Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Сыр домашний без яиц

Приготовьте сыр домашний без яиц из пастеризованного молока, творога, сливочного масла и морской соли с пряностями и зеленью для изысканного вкуса!

Сыр домашний(без яиц)

Продукты

молоко пастеризованное 1 л
творог (у меня 18 %) 1 кг
сливочное масло 100 г
соль морская 1 ст.л.
сода негашеная 1 ч.л.
специи:куркума,мускатный орех,кориандр молотый,перец,имбирь молотый
зелень:базилик,тимьян,укроп,петрушка

Пошаговый способ приготовления

Добавить в кипящее молоко творог и варить на слабом огне минут 40-50, постоянно помешивая.

Переложить в дуршлаг,чтобы сыворотка стекла.

Выложить массу в форму.

Добавить масло,соль,соду,специи по вкусу.

Утрамбовать.

На сутки отправить в холодильник.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24164

Понравилось: 40

Автор: .barakuda.

Создан: 23 февраля 2010, 02:40

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Сыр можно есть и сразу:получается этакий творог со специями.Но чем дольше вы выдерживаете,тем больше продукт похож на сыр.Через сутки он не крошится.Сыр преобрел желтый цвет благодаря куркуме,а благодаря соде-небольшие "дырочки".Сколько сыр может храниться выяснить не удалось,больно уж вкусный Приятного аппетита!

Комментарии

23 февраля 2010, 03:12

Спасибо, ПЯТЬ!

23 февраля 2010, 03:23

На здоровье!!И вам спасибо))

23 февраля 2010, 03:27

ух сколько специй. Сырный вкус в них не потерялся? А идея классная, отличная!

23 февраля 2010, 03:37

daria_vb ,я обожаю специи))Вы можете импровизировать!Специи нисколько не перебили нежный сливочный вкус,они лишь добавили нотки остроты и пикантности)

23 февраля 2010, 03:41

интересно!

23 февраля 2010, 08:42

мама всегда так делала

23 февраля 2010, 12:47

5!Специи и зелень лучше выборочно!

23 февраля 2010, 13:23

вкусно 555!

23 февраля 2010, 14:00

Очень интересный рецепт. Надо попробовать. Спасибо.5.

23 февраля 2010, 18:28

отличн! только специй поменьше положила б но ведь это на любителя! уверена, что очень вкусно!

24 февраля 2010, 03:46

Рада,что вам понравился рецепт!Спасибо за отзывы!))

филимонова настя

27 февраля 2010, 16:11

Здорово.Делала в два раза меньше пролпорций,т.к. первый раз.Съели на "ура".Из сыворотки сделала блины-экономично получается(я покупаю творог летниий за 17р за 180 гр.)

ира белка

06 апреля 2010, 20:14

Лиза-сыровар!Ура

ира белка

06 апреля 2010, 20:14

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 625