пробовала.но это поправимо!555!

pantera
16.03.2010 01:39

:)Интересный маринад!!!55555+

jamiroquai

Мне серебрянной текилки в рюмочку налейте - с удовольствием выпью !:)И закусывать буду вопреки правилам - маринованной печенью!

strelec148

:))))))))))))))))))))) спасибо!

chef
16.03.2010 01:49

Оксанчик, ты приготовила нечто интересное! Сочетание невероятно соблазнительное!!! *BRAVO*

манюша

Интересное сочетание, соблазнительный рецепт!555

naumovec
16.03.2010 02:15

Отличное сочетание!

иррез

Очень интересно! Думаю,безумно вкусно!*THUMBS UP*

elfinataly

Очень вкусно!!!!!!!*THUMBS UP*

светлана65

Впечатлил меня маринад! Очень интересно!555!

bagira13782006

Обожаю печень! Интересный рецепт!555+

кыш
16.03.2010 02:54

Очень понравился рецепт!

mama tasi

Эх, опередила меня jamiroquai, вернее моими словами комментарий написала :) Люблю "серебряную", и печень люблю, вкусно одним словом у тебя в рецепте :) 555

polinenok1988

Интересно, правда я предпочитаю мариновать в коньяке. Можно и так попробовать)))5

MissJoker

очень необычно... молодец...

laralaram

ново! интересно!

strelec148

конечно можно...а для чего же я размещаю...:) спасибо всем за комментарии.

lillit1
16.03.2010 14:15

вкуснота! очень люблю печенку! 555!

ksyusha
18.03.2010 11:36

в апельсиновом маринаде пробовала, а вот с остальными компонентами нет)), думаю, да что уж там, верю)) вкусно!

Юлечка - *

5!:)А чем бы текилу заменить?:(нет ее у меня.

Юлечка - *

просто водка не подойдет, не знаете.?

Юлечка - *

Ответа нет, :(сделала с коньяком,понравилось. Спасибо.@}--}--

strelec148

Ой, апрелька...упс..:[ я извиняюсь! дело в том что я готовила с текилой...рецепт сама придумала...а как с водкой будет не могу сказать. ну рада что у вас все получилось и вам понравилоось! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт