Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!

Фото к рецепту: Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!

Ингредиенты

  • куриные голени с задней частью - 4 шт.
  • продукты для маринада
  • чай - 2 пакетика на 250 мл. воды
  • соевый соус - 2-3 ст.л.
  • кунжутное масло - несколько капель
  • кленовый сироп (можно мёд) - 1-2 ст.л.
  • имбирь свежий - кусочек 2-3 см
  • продукты для ароматного масла
  • масло сливочное - 100-125 г
  • урюк - 125 г
  • изюм - 125 г
  • орехи (у меня кедровые) - 20-30 г
  • соль
  • перец
  • порошок карри

Пошаговый рецепт приготовления

Курочка снова... не скажу, что моя самая любимая часть курицы - это ножки, но так уж вышло; ну кто не поведётся на "выгодное предложение"! Купила - теперь надо что-то эдакое с ними сотворить, чтоб никому не показалось, что курица - это скучно и однообразно. Благо, живём в век тырнета! В этом рецепте соединила старие приёма маринования в чае и новые познания из тырнета, как сделатъ эти самые ножки сочными и ароматными! интересно? - читайте!

Нам понравилось, да ещё получило высочайшее одобрение свыше - от ОТК! Все новости здесь - ОТК на тропе войны с недобросовестными производителями!!!

Итак, готовим ножки, я промыла их в водичке, добавив чуток яблочного уксуса, просушила полотенечком и положила в пластиковый бокс.

Маринад: завариваем чай (15 мин.), добавляем тёртый имбирь и остальные ингридиенты - готово.

Ещё тёплым наливаем на курочку, ножки слегка "притапливаем", чтоб маринад их покрывал - или переверните их пару раз. Маринуем - от пары-тройки часов до "целая ночь".

Маринад сливаем (не выливайте - пригодится), а с ножек снимаем чулочки, то бишь кожу, но не совсем, а так чтоб остались на хрящике. На фото видно...

Готовим масло:

- масло взбиваем;

- урюк и изюм (заблаговременно надо замочить, затем порезать помельче, даже изюм!) и орехи добавить к маслу и вымешать.

Эту смесь наносим на ножки с двух сторон и надеваем на ножки чулочки - делаем вид, "шо воно так и було"!

Ножки солим, перчим и посыпаем карри. В форму на дно подливаем немного маринада, кладём ножки и в печку - запекаем до готовности мяса, когда ножки хорошо зарумянятся - то надо полить их несколько раз маринадом...

А вот и проверка ОТК - он живёт у нас "бохато", пробу снимает на коврах "персидских" - и сколько ему в мисочку не клади, всё равно на ковёр утащит!!! Такое у него с детства отношение к коврам: на пол низзя, а куда-то же можно! Когда был крохой, то если казус случлся (на полу), то мы это место сбрызгывали всякой вонючей бякой, чтоб снова туда не ходил... вот и усвоил - на пол НИЗЗЯ, если чё, дык вона - коврик!

Вот так и живём...

Пошаговые фото рецепта

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 1

1. Итак, готовим ножки, я промыла их в водичке, добавив чуток яблочного уксуса, просушила полотенечком и положила в пластиковый бокс.

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 2

2. Маринад: завариваем чай (15 мин.),

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 3

3. добавляем тёртый имбирь

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 4

4. и остальные ингридиенты - готово.

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 5

5. Ещё тёплым наливаем на курочку, ножки слегка "притапливаем", чтоб маринад их покрывал - или переверните их пару раз. Маринуем - от пары-тройки часов до "целая ночь".

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 6

6. Маринад сливаем (не выливайте - пригодится), а с ножек снимаем чулочки, то бишь кожу, но не совсем, а так чтоб остались на хрящике. На фото видно...

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 7

7. Готовим масло: - масло взбиваем;

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 8

8. - урюк и изюм (заблаговременно надо замочить, затем порезать помельче, даже изюм!)

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 9

9. и орехи добавить к маслу

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 10

10. и вымешать.

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 11

11. Эту смесь наносим на ножки с двух сторон и надеваем на ножки чулочки - делаем вид, "шо воно так и було"!

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 12

12. Ножки солим, перчим и посыпаем карри. В форму на дно подливаем немного маринада, кладём ножки и в печку -

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 13

13. запекаем до готовности мяса, когда ножки хорошо зарумянятся - то надо полить их несколько раз маринадом...

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 14

14. Вот...

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 15

15. ***

Курочкины ножки в чулочках... и отк выходит на тропу!: фото шаг 16

16. А вот и проверка ОТК - он живёт у нас "бохато", пробу снимает на коврах "персидских" - и сколько ему в мисочку не клади, всё равно на ковёр утащит!!! Такое у него с детства отношение к коврам: на пол низзя, а куда-то же можно! Когда был крохой, то если казус случлся (на полу), то мы это место сбрызгывали всякой вонючей бякой, чтоб снова туда не ходил... вот и усвоил - на пол НИЗЗЯ, если чё, дык вона - коврик! Вот так и живём...


5.04.6476972362889681.065
laralaram

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
naumovec
14.02.2010 19:06

Я тоже хочу быть ОТК, я тоже Кот (по восточному гороскопу)!

Armushik
14.02.2010 19:17

Вкуууусно как!!!555

nira60
14.02.2010 19:42

Лариса, этому ОТК можно доверять!А ты косточку не удаляешь из ноги?На ейное место начинку можно положить. 55555!

anzelikas

Хороша курочка,у ОТК от такой вкусности мося толще чем моя! :)5555555

чили
14.02.2010 20:16

Заманчиво... (в том плане, что сразу хоцца пойти и повторить). А ОТК у вас, похоже, и впрямь за здорово живешь! :) Принюхивается, играется... Моя б сразу ам, а потом думать -- что это было? ;)

eirad-irad-e

ух..какой у вас упитанный ОТК ,а случайно такому богатому коту-жениху с персидским ковром не нужна ли кошка-невеста с хорошим приданицем:p????O<img src=" />

sadi 09
14.02.2010 20:42

Утепла чулочки разной вкусностью. Ай, да ножки ! А котик просто прелесть. Настоящий гурманоид.

nikiskin
14.02.2010 21:01

за ковры у меня в доме строгое наказание, вплоть до экзекуции! При чем распространяется на всех членов семьи, от тараканов в голове, через котов, до мужиков!!!

А почему косточку не вынула и жилки не удалила?

кыш
14.02.2010 21:02

Повезло контролёру, такую прелесть дегустировать! :)

alyakeyk
14.02.2010 21:31

Рецепт вкусный и написан мило для сердца("шо так и було") :) 555!

junona61
14.02.2010 21:35

Правильно, Хозяина кормить нужно!!!!:):) А конечно, только 55555

komarik_120752

555+++

cофуша

Моя тоже культурная, ест только на ковре :) Ножки вкуснючие 5!

fff11
14.02.2010 22:23

555!!!!

favila
14.02.2010 23:37

Вкусно!А кот ваш,будто родной брат моему-одно лицо)))

krakazuka

ой, не могу! Сижу хохочу! Вот уже твой ОТК!:) :) :) вкусная курочка!

natapit
15.02.2010 01:14

ОТК-самый строгий контроль.абы чё есть не будет!

utro8
15.02.2010 01:57

Отличные ножки!55555

laralaram

тэкс, вакансий в отделе нет и не будет, я уже говорила. Да, ничего не удаляла из ножки - она получается очень нежная, и чё там ещё удалять? кроме того я люблю косточки грызть, не погрызу - дык мне ня вкусно! Ковры? Боже, Лена, это такая мелочь, та хай соби! Материальное нашу возвышенную душу не унизит! Кот в невесте не нуждается, он это... как его... у доктора был!

MissJoker

:)порадовало все, начиная от рецепта, и заканчивая милым котиком... 555 надо взять на вооружение... как раз кунжутное масло прикупила...

laralaram

Натуся, мне не признавались в любви!

шуш
15.02.2010 05:14

ОТК Ларчик, у тебя просто не повторимый :-)!!! Мои нос воротят :-), но свою еду из тарелки , да на паркет :-)!!! Курочка ароматно, вкусно- соблазнительная!!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

tatianowna

При упоминании ОТК вспомнился казус маменькиного кота. Мамуля с работы приходит, а папенька ей "табе пакет". А котик своё "недоразумение" завернул в ковёр и аккуратно, ровно так, и восседает гордо на диване. Что было тому коту лучше не вспоминать.Лариса, ночки отличные. Обязательно приготовлю. Муж мой курятину любит больше всех других мяс.%)

vicus
15.02.2010 14:51

Курочка вкусная, и вкусно описано!

laralaram

Таня, умный котик, аккуратист - завернул!

vega
16.02.2010 10:20

:) Ларис, отличное блюдо! И контролер очаровательный. Воспитанный, главное;)

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

севуля

Аппетитные ножки, ничего не скажешь! А кот-то какой отъевшийся!

kuzhelena

Очень здорово!!! 555+++!!! :)

irina-kolyshkova

КУРОЧКА ХОРОША,А ПРОВЕРКА ПРОСТО МИЛАШКА!!!555!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт