Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква в томатном соусе

Приготовьте тыкву в томатном соусе! Вкусный рецепт с кусочками тыквы, луком, чесноком, томатным соком и приправами для насыщенного аромата.

Продукты

1 кг. тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
1 луковица, порезанная мелко
3-5 зубчиков чеснока, порезанных очень мелко
томатный сок,
1 ст.л. сахара
соль и черный молотый перец, приправы , сладкий перец сушенный,растительное масло ( а лучше оливковое)

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 160 гр С. В растительном масле обжарить кусочки тыквы до золотистого цвета.Выложить в форму.Обжарить лук .

Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить том. сок и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить приправы по вкусу и соль, перец. Уложить в форму слой кусочки тыквы и залить томатный соус. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же. Холодное тоже очень вкусное. Точно так же я делала в сметанном соусе( все так же, только вместо томата- сметана). Тоже очень вкусно.

Сохраняй и поделись с друзьями

360 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14686

Понравилось: 360

Автор: frosya5115

Создан: 21 февраля 2010, 19:47

Каталоги: Закуски Томатные соусы

Дополнительная информация

Получилось очень вкусное зимнее блюдо, резкого выраженного запаха тыквы не осталось. Попробуйте.