Котлетки для детки из лосося.

Взяла очередной кусочек лосося.

Очистила рыбу от костей и кожицы.

Перекрутила на мясорубке филе, кусочек сала (для жирности) и лук.

К фаршу добавила яйцо, муку, сливки (для сочности) и приправы.

Тщательно перемешала.

Оставила фарш отдохнуть мин на 20 -30.

После отдыха, формовала котлетки круглой формы и обжаривала в сковороде на раст.масле, на умеренном огне.

У меня получилось 10 пышных , сочных котлет.

Дочке моей очень понравились.