Вход | Регистрация
Курица "нерон"
Ингредиенты
- курица весом 1,5 кг
- оливковое масло 3 ст.л.
- соль
- перец
- лавровый лист 1 пачка 20 гр.
- чеснок 5-6 зубчиков
- лимон 1 шт.
- спирт или коньяк 1-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу обработать,тщательно обтереть. Затем посолить, поперчить внутри и снаружи, натереть внутри измельченным чесноком, снаружи смазать оливковым маслом(у меня было ароматное, настоянное на чесноке).
Запекаем подготовленную птичку на вертеле или на решетке в духовке около 1 часа.
На жаропрочное блюдо выложить лавровые листья,сбрызнуть лимонным соком, сверху положить нарезанный тонкими кружками лимон. Курицу разрезать на куски(мы этого не сделали, а потом сожалели: та часть курицы, которая была снизу, была намного ароматнее и вкуснее), выложить сверху лимона.
По краям курицы сбрызнуть блюдо спиртом или коньяком и поджечь.
Можно подавать! Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сразу оговорюсь, что эту курицу готовила не я, а муж. Хотя рецепт нашла я, а он сам вызвался его воплотить. Нам очень понравилась курочка:сочная, ароматная. Дым лавровых листьев придал блюду чудесный аромат. P.S.Для первого опыта фламбирования рекомендую приготовить на всякий случай стакан кипяченой воды.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Воду на случай того, если листья сильно загорятся, нам нужно, чтобы они немного подгорели.Поэтому желательно, чтобы они почти полностью были под курицей.
) Мне тоже понравилась идея с поджиганием лаврушки.!!!!Молодец муж !
555555
но я фламбировать не решусь....555555!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!! Комплименты муж принял! с благодарностью!!!
Классная курочка,5!!!
