Ингредиенты

  • фасоль красная- 1ст
  • крылышки куриные-4 шт.
  • шампиньоны-200 гр.
  • масло сливочное-1 ст.л
  • масло растительное-1 ст.л.
  • куриный жир-2 ст.л.
  • картофель-2 шт.
  • морковь- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Попалась мне в руки книжка 1991 года выпуска "Место эксперимента кухня". Очень она меня увлекла. В конце, в разделе советов прочитала, что фасолевый суп особенно вкусен с грибами. Такого сочетания я еще не пробовала, на сайте такого варианта не нашла и решила попробовать приготовить. Вот, что из этого получилось.

Фасоль я, как всегда, замочила заранее.

Вскипятила 1л. воды, добавила щепотку соды (где-то читала, что фасоль и горох надо варить в мягкой воде, тогда они особенно вкусные получаются) и фасоль.

Когда она сварилась до полуготовности, добавила куриные крылышки.

Пока они варились, подготовила грибы: промыла, порезала и положила на сковороду с 1ст.л. слив.масла, подсолив, на медленный огонь, накрыв крышкой. Когда в сковороде образовался грибной сок, слила его в отдельную чашку, а грибы слегка подрумянила, добавив 1ст.л подсолнечного масла.

Когда крылышки были почти готовы, добавила картофель, порезаный кубиками, пока он варился приготовила зажарку из лука и моркови на курином жире.

Добавила в суп эту зажарку, грибы и соль по вкусу, когда картофель почти сварился.

Через 5минут добавила перцец черный и кориандр молотые, петрушку и выпареный ранее грибной сок. Все, готово!

Получилось действительно очень вкусно! Попробуйте и Вы! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп фасолевый с грибами: фото шаг 1

Дополнительная информация

Извиняюсь,что нет пошаговых-у фотоаппарата села батарейка, пришлось сфоткать только результат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

melyo-anna
05.03.2010 23:07
Ответить
+5555 у меня муж обожает фасолевый суп, ну а если я его так приготовлю он вообще язык проглотит
alyakeyk
05.03.2010 23:30
Ответить
Вкусный,сытный!
ната777
05.03.2010 23:35
Ответить
Спасибо за рецепт. 5. Отличный супчик.
chef
05.03.2010 23:54
Ответить
Вкуснота какая! @}--}--
Babyfire
05.03.2010 23:59
Ответить
Отличный супчик!!!@}--}--
манюша
06.03.2010 00:05
Ответить
Аппетитная тарелочка! 555
tatianowna
06.03.2010 00:24
Ответить
Люблю грибной суп, с фасолью не пробовала. Интересно.5
lonestar
06.03.2010 00:49
Ответить
Вкусное сочетание!!!!!!!!:p*THUMBS UP*
naumovec
06.03.2010 01:42
Ответить
Галь, чудесный суп. Очень люблю с грибами. Рада, что ты снова появилась.
шуш
06.03.2010 06:06
Ответить
Вкуснятина!!!! 55555
растютем
06.03.2010 14:03
Ответить
Да,грибы с фасолью улет,я в борщ грибы с фасолью добавляю. +5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели