Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица нерон

Курица "Нерон" в оливковом масле с солью и перцем, с чесноком и лимоном. Добавьте лавровый лист и немного спирта или коньяка для аромата!

Продукты

курица весом 1,5 кг
оливковое масло 3 ст.л.
соль
перец
лавровый лист 1 пачка 20 г
чеснок 5-6 зубчиков
лимон 1 шт.
спирт или коньяк 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Курицу обработать,тщательно обтереть. Затем посолить, поперчить внутри и снаружи, натереть внутри измельченным чесноком, снаружи смазать оливковым маслом(у меня было ароматное, настоянное на чесноке).

Запекаем подготовленную птичку на вертеле или на решетке в духовке около 1 часа.

На жаропрочное блюдо выложить лавровые листья,сбрызнуть лимонным соком, сверху положить нарезанный тонкими кружками лимон. Курицу разрезать на куски(мы этого не сделали, а потом сожалели: та часть курицы, которая была снизу, была намного ароматнее и вкуснее), выложить сверху лимона.

По краям курицы сбрызнуть блюдо спиртом или коньяком и поджечь.

Можно подавать! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8062

Понравилось: 48

Автор: pantera

Создан: 12 марта 2010, 01:31

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Сразу оговорюсь, что эту курицу готовила не я, а муж. Хотя рецепт нашла я, а он сам вызвался его воплотить. Нам очень понравилась курочка:сочная, ароматная. Дым лавровых листьев придал блюду чудесный аромат. P.S.Для первого опыта фламбирования рекомендую приготовить на всякий случай стакан кипяченой воды.

Шикарная птичка! Прелесть! 5! Возьму на заметку идею с поджиганием лаврушки. А лимон можно внутрь курицы положить во время запекания, тогда она вся этим духом пропитается.

mama tasi

12 марта 2010, 02:11

Интересный рецепт! 5+

honeypie

12 марта 2010, 02:16

Вкусно-ароматно-класс!Идея с лаврушкой чудесная- объязательно попробую.Эх, только что мужественно решила ужин не готовить и на ночь не есть, не выйдет теперь... 5+++++++

Svettt

12 марта 2010, 02:19

Мужу 5, тебе 10 за такого мужа!!!! Молодцы оба!!!

lorxen1

12 марта 2010, 02:21

вкусная курочка,с лаврухой и не слышала--5+

чили

12 марта 2010, 02:26

Вот это да! Необычно как, интересно! Эххх, сразу пойти поджечь что-то захотелось (ну в смысле потренироваться )

pantera

12 марта 2010, 02:32

Спасибо за комментарии! Мне тоже понравилась идея с поджиганием лаврушки.

вэнди

12 марта 2010, 02:49

Здоровская курочка! 5555

шуш

12 марта 2010, 03:18

Наташ, оч соблазнительно смотрится !!!!Молодец муж ! 555555

laralaram

12 марта 2010, 03:23

Рецепт потрясный, но после того как я устроила пожар - как-то стрёмно с фламбированьем...

chef

12 марта 2010, 03:55

Нат, как я фламбирования боюсь... Курочка очень аппетитная. Мужу передай комплимент от кулинарок нашего сайта. Молодец!

Inna_2107

12 марта 2010, 13:02

Курочка очень вкусная, но я фламбировать не решусь....555555!!!!!!!!!!!!!!!

passion1963

12 марта 2010, 13:26

Пылающая курица - это эффектно!!!

lillit1

12 марта 2010, 13:37

какая курочка румяная! отличная идея с лаврушкой!555!

sadi 09

12 марта 2010, 22:12

Мужчина у плиты дорогого стоит!!! Даже завидую по-белому. В мужских руках любое блюдо - эксклюзив. Да, и сам рецептик от графьёв и графинЕй. В общем, всё здорово. Всё понравилось. Уношу.

pantera

13 марта 2010, 00:46

Спасибо!!! Комплименты муж принял! с благодарностью!!!

иррез

15 марта 2010, 16:10

Наташ, красавица какая получилась!!!ВКУСНО!!!

andreytsibulski

13 июля 2010, 10:12

Классная курочка,5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти