Сырные пышки-завитушки

Фото к рецепту: Сырные пышки-завитушки

Ингредиенты

  • мука 500 г
  • сметана 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • водка 1 ст.л.
  • масло сливочное 100 г
  • сыр 100 г
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • яйцо для смазки
  • дрожжи сухие по инструкции или 1/3 палочки

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворяем в теплой воде и оставляем до тех пор, пока не начнут пузыриться. Муку просеиваем или хорошо встряхиваем, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Добавляем сметану, водку, яйцо, дрожжи и замешиваем тесто.

Добавляем воды столько, чтобы получить достаточно крутое эластичное тесто. Вымешиваем так, чтобы перестало липнуть к рукам, если не перестает липнуть, можно добавить немного раст. масла.

Накрываем полотенцем и оставляем подходить, желательно в теплом месте. Когда тесто подошло и увеличилось в объеме, снова вымесить и раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.

Масло и сыр трем на терке, смешиваем и распределяем на половине пласта из теста. Накрываем второй половиной и снова раскатываем в пласт. То, что получилось, складываем в несколько раз и кладем в холодильник на час-полтора или в морозилку на полчаса. В общем обычный процесс для приготовления дрожжевого слоеного теста, только используем масло с сыром.

Дальше разворачиваем тесто, режем на узкие полоски, скатываем в тонкие и длинные колбаски и сворачиваем их произвольно спиральками, узелками, бантиками - как кому нравится. Выкладываем на противень, покрытый промасленной пекарской бумагой, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.

Готовность я определяю по степени румяности и спичкой. У меня выпечка занимает 25-35 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырные пышки-завитушки: фото шаг 1
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 2
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 3
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 4
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 5
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 6
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 7
Сырные пышки-завитушки: фото шаг 8

5.04.6309918278226511.055
naumovec

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
laralaram

очень интересно - что-то для меня новое! век живи - век учись!

boela
14.02.2010 00:33

Ну ооочень нравится!

strelec148

люблю все сыррррррное! 5

duduka.markedonskaja

555 Ну? И зачем вам столько? ;)

irisli
14.02.2010 00:44

Вкусняки! 55555!

Елена М

Аппетитные пышечки!5555.Дюдюка,а может и нам достанется!

sweta1
14.02.2010 00:50

очень интересно,5!

laralaram

Дюдька, ну везде успеваешь! за вредность ордена раздают или денежные премии? Скажи, а ихде хлебосол зарплаты платит?

naumovec
14.02.2010 01:01

Спасибо! Разбирайте, их действительно много, всем хватит! Дюдюка первая!

duduka.markedonskaja

Увы, Лариса, по вредности мне не выиграть даже у тебя, да и зарплату от "Хлебосола" я не получаю.. :( А про ордена спроси "телезвездюлек", тебе кстати не доплачивают? ;)

laralaram

А почему она первая? за что ей? я была первая в комментах...

natapit
14.02.2010 01:09

вкусные завитушки ты.Танюш.накрутила!конечно отлично!

elenozka
14.02.2010 01:11

И МНЕ ОДИН !!!!! Пожалуста!!! 55555555 Очень уж аппетитные!

chef
14.02.2010 01:17

Татьяна, очаровательные завитушечки! Надо сынуле напечь, он у меня "сырник". Спасибо :)

naumovec
14.02.2010 01:27

Девочки, всем хватит, Лариса, ты не просила, а только удивилась. Но за моральный ущерб возьми две! Леночка, есть еще! Если кому не хватит, напеку еще, они несложные в приготовлении!

naumovec
14.02.2010 01:30

Наталочка, напеки, они вкусные. А пока пусть сынуля возьмет с монитора.

vicus
14.02.2010 01:33

Интересно готовятся, очень аппетитные, тем более, что сырные!

чили
14.02.2010 01:39

Очень аппетитные! Завидую, как у Вас они красиво завиваются :) А мне прям узлы морские надо вязать, почему-то раскрываются при выпекании... :(

Ирина 211978

Мой сын тоже оценит, надо попробовать! 555!

naumovec
14.02.2010 01:51

Даша, я кончики слепляю и внутрь прячу, они и не раскрываются.

lorxen1
14.02.2010 02:38

ну конечно сырно, вкусно и красиво(опа,в рифму)---5+++

иррез

Сырная выпечка-всегда беспроигрышный вариант!

laralaram

Тань, моральный ущерб был больше чем на 2 штуки!

naumovec
14.02.2010 03:28

Большое спасибо. Лариса, так и быть, бери запасную тарелку, муж обойдется!

laralaram

Мужики всегда обойдутся! Ты приняла единственно правильное решение!

ciren_
14.02.2010 04:36

:)Прямо ОБОЯШКИ!!!O<img src=" />

севуля

Замечательные пышки получились, Танюша!

кыш
14.02.2010 05:41

Вкусные штучки получились! 5!

a_l
14.02.2010 05:54

Вкусненько! 5!

lillit1
14.02.2010 13:37

сырные вкусняшки 555!

Armushik
14.02.2010 16:59

Отличные пышки!55555

шуш
15.02.2010 04:34

Танюш, супераппетитные пышечки!!!!!! Ооочень красивые и вкусные!!!! 5+5+5+5+5+:)

ирусик-88

ОЙ какие замечательные завитушки,так и хочется утащить парочку,люблю всё сырное!55555+

машечка2202

Вкусненько! Люблю выпечку с сыром! 5+

galinuchka

Какие аппетитные! 555*BRAVO*

naf
31.03.2010 23:07

Беру! После поста попробую! 5!(люблю все сырное):)

леший

;)аппетитненько-то как!!!555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт