Торт "зимнее удовольствие"

Фото к рецепту: Торт  зимнее удовольствие

Ингредиенты

  • тесто:
  • 280 мл. молока
  • 1/3 ст. мака
  • 230 гр. муки
  • 45г крахмала
  • 1/4ч.л соли
  • 2ч.л разрыхлителя
  • 125г сливочного масла
  • 140 гр. сахара
  • 3 белка + 70 гр. сахара
  • крем:
  • 200 гр. чернослива (без косточек)
  • 1/2 ст. крепкого чая
  • 1 ст.л. ванильной сахарной пудры
  • 500 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

160мл молока довести до кипения и добавить мак. Проварить до загустения. Охладить.

Размягченное масло взбить с сахаром в пышную массу, до побеления.

Просеять вместе муку, крахмал, соль и разрыхлитель.

Смешать сухую смесь, проваренный мак, взбитое масло и оставшееся молоко.

Взбить белки с сахаром до крепких пиков. Аккуратно, методом складывания вмешать их в тесто.

Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при 180* 20-25 минут. Остудить.

КРЕМ:

Чернослив залить чаем и варить, пока не впитается вся жидкость. Охладить.

Чернослив с сахарной пудрой взбить в пюре.

Сметану вместе с черносливовым пюре взбить в пышный крем. Сахар на этом этапе добавить по вкусу.

Корж разрезать на 3 полоски.

Каждую промазать кремом.

Украсить на свой вкус. У меня измельченные закарамелизированные орехи и мак.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 1
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 2
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 3
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 4
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 5
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 6
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 7
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 8
Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 9

5.04.69939329752231851.0109
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Маковый торт со сметанно-малиновым кремом /дуэль


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
109  человек оценили
Сохранить рецепт
180 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
olgafauchon

Ммммм, так и хочется взять кусочек!5!

gelsomina

Как аппетитно! Суперский тортик! @}--}--

alyakeyk
02.03.2010 15:34

И ароматный!!! и аппетитный!!!%)

миска

очень приятный тортик.

johnny
02.03.2010 15:43

Шикарный тортик, Ириш!

tehj
02.03.2010 15:44

Огого

алена-бархат

очень интересный крем! ;) Молодец

koty-a
02.03.2010 15:58

Красавичк! 55! :)

irisecka
02.03.2010 16:00

Спасибо большое за внимание к рецепту!:):):)

svlux
02.03.2010 16:00

Mne kajetcja eto cverx blajenstva!!!!!!555555555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

sigma002
02.03.2010 16:01

Какое объедение!!!!*BRAVO*5555555

svlux
02.03.2010 16:03

Irisecka, mojno voprosik na kakyu formy etot tortik rasschitan i kak vu delaete karamelezirovannue oreshki,spasibo zaranee

ната777

Отличный тортик.5.

krakazuka

Какая нямка! Ирин, замечательный тортик! Даже предстваляю его вкус! Забираю в копилочку! Спасибки!:)

mazur73
02.03.2010 16:14

555+++++++++++

svlux
02.03.2010 16:34

Spasibo Vam ogromnoe!!!!!!!!!!!!

marusyasmex

Ой Ирина ! Ну какая же красота !!! Обязательно буду пробовать :)

irisecka
02.03.2010 17:03

Пробуйте на Здоровье!!! ;)

a_l
02.03.2010 17:17

Иришка, тортик очень понравился! А сметана какой жирности? Как-то я со сметанным не дружу - жидкий получается:(Разве что попробовать через марлю отцедить... За рецептик 555555!:)

lianaaa
02.03.2010 17:21

Вкусно как всегда!!!!

irisecka
02.03.2010 17:26

Алла-a_l, сметану беру 30% жирности. Весь фокус в том, что взбивая с черносливом (вязким после измельчения) крем получается густым и устойчивым. Если уж сметана совсем жидковата - можно взбивать, добавив пакетик закрепителя для сливок.

a_l
02.03.2010 17:57

Ириш, спасибо за ответO<img src=" />

brucha
02.03.2010 18:05

*BRAVO*@}--}--

fanny
02.03.2010 18:51

Чудный торт!

anzelikas

Очень понравился тортик!Вкуснятинка!555

loredana
02.03.2010 19:14

%) krasotaaa..55555555!

ботакоз

Очень вкусно!*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

Nathalya
02.03.2010 22:25

здорово!

chemicolya

Очень вкусно! Оч.красивое фото!555

Любовь Данилова

наконец нашла рецепт,который долго искала именно с черносливом и именно с таким тестом!!! Спасибо!

utro8
03.03.2010 02:26

Шикарный тортик!5555555

кыш
03.03.2010 03:56

Замечательный торт! 5!

эврика

555*OK*

druzhina
03.03.2010 15:00

Оооочень понравился!!!555!!!

vicus
04.03.2010 04:16

Очень вкусно!

иррез

Восхитительный тортик!!!*BRAVO*

swallow50

Не смогла удержаться и испекла-таки тортик! Это правда очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!

irisecka
10.03.2010 03:30

swallow50: Спасибо за отзыв :)

vi@s@t
18.03.2010 21:26

я уже готова бежать на кухню и печь его!!!!!!!!!!!!!!!!!:):):)

knyzeva
01.10.2010 22:31

Cегодня испекла, вкусно безумно.Спасибо большое. У меня форма 28.5х40, я разрезала корж пополам.Торт получился довольно высоким. Рецепт замечательный.55555

knyzeva
01.10.2010 22:31

Cегодня испекла, вкусно безумно.Спасибо большое. У меня форма 28.5х40, я разрезала корж пополам.Торт получился довольно высоким. Рецепт замечательный.55555

irisecka
01.10.2010 22:47

Спасибо, Ульяна, за доверие к рецепту. Очень рада, что торт понравился.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты