Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто)

Фото к рецепту: Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто)

Ингредиенты

  • мука - 500 гр
  • дрожжи сухие - 1/2 пакетика (5-6 гр)
  • сахар - 1 ст.л
  • соль - 1 ст.л
  • растительное масло - 1/3 ст. (250 мл. )
  • вода теплая - 1 ст
  • (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
  • -
  • вишни без косточек (у меня из компота)
  • растительное масло
  • соль
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Пришло мне в голову опробовать свой любимый вариант постного теста в варениках. Замесила я его по указанному рецепту, а до ума по сложившейся традиции его доводил Ваня :).

Вишню выложила за это время на дуршлаг, чтоб стекло побольше жидкости. Сколько точно ушло в этот раз, сказать не могу - открыт 3-х литровый бутыль вишни в собственном соку, и я вылавливала на глазок.

Перебродившее и обмятое тесто разделила на три части.

Поставила большую кастрюлю на сильный огонь и слегка посолила, добавила ложки три растительного масла. Воды надо много, т.к вареники увеличиваются в размерах.

Раскатала первую часть теста в тончайший корж, быстро разделила ножом на квадратики и быстро налепила вареники: работать надо быстро, т.к тесто стремится "сбежаться"; швы лепить очень крепкие!

В закипевшую воду отправила первую партию, после повторного закипания варила 10 минут.

Вареники выловить, слегка полить маслом без запаха и сбрызнуть сахаром.

И так все три партии.

Трудоемкий конечно рецепт, но вкусный и сытный!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 1
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 2
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 3
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 4
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 5
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 6
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 7
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 8
Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 9

5.04.6194405391104671.049
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Постные вареники (с вишней)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
marktisha

какой милый помошник *THUMBS UP*

варуник

Наташ,вчера делала твои постные дрожжевые блинчики(глянь в рецепте)-очень понравились:). Доберусь и до твоих вареников! Варуники сьедят вареники;)

Mil@_Mil@

Наташ, спасибо, что напомнила о дрожжевом тесте для вареников, сто:) лет не делала:) а с виСшней самые вкусные*KISSED* Ванюшка-маленький туженик:)555!

чили
15.03.2010 20:46

Да, помощник ответственно за дело взялся! *THUMBS UP* Наталья, а Вы вареники треугольниками лепите? В смысле, квадрат вырезаете и пополам соединяете в треугольник?

Nathalya
15.03.2010 20:48

спасибо! (все именно так: квадратики, потом треугольники - мне так быстрее всего :))

oulga
15.03.2010 20:48

Что, что, а вот на дрожжевом тесте варенники никогда не пробовала! Очень соблазнительные вареннички получились! 55555!!!!!

светлана65

И я тоже никогда не использовала дрожжевое тесто для вареников - пора исправляться. 555!

sister_chaos

эх,вкусность!

Nathalya
15.03.2010 21:49

спасибо!@}--}--

ната777

Вареники вкусные, а помощник отличный. 5.

strelec148

зашиБИТЛЗ! 5

gloria2
15.03.2010 22:34

умничка 55555

ya-xont
15.03.2010 22:53

Ну очень люблю вареники с вишней!!!:)*IN LOVE*

vard
15.03.2010 23:16

Надо попробовать.55555

johnny
15.03.2010 23:15

Да, Ванюша серьёзно к делу пельменного теста подошёл! :) Для меня дрожжи в варениках абсолютная новость.

шуш
15.03.2010 23:36

Наталь, опять "бедного"Ванечку эксплуатировала :)!!!! Ох какая мама %)! Красивые варенички! Обожаю с вишней! 5555555555@}--}--

naumovec
15.03.2010 23:48

Интересно! Жду следующих экспериментов!

sweta1
16.03.2010 00:05

5+ такому симпатичному помогальщику!!!*THUMBS UP*

natapit
16.03.2010 00:08

обязательно попробую!красота!

laralaram

пардоньте, но у меня нет ассоциаций с пищей при виде этой кашки...

Nathalya
16.03.2010 00:26

спасибо! (laralaram , пыталась сфоткать какмможни симпатичнее, значит, не вышло :()

lorxen1
16.03.2010 00:29

:) Наташ, Лора ошиблась. Она ниже ,в рецепте манный десерт это написала, наверно скопировалось. А варенички отличные*THUMBS UP* ---5+++

laralaram

Наташа, второй день комп глючит - я не тебе писала, а про голубую кашу, блин, меня комп в могилу уроет, прости, если сможешь...

Nathalya
16.03.2010 00:37

*ROFL**ROFL**ROFL* как я вас всех люблю!

Nathalya
16.03.2010 00:40

коммент не удалю - насмеялась от души, пусть всех улыбнёт! :)

laralaram

тебе смешно, а у меня горе - вот помру, будете знать...

svetkins999

Ну кто же откажется от вареничков с вишней?555555555:)

иррез

Вареники с вишней-что может быть вкусней?

utro8
16.03.2010 02:03

Отличные варенички!5555555555555

Nathalya
16.03.2010 02:42

спасибо! (laralaram, не отпустим! ишь, размечталась!):)

chef
16.03.2010 03:11

Наталь, никогда не лепила из дрожжевого теста вареники! Очень необычно для меня и интересно. Как хорошо, Иван помогает! Красота!!! (ттт на вас) :) @}--}--

ботакоз

Раз мужчина готовил,значит получилось очень вкусно!55555*BRAVO*

mama tasi

:) Вот бы зятька такого!!!! Я бы на печи лежала, а он меня варениками угощал :))) 5!

кыш
16.03.2010 07:01

Интересный эксперимент! Я ни разу не пробовала из дрожжевого теста делать вареники. Думаю, если его не делать слишком крутым,то получится что-то похожее на кнедлики.:)

sigma002
16.03.2010 11:53

Так захотелось вареников!:) 555555

Nathalya
16.03.2010 12:26

спасибо! (так, про зятя поподробнее - можно упаковать и отправить уже сейчас? ;):))

vega
16.03.2010 13:55

:) Какие варенички, да с вишенкой! Сказка. С таким помощником - канечна хорошо:)

lillit1
16.03.2010 17:29

отлично 555!

Nathalya
16.03.2010 21:49

:)спасибо!

mellorn
16.03.2010 23:37

Наташа, очень соблазнительные варенички! 555

vicus
17.03.2010 02:08

С вишней какие вкусные!!! Тесто испытаю...

Nathalya
17.03.2010 03:42

O<img src=" />*KISSED*

gelsomina

Ванечку подстригли! Почто! Такой ангелок был, а сейчас ни дать ни взять - деловой мужчина! :)

irina-kolyshkova

ДА-НАТАШ!!!ПОМОШНИЧЕК У ТЕБЯ БОЛЬШОЙ----МОЛОДЕЦ!!! КАК МАМЕ ТО ПОМОГ!!!100%;)

jk0580
14.04.2010 21:57

:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт