Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Замечательный союз рецепт выходного дня

Создайте замечательный союз с рецептом выходного дня: куриные ножки, баклажаны, свежие помидоры и грецкие орехи — идеальное сочетание для вкусного ужина!

Продукты

курица/ножки/1400 г разрезать на три части.
2 средних баклажана/750 г /
2 крупных луковицы
500 г свежих помидор.очистить от кожицы и нарезать кусочками.у меня консервированные конкассе.
1 ст.л. хорошей и насыщенной том.пасты
5-6 крупных зубков чеснока
немного растительного масла
горсть рубленных грецких орехов
2 ст.л. сухого красного вина
зелень кинзы или петрушки.
соль.чёрный молотый перец.набор разноцветных перцев из мельницы.сухой базилик.

Пошаговый способ приготовления

баклажаны почистить полосками/как арбуз/ и нарезать кружочками толщиной в палец.

обжарить. обмакивая в воду на одну секунду/чтобы не впитывали много масла/.на быстром огне и откинуть на бумажное полотенце.

курицу обжарить в малом к-ве раст.масла до золотистой корочки.

выстелить в огнеупорную форму баклажаны.сверху поместить кусочки курицы.

в сковороде.где обжаривалась курица на оставшемся жире слегка припустить лук.добавить вино.томат пасту и помидоры.посолить. поперчить.добавить базилик.орехи.дать потушиться 5 минут.добавить 150 мл.воды.дать закипеть и равномерно распределить получившийся соус в форму с баклажанами и курицей.накрыть фольгой и поместить в прогретую духовку.

запекать 30 мин.при 200".затем снять фольгу и запекать ещё минут 15-20.

чеснок натереть на крупной терке.зелень порубить.всё смешать добавить в курицу и оставить её в выключенной духовке минут на 10-15.

сервировать с картофельным пюре или феттучини.я ела с чёрным хлебушком!ммм.!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

84 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9898

Понравилось: 94

Автор: natapit

Создан: 14 февраля 2010, 01:29

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Замечательное сочетание! Если что-то осталось бы от баклажанно-луково-чесночно-томатной зажарки -- точно б с хлебом, да еще по рабоче-крестьянски корочкой с тарелочки!!!

Лена-zepter

14 февраля 2010, 01:59

Я такое просто обожаю. 555

natapit

14 февраля 2010, 02:07

Тань.согласна!Даша.поверь.никогда не остаётся!спасибо.девочки!

chef

14 февраля 2010, 02:08

Наталь, какой у вас вкусный рецепт выходного дня! Снимки вызывают просто нездоровый аппетит

ната777

14 февраля 2010, 02:18

Очень вкусно. Фото отличнейшие.5.

машенька-84-

14 февраля 2010, 02:23

Очень вкусно.5.

cофуша

14 февраля 2010, 02:39

strelec148

14 февраля 2010, 03:01

с выходным! и с прелестным ужином! 5

masha2907

14 февраля 2010, 03:06

Попробую тоже напеть!

иррез

14 февраля 2010, 03:06

Очень аппетитно!!! Даже кушать зателось на ночь глядя!

laralaram

14 февраля 2010, 03:15

а мне так кааца, что уже никакого гарнира и не надоть!

кыш

14 февраля 2010, 03:16

Очень люблю такое. Умопомрачительно вкусно!

lianaaa

14 февраля 2010, 03:16

Вкусный союз!555555+++++

svlux

14 февраля 2010, 03:26

Rezept ochen prishelsja po vkycy!!!5555555++++++++

margaleta

14 февраля 2010, 03:29

Очень вкусное блюдо! 5!!!

двоечка

14 февраля 2010, 03:31

Обалдеть, ПЯТЬ!

ботакоз

14 февраля 2010, 03:32

Ну его,этот союз.Такие баклажанчики можно и без курочки и гарнира - с хлебушком(еще бы хлеб от laralaram)....А рецепт припрачем до лета.5555!!!!

natapit

14 февраля 2010, 04:03

спасибо.девочки!

natapit

14 февраля 2010, 04:14

Ларис.давай с твоим хлебушком!

a_l

14 февраля 2010, 04:30

Наташенька, просто замечательно!!! Все, сил больше нет, пошла на кухню... Нельзя мне по сайту гулять! А твой рецептик обязательно повторю!!! 555!

fanny

14 февраля 2010, 04:37

Ароматно, аппетитно, сочно!

natapit

14 февраля 2010, 05:19

спасибо!

севуля

14 февраля 2010, 05:26

Баклажаны и мясо - замечательное сочетание!

тамара агапитова

14 февраля 2010, 05:48

Наташа, это просто супер!!!55+++++

natapit

14 февраля 2010, 05:52

спасибо.девочки!

johnny

14 февраля 2010, 11:39

Вкуснятина!

gloria2

14 февраля 2010, 11:48

замечательный рецепт,я давно заметила ваше приготовление,очень изысканные блюда и со вкусом .Хочу попробовать сделать с мороженными, еще есть заготовка баклажаны в аджике,это конечно уже не то,но очень хоцца отведать подобное.И конечно же 555

lillit1

14 февраля 2010, 13:34

какая аппетитность!!! 555!!!

antea

14 февраля 2010, 13:57

Отличное блюдо.5!

natapit

14 февраля 2010, 14:30

спасибо!

Aaaaa

14 февраля 2010, 19:51

Очень вкууусно!555