Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки для детки из лосося

Приготовьте вкусные котлетки для детки из филе лосося! Рецепт с луком, яйцом, мукой, сливками и специями. Отличный способ удивить малюков!

Продукты

350 г филе лосося
70 г сала
2средние луковицы
1 яйцо
2-3 ст.л. муки
1 ст.л. сливок
приправа - сушеный укроп,соль
перец - .
раст масло для жарки.

Пошаговый способ приготовления

Взяла очередной кусочек лосося.

Очистила рыбу от костей и кожицы.

Перекрутила на мясорубке филе, кусочек сала (для жирности) и лук.

К фаршу добавила яйцо, муку, сливки (для сочности) и приправы.

Тщательно перемешала.

Оставила фарш отдохнуть мин на 20 -30.

После отдыха, формовала котлетки круглой формы и обжаривала в сковороде на раст.масле, на умеренном огне.

У меня получилось 10 пышных, сочных котлет.

Дочке моей очень понравились.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9882

Понравилось: 40

Автор: valentina 78

Создан: 20 февраля 2010, 17:54

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из лосося

Наверное, это была гарбуша. А котлетки мне понравились, только для маленьких своих внуков я не жарю на голой сковороде. А наливаю масло, в масло кладу толстые ломтики моркови/режу вдоль/. А у же на морковку котлетки. Поверьте - особый аромат, вкус. Получаются диетические. Для малышей до 8 лет то, что надо.

valentina 78

20 февраля 2010, 18:25

sadi исправилась (в сковороде на масле) . Был лосось, только тушка была весом приблизительно до 3 кг, и он оказался не жирным. А вот если беру тушку от 4-5 кг и больше , вот тогда лосось жирный.Просто всегда беру в одном месте.

valentina 78

20 февраля 2010, 18:26

а по поводу моркови спасибо за совет. Возьму на заметку.

Inna_2107

20 февраля 2010, 18:45

555!!!

манюша

20 февраля 2010, 18:52

Вкусные котлетки! Не отказалась бы... 555

mama tasi

20 февраля 2010, 19:04

Какие румяно-аппетиные!!!! И взрослые спасибо скажут
Танечке sadi отдельное спасибо за вариант обжарки. а то я вечно на пату... или отвариваю.. Вкусно! 5+

valentina 78

20 февраля 2010, 19:12

Девочки я вот подумала, а если лимоного сока немного добавить в фарш.? Думаю вкус даже улучшится.

sveta-koolinar

20 февраля 2010, 19:22

Замечательные котлетки!

севуля

20 февраля 2010, 19:25

Я хоть и не детка, но с удовольствием умяла б такую котлетку! Аж на поэзию потянуло... Во как!

valentina 78

20 февраля 2010, 19:40

Девочки спасибки за внимание.