Суп фасолевый с грибами

Фото к рецепту: Суп фасолевый с грибами

Ингредиенты

  • фасоль красная- 1ст
  • крылышки куриные-4 шт.
  • шампиньоны-200 гр.
  • масло сливочное-1 ст.л
  • масло растительное-1 ст.л.
  • куриный жир-2 ст.л.
  • картофель-2 шт.
  • морковь- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Попалась мне в руки книжка 1991 года выпуска "Место эксперимента кухня". Очень она меня увлекла. В конце, в разделе советов прочитала, что фасолевый суп особенно вкусен с грибами. Такого сочетания я еще не пробовала, на сайте такого варианта не нашла и решила попробовать приготовить. Вот, что из этого получилось.

Фасоль я, как всегда, замочила заранее.

Вскипятила 1л. воды, добавила щепотку соды (где-то читала, что фасоль и горох надо варить в мягкой воде, тогда они особенно вкусные получаются) и фасоль.

Когда она сварилась до полуготовности, добавила куриные крылышки.

Пока они варились, подготовила грибы: промыла, порезала и положила на сковороду с 1ст.л. слив.масла, подсолив, на медленный огонь, накрыв крышкой. Когда в сковороде образовался грибной сок, слила его в отдельную чашку, а грибы слегка подрумянила, добавив 1ст.л подсолнечного масла.

Когда крылышки были почти готовы, добавила картофель, порезаный кубиками, пока он варился приготовила зажарку из лука и моркови на курином жире.

Добавила в суп эту зажарку, грибы и соль по вкусу, когда картофель почти сварился.

Через 5минут добавила перцец черный и кориандр молотые, петрушку и выпареный ранее грибной сок. Все, готово!

Получилось действительно очень вкусно! Попробуйте и Вы! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп фасолевый с грибами: фото шаг 1

Дополнительная информация

Извиняюсь,что нет пошаговых-у фотоаппарата села батарейка, пришлось сфоткать только результат.

5.04.6131226489483141.046
леший

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
melyo-anna

+5555 у меня муж обожает фасолевый суп, ну а если я его так приготовлю он вообще язык проглотит

alyakeyk
05.03.2010 23:30

Вкусный,сытный!

ната777

Спасибо за рецепт. 5. Отличный супчик.

chef
05.03.2010 23:54

Вкуснота какая! @}--}--

Babyfire
05.03.2010 23:59

Отличный супчик!!!@}--}--

манюша

Аппетитная тарелочка! 555

tatianowna

Люблю грибной суп, с фасолью не пробовала. Интересно.5

lonestar
06.03.2010 00:49

Вкусное сочетание!!!!!!!!:p*THUMBS UP*

naumovec
06.03.2010 01:42

Галь, чудесный суп. Очень люблю с грибами. Рада, что ты снова появилась.

шуш
06.03.2010 06:06

Вкуснятина!!!! 55555

растютем

Да,грибы с фасолью улет,я в борщ грибы с фасолью добавляю. +5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты