Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто)

Ингредиенты

  • мука - 500 гр
  • дрожжи сухие - 1/2 пакетика (5-6 гр)
  • сахар - 1 ст.л
  • соль - 1 ст.л
  • растительное масло - 1/3 ст. (250 мл. )
  • вода теплая - 1 ст
  • (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
  • -
  • вишни без косточек (у меня из компота)
  • растительное масло
  • соль
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Пришло мне в голову опробовать свой любимый вариант постного теста в варениках. Замесила я его по указанному рецепту, а до ума по сложившейся традиции его доводил Ваня :).

Вишню выложила за это время на дуршлаг, чтоб стекло побольше жидкости. Сколько точно ушло в этот раз, сказать не могу - открыт 3-х литровый бутыль вишни в собственном соку, и я вылавливала на глазок.

Перебродившее и обмятое тесто разделила на три части.

Поставила большую кастрюлю на сильный огонь и слегка посолила, добавила ложки три растительного масла. Воды надо много, т.к вареники увеличиваются в размерах.

Раскатала первую часть теста в тончайший корж, быстро разделила ножом на квадратики и быстро налепила вареники: работать надо быстро, т.к тесто стремится "сбежаться"; швы лепить очень крепкие!

В закипевшую воду отправила первую партию, после повторного закипания варила 10 минут.

Вареники выловить, слегка полить маслом без запаха и сбрызнуть сахаром.

И так все три партии.

Трудоемкий конечно рецепт, но вкусный и сытный!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 1Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 2Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 3Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 4Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 5Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 6Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 7Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 8Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
15.03.2010 20:27
Ответить
какой милый помошник *THUMBS UP*
варуник
15.03.2010 20:43
Ответить
Наташ,вчера делала твои постные дрожжевые блинчики(глянь в рецепте)-очень понравились:). Доберусь и до твоих вареников! Варуники сьедят вареники;)
Mil@_Mil@
15.03.2010 20:45
Ответить
Наташ, спасибо, что напомнила о дрожжевом тесте для вареников, сто:) лет не делала:) а с виСшней самые вкусные*KISSED* Ванюшка-маленький туженик:)555!
чили
15.03.2010 20:46
Ответить
Да, помощник ответственно за дело взялся! *THUMBS UP* Наталья, а Вы вареники треугольниками лепите? В смысле, квадрат вырезаете и пополам соединяете в треугольник?
Nathalya
15.03.2010 20:48
Ответить
спасибо! (все именно так: квадратики, потом треугольники - мне так быстрее всего :))
oulga
15.03.2010 20:48
Ответить
Что, что, а вот на дрожжевом тесте варенники никогда не пробовала! Очень соблазнительные вареннички получились! 55555!!!!!
светлана65
15.03.2010 20:54
Ответить
И я тоже никогда не использовала дрожжевое тесто для вареников - пора исправляться. 555!
sister_chaos
15.03.2010 21:03
Ответить
эх,вкусность!
Nathalya
15.03.2010 21:49
Ответить
спасибо!@}--}--
ната777
15.03.2010 21:53
Ответить
Вареники вкусные, а помощник отличный. 5.
strelec148
15.03.2010 22:13
Ответить
зашиБИТЛЗ! 5
gloria2
15.03.2010 22:34
Ответить
умничка 55555
ya-xont
15.03.2010 22:53
Ответить
Ну очень люблю вареники с вишней!!!:)*IN LOVE*
vard
15.03.2010 23:16
Ответить
Надо попробовать.55555
johnny
15.03.2010 23:15
Ответить
Да, Ванюша серьёзно к делу пельменного теста подошёл! :) Для меня дрожжи в варениках абсолютная новость.
шуш
15.03.2010 23:36
Ответить
Наталь, опять "бедного"Ванечку эксплуатировала :)!!!! Ох какая мама %)! Красивые варенички! Обожаю с вишней! 5555555555@}--}--
naumovec
15.03.2010 23:48
Ответить
Интересно! Жду следующих экспериментов!
sweta1
16.03.2010 00:05
Ответить
5+ такому симпатичному помогальщику!!!*THUMBS UP*
natapit
16.03.2010 00:08
Ответить
обязательно попробую!красота!
laralaram
16.03.2010 00:10
Ответить
пардоньте, но у меня нет ассоциаций с пищей при виде этой кашки...
Nathalya
16.03.2010 00:26
Ответить
спасибо! (laralaram , пыталась сфоткать какмможни симпатичнее, значит, не вышло :()
lorxen1
16.03.2010 00:29
Ответить
:) Наташ, Лора ошиблась. Она ниже ,в рецепте манный десерт это написала, наверно скопировалось. А варенички отличные*THUMBS UP* ---5+++
laralaram
16.03.2010 00:36
Ответить
Наташа, второй день комп глючит - я не тебе писала, а про голубую кашу, блин, меня комп в могилу уроет, прости, если сможешь...
Nathalya
16.03.2010 00:37
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL* как я вас всех люблю!
Nathalya
16.03.2010 00:40
Ответить
коммент не удалю - насмеялась от души, пусть всех улыбнёт! :)
laralaram
16.03.2010 00:49
Ответить
тебе смешно, а у меня горе - вот помру, будете знать...
svetkins999
16.03.2010 01:16
Ответить
Ну кто же откажется от вареничков с вишней?555555555:)
иррез
16.03.2010 01:45
Ответить
Вареники с вишней-что может быть вкусней?
utro8
16.03.2010 02:03
Ответить
Отличные варенички!5555555555555
Nathalya
16.03.2010 02:42
Ответить
спасибо! (laralaram, не отпустим! ишь, размечталась!):)
chef
16.03.2010 03:11
Ответить
Наталь, никогда не лепила из дрожжевого теста вареники! Очень необычно для меня и интересно. Как хорошо, Иван помогает! Красота!!! (ттт на вас) :) @}--}--
ботакоз
16.03.2010 03:26
Ответить
Раз мужчина готовил,значит получилось очень вкусно!55555*BRAVO*
mama tasi
16.03.2010 03:42
Ответить
:) Вот бы зятька такого!!!! Я бы на печи лежала, а он меня варениками угощал :))) 5!
кыш
16.03.2010 07:01
Ответить
Интересный эксперимент! Я ни разу не пробовала из дрожжевого теста делать вареники. Думаю, если его не делать слишком крутым,то получится что-то похожее на кнедлики.:)
sigma002
16.03.2010 11:53
Ответить
Так захотелось вареников!:) 555555
Nathalya
16.03.2010 12:26
Ответить
спасибо! (так, про зятя поподробнее - можно упаковать и отправить уже сейчас? ;):))
vega
16.03.2010 13:55
Ответить
:) Какие варенички, да с вишенкой! Сказка. С таким помощником - канечна хорошо:)
lillit1
16.03.2010 17:29
Ответить
отлично 555!
Nathalya
16.03.2010 21:49
Ответить
:)спасибо!
mellorn
16.03.2010 23:37
Ответить
Наташа, очень соблазнительные варенички! 555
vicus
17.03.2010 02:08
Ответить
С вишней какие вкусные!!! Тесто испытаю...
Nathalya
17.03.2010 03:42
Ответить
O<img src=" />*KISSED*
gelsomina
18.03.2010 02:38
Ответить
Ванечку подстригли! Почто! Такой ангелок был, а сейчас ни дать ни взять - деловой мужчина! :)
irina-kolyshkova
20.03.2010 01:08
Ответить
ДА-НАТАШ!!!ПОМОШНИЧЕК У ТЕБЯ БОЛЬШОЙ----МОЛОДЕЦ!!! КАК МАМЕ ТО ПОМОГ!!!100%;)
jk0580
14.04.2010 21:57
Ответить
:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели