Котлетки для детки из лосося.
Ингредиенты
- 350 гр. филе лосося
- 70 гр. сала
- 2средние луковицы
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. муки
- 1 ст.л. сливок
- приправа - сушеный укроп,соль
- перец - .
- раст масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Взяла очередной кусочек лосося.
Очистила рыбу от костей и кожицы.
Перекрутила на мясорубке филе, кусочек сала (для жирности) и лук.
К фаршу добавила яйцо, муку, сливки (для сочности) и приправы.
Тщательно перемешала.
Оставила фарш отдохнуть мин на 20 -30.
После отдыха, формовала котлетки круглой формы и обжаривала в сковороде на раст.масле, на умеренном огне.
У меня получилось 10 пышных , сочных котлет.
Дочке моей очень понравились.
Пошаговые фото рецепта
Еще как можно.
Наверное, это была гарбуша. А котлетки мне понравились, только для маленьких своих внуков я не жарю на голой сковороде. А наливаю масло, в масло кладу толстые ломтики моркови/режу вдоль/. А у же на морковку котлетки. Поверьте - особый аромат, вкус. Получаются диетические. Для малышей до 8 лет то, что надо.
sadi 
исправилась (в сковороде на масле). Был лосось, только тушка была весом приблизительно до 3 кг, и он оказался не жирным. А вот если беру тушку от 4-5 кг и больше , вот тогда лосось жирный.Просто всегда беру в одном месте.
а по поводу моркови спасибо за совет. Возьму на заметку.
Девочки я вот подумала, а если лимоного сока немного добавить в фарш.? Думаю вкус даже улучшится.
Замечательные котлетки!
Девочки спасибки за внимание.
Спасибки.
КАКИЕ СИМПОТЯЖКИ!!!55555
И вуксняшки
Спасибо девочки!
