Торт "зимнее удовольствие"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 280 мл. молока
  • 1/3 ст. мака
  • 230 гр. муки
  • 45г крахмала
  • 1/4ч.л соли
  • 2ч.л разрыхлителя
  • 125г сливочного масла
  • 140 гр. сахара
  • 3 белка + 70 гр. сахара
  • крем:
  • 200 гр. чернослива (без косточек)
  • 1/2 ст. крепкого чая
  • 1 ст.л. ванильной сахарной пудры
  • 500 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

160мл молока довести до кипения и добавить мак. Проварить до загустения. Охладить.

Размягченное масло взбить с сахаром в пышную массу, до побеления.

Просеять вместе муку, крахмал, соль и разрыхлитель.

Смешать сухую смесь, проваренный мак, взбитое масло и оставшееся молоко.

Взбить белки с сахаром до крепких пиков. Аккуратно, методом складывания вмешать их в тесто.

Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при 180* 20-25 минут. Остудить.

КРЕМ:

Чернослив залить чаем и варить, пока не впитается вся жидкость. Охладить.

Чернослив с сахарной пудрой взбить в пюре.

Сметану вместе с черносливовым пюре взбить в пышный крем. Сахар на этом этапе добавить по вкусу.

Корж разрезать на 3 полоски.

Каждую промазать кремом.

Украсить на свой вкус. У меня измельченные закарамелизированные орехи и мак.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 1Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 2Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 3Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 4Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 5Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 6Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 7Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 8Торт "зимнее удовольствие": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olgafauchon
02.03.2010 15:29
Ответить
Ммммм, так и хочется взять кусочек!5!
gelsomina
02.03.2010 15:30
Ответить
Как аппетитно! Суперский тортик! @}--}--
alyakeyk
02.03.2010 15:34
Ответить
И ароматный!!! и аппетитный!!!%)
миска
02.03.2010 15:40
Ответить
очень приятный тортик.
johnny
02.03.2010 15:43
Ответить
Шикарный тортик, Ириш!
tehj
02.03.2010 15:44
Ответить
Огого
алена-бархат
02.03.2010 15:56
Ответить
очень интересный крем! ;) Молодец
koty-a
02.03.2010 15:58
Ответить
Красавичк! 55! :)
irisecka
02.03.2010 16:00
Ответить
Спасибо большое за внимание к рецепту!:):):)
svlux
02.03.2010 16:00
Ответить
Mne kajetcja eto cverx blajenstva!!!!!!555555555555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
sigma002
02.03.2010 16:01
Ответить
Какое объедение!!!!*BRAVO*5555555
svlux
02.03.2010 16:03
Ответить
Irisecka, mojno voprosik na kakyu formy etot tortik rasschitan i kak vu delaete karamelezirovannue oreshki,spasibo zaranee
ната777
02.03.2010 16:03
Ответить
Отличный тортик.5.
krakazuka
02.03.2010 16:10
Ответить
Какая нямка! Ирин, замечательный тортик! Даже предстваляю его вкус! Забираю в копилочку! Спасибки!:)
mazur73
02.03.2010 16:14
Ответить
555+++++++++++
svlux
02.03.2010 16:34
Ответить
Spasibo Vam ogromnoe!!!!!!!!!!!!
marusyasmex
02.03.2010 17:00
Ответить
Ой Ирина ! Ну какая же красота !!! Обязательно буду пробовать :)
irisecka
02.03.2010 17:03
Ответить
Пробуйте на Здоровье!!! ;)
a_l
02.03.2010 17:17
Ответить
Иришка, тортик очень понравился! А сметана какой жирности? Как-то я со сметанным не дружу - жидкий получается:(Разве что попробовать через марлю отцедить... За рецептик 555555!:)
lianaaa
02.03.2010 17:21
Ответить
Вкусно как всегда!!!!
irisecka
02.03.2010 17:26
Ответить
Алла-a_l, сметану беру 30% жирности. Весь фокус в том, что взбивая с черносливом (вязким после измельчения) крем получается густым и устойчивым. Если уж сметана совсем жидковата - можно взбивать, добавив пакетик закрепителя для сливок.
a_l
02.03.2010 17:57
Ответить
Ириш, спасибо за ответO<img src=" />
brucha
02.03.2010 18:05
Ответить
*BRAVO*@}--}--
fanny
02.03.2010 18:51
Ответить
Чудный торт!
anzelikas
02.03.2010 19:01
Ответить
Очень понравился тортик!Вкуснятинка!555
loredana
02.03.2010 19:14
Ответить
%) krasotaaa..55555555!
ботакоз
02.03.2010 19:16
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*
Nathalya
02.03.2010 22:25
Ответить
здорово!
chemicolya
03.03.2010 01:06
Ответить
Очень вкусно! Оч.красивое фото!555
Ответить

наконец нашла рецепт,который долго искала именно с черносливом и именно с таким тестом!!! Спасибо!

utro8
03.03.2010 02:26
Ответить
Шикарный тортик!5555555
кыш
03.03.2010 03:56
Ответить
Замечательный торт! 5!
эврика
03.03.2010 05:12
Ответить
555*OK*
druzhina
03.03.2010 15:00
Ответить
Оооочень понравился!!!555!!!
vicus
04.03.2010 04:16
Ответить
Очень вкусно!
иррез
04.03.2010 15:26
Ответить
Восхитительный тортик!!!*BRAVO*
swallow50
09.03.2010 20:12
Ответить
Не смогла удержаться и испекла-таки тортик! Это правда очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!
irisecka
10.03.2010 03:30
Ответить
swallow50: Спасибо за отзыв :)
vi@s@t
18.03.2010 21:26
Ответить
я уже готова бежать на кухню и печь его!!!!!!!!!!!!!!!!!:):):)
knyzeva
01.10.2010 22:31
Ответить
Cегодня испекла, вкусно безумно.Спасибо большое. У меня форма 28.5х40, я разрезала корж пополам.Торт получился довольно высоким. Рецепт замечательный.55555
knyzeva
01.10.2010 22:31
Ответить
Cегодня испекла, вкусно безумно.Спасибо большое. У меня форма 28.5х40, я разрезала корж пополам.Торт получился довольно высоким. Рецепт замечательный.55555
irisecka
01.10.2010 22:47
Ответить
Спасибо, Ульяна, за доверие к рецепту. Очень рада, что торт понравился.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69939329752231851.0109
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели