Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные окорочка с пикантной начинкой

Приготовьте куриные окорочка с пикантной начинкой из моркови и брынзы. Добавьте яблочный сок, соль, перец и французские травы для изысканного вкуса!

Продукты

куриные окорочка без косточки 6 шт.
морковь 1-2 шт.
брынза болгарская 100 г
яблочный сок 100 мл
соль
перец
смесь французских трав (базилик, розмарин, майоран)

Пошаговый способ приготовления

Окорочка вымыть, вывернуть наизнанку, кожей внутрь. Кожу можно было вообще снять, и я за это! Но у меня есть большой её почитатель, посему, оставила. Замариновать окорочка в смеси трав, соли, перца и яблочного сока. У меня мариновались ночь.

Приготовить смесь для фарширования. Морковь и брынзу натереть на крупной тёрке, перемешать, солить не надо.

Нафаршировать окорочка начинкой, сколоть отверстия зубочистками.

Выкладываем окорочка в глубокую сковороду. Я не смазывала, т. к. при обжаривании из кожи и так вытапливается достаточно жира.

Готовить под крышкой на среднем огне, до лёгкого румянца.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18155

Понравилось: 81

Автор: кыш

Создан: 27 февраля 2010, 02:51

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Пикантная сочная начинка и яблочный сок - что ещё нужно куриным окорочкам? Кроме смеха, очень вкусно получилось. Можно было запечь, но для этого нужно больше времени.