Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное - 200,0 (холодное,натереть на тёрке)
  • желтки - 3 яиц.
  • сахар мелкий - 3/4 ст.(у меня коричневый)
  • мука - 2 ст.(просеять)
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • манная крупа(для посыпки готового коржа,под начинку) - 2 ст.л.
  • начинка:
  • апельсин - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сахар - 1/2 ст.(у меня коричневый)
  • безе:
  • белки - 3 яиц.
  • сахар мелкий - 3/4 ст.
  • ванилин.
  • форма 28-30 см(в диаметре).

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины,лимон порезать дольками (С КОЖУРОЙ!) и удалить(если есть) косточки,что-бы не горчило!Пропустить через мясорубку и убрать в холодильник.

Белки взбить на "первой" скорости до увилечения в объёме в три раза.Порциями,проболжая взбивать,добавить сахар с винилином-до полного растворения!Убрать в холодильник.

Муку смешать с разрыхлителем.

Желтки,сахар и натёртое масло и муку замесить (быстро) в "жирный" комок.

Выложить в форму (у меня диаметр 32 см.) толщиной не меньше 0,5 см.,немного заходя на "бортик".Вилочкой пройтись по краю.

Поставить на 20 минут в разогретую духовку(180 градусов).Достать,остудить.Насыпеть тонким слоем манную крупу.

Начинку соединить с сахаром и выложить ровным слоем на корж.Сверху -безе и разровнять.Заранее добавлять сахар не нужно-пустит сок!

Печь в разогретой духовке(180 градусов) - 20 минут.Отключить.Не вынимать из духовки до полного остывания.

Порезать ромбами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 1Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 2Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 3Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 4Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 5Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 6Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 7Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 8Пирог "лия" и вариант десерта.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Начинка получается "пышная" ,потому-что с кожурой и ОЧЕНЬ полезная.Совсем не горчит(косточки,даже очень мелкие-удалили). Пеку постоянно,это рецепт-выручалочка! Можно начинкой сделать варенье(не жидкое),джем,повидло.Люблю на джем посыпать орешки. Минимум продуктов,быстр и прост в приготовлении.Очень вкусный и "нарядный" получается пирог!. P.S.Если возьмёте форму 26 см.(в диаметре)-можно испечь пирог-десерт.(см. последнее фото).Но Вы должны быть уверены в свежести яиц! Время приготовления тоже,только в безе положите сахара -1/2 ст.Начинка получается "полу готовая",безе-нежное.Но всё хорошо режется и держит форму.Ароматно-ОЧЕНЬ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
16.02.2010 14:54
Ответить
Вкусно!555
marktisha
16.02.2010 14:55
Ответить
вкуснятина какая!
strelec148
16.02.2010 14:56
Ответить
ой, я в восторге...смотрю на фото...не могу оторваться...забираю! 5
strelec148
16.02.2010 14:58
Ответить
Тонечка, пожалуйста размести главную в пошаговые...хочется поближе эту красоту рассмотреть...:)
alyakeyk
16.02.2010 15:00
Ответить
Спасибо!Оксаночка,сейчас выставлю-работаю над этим :)
skorpiona
16.02.2010 15:03
Ответить
вкуснятинка,ворую вкопилочку!!!!%)
lillit1
16.02.2010 15:05
Ответить
какая вкуснотень! главное фото просто шикарнейшее!!!! 555!
Svettt
16.02.2010 15:09
Ответить
Ой какая прелесть. Восторг, да и только.555
duduka.markedonskaja
16.02.2010 15:13
Ответить
Люблю с лимоньчиком! :)
нинуш
16.02.2010 15:15
Ответить
5,красота
naumovec
16.02.2010 15:20
Ответить
Аппетитно! :)
alyakeyk
16.02.2010 15:22
Ответить
Спасибо,девочки!Рада,что понравился!
тётя маша
16.02.2010 15:24
Ответить
Нравится очень и очень. Кажется попробую в ближайшее время.
lianaaa
16.02.2010 15:28
Ответить
Какой шикарный десерт Вы приготовили%) Фото такие соблазнительные мммм!!!!
strelec148
16.02.2010 15:32
Ответить
уррррааааааааааа! я его вижу!!!!!!!!!!!! чмок!
севуля
16.02.2010 15:36
Ответить
Тонечка, как классно! Ароматно! И очень красиво!
izuminka
16.02.2010 15:39
Ответить
Вкусно!!! Я только лимон обязательно обдаю кипятком, один раз забыла, теперь помню. 55555+
alyakeyk
16.02.2010 15:40
Ответить
Ой,как приятны ваши слова,девочки! Спасибо!!!
севуля
16.02.2010 15:42
Ответить
Фото на конкурс!!!
неля0503
16.02.2010 15:43
Ответить
Замечательная Лия ,5!:)
laxudra
16.02.2010 15:52
Ответить
А мы как раз вчера точно такой ели... Но ваш красивее... 555!
alyakeyk
16.02.2010 15:53
Ответить
Спасибо!Галочка,никогда не обдаю кипятком и всё О.К., а вот если незаметить (даже очень мелкие) косточки в центре-будет проблема :). Апельсины сейчас отличные,без косточек,с толстой кожурой и сладкие-сезон!
севуля
16.02.2010 15:53
Ответить
Везет вам, Лахудра! Ну и ник у вас...
laxudra
16.02.2010 15:59
Ответить
Ник как ник... А вы что предлагаете, лахудрик, лахудрочка, лахудруля, лахудренок... Как назвать человека, который не любит готовить, а любит только кушать?%)
mama tasi
16.02.2010 16:05
Ответить
Тонечка, это тот самый пирог??? :) Вкусно и красиво! Ещё раз с праздником! O<img src=" />
Mil@_Mil@
16.02.2010 16:22
Ответить
Тонечка, "Лия" просто покорила, утащила с огромной благодарностью! 55555
alyakeyk
16.02.2010 16:41
Ответить
Спасибо,Наташа,Люда! Пирог -тот самый ;)
alyakeyk
16.02.2010 16:43
Ответить
Для laxudra -это самое главное(в нашем деле) -хороший аппетит ! :)
таша_72
16.02.2010 16:55
Ответить
а можно без безе ? не любят мои его . чем его можно заменить? а за рецепт конечно же "отлично"
alyakeyk
16.02.2010 17:40
Ответить
Для таша_72-можно и без безе,тогда дополнительно сделайте 1/3 теста, и натрите сверху на начинку.Получится пирог-типа "тёртый". Спасибо!
komarik_120752
16.02.2010 17:41
Ответить
555+++
светлана65
16.02.2010 17:51
Ответить
славный, люблю с цитрусовыми! 555!
irisli
16.02.2010 18:35
Ответить
Очень вкусно! Прям сочится лимоном! Обожаю! 5555
masha2907
16.02.2010 20:23
Ответить
Прекрасно!
утопия
16.02.2010 20:44
Ответить
Я иду к тебе на пирожное) Очень уж оно вкусное!
alyakeyk
16.02.2010 21:01
Ответить
Спасибо! Жду всех! А кто не прийдёт-тому ай-ай-ай :)
чили
16.02.2010 21:37
Ответить
вкуснейший цитрусовый пирог!!!!!!!!! мечта! 5+++
chef
17.02.2010 05:28
Ответить
Тонечка, как я люблю цитрусы! Пирог до безобразия соблазнительный, фотографии свели с ума. Спрятала рецепт, большое спасибо :)
ирусик-88
17.02.2010 08:28
Ответить
Очень так для меня необычно и интересно! Потрясающе соблазнительный десерт!555555++
ciren_
17.02.2010 09:03
Ответить
:pПирожок ОЧЕНЬ понравился,ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСЕН,просто ОБЪЕДЕНИЕ!!55555+++++:pO<img src=" />
alyakeyk
17.02.2010 12:01
Ответить
Очень рада,что вам понравился пирог "на каждый день".Спасибо!!!
irina90-60-90
17.02.2010 13:54
Ответить
ВКУСНЯШКА%)
druzhina
17.02.2010 18:41
Ответить
Какой аппетитный!!! Очень, очень понравился!!!555!!!
fanny
17.02.2010 18:52
Ответить
Очень славный!
alyakeyk
17.02.2010 21:48
Ответить
Огромное спасибо!
utro8
18.02.2010 02:52
Ответить
Аппетитные кусочки!55555
шуш
19.02.2010 00:12
Ответить
Тонечка, обалденный пирог!!!! Ароматный , оооочень красивый, ооочень вкусный и супер соблазнительный!!!!! *YAHOO* 5+5+5+5+5+5+5+5
alyakeyk
19.02.2010 18:25
Ответить
Ринуля,девочки-:[ ,спасибо!
adalat
22.02.2010 21:40
Ответить
Ой как я пропустила такой вкусный пирог 555555555*DONT_KNOW**DONT_KNOW**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--@}--}--
vicus
26.02.2010 17:27
Ответить
Очень вкусно!!!@}--}--
alyakeyk
26.02.2010 18:06
Ответить
Спасибо,девочки!!!*IN LOVE*
gelchik
10.05.2010 22:30
Ответить
moyu mamu zovut Лия! Obyazatel'no ispeku :) !!! Mne vse ingredienti i po-otdel'nosti nravyatsya, a v sochetanii voobshe dolzhno bit' prosto super! :)
alyakeyk
28.06.2010 20:41
Ответить
:)Спасибо,маме привет!
silana
24.06.2011 01:04
Ответить
Всё отдам за выпечку с лимоном,100+++!!!
alyakeyk
24.06.2011 03:31
Ответить
И я ;) Спасибо!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели