Сырные пышки завитушки
Попробуйте сырные пышки-завитушки с нежным тестом из муки, сметаны и сыра. Простые инструкции и ингредиенты: яйца, водка, масло и дрожжи. Вкусно!
Продукты
- мука - 500 г
- сметана - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- водка - 1 ст.л.
- масло сливочное - 100 г
- сыр - 100 г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- яйцо для смазки
- дрожжи сухие
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи растворяем в теплой воде и оставляем до тех пор, пока не начнут пузыриться. Муку просеиваем или хорошо встряхиваем, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Добавляем сметану, водку, яйцо, дрожжи и замешиваем тесто.
Добавляем воды столько, чтобы получить достаточно крутое эластичное тесто. Вымешиваем так, чтобы перестало липнуть к рукам, если не перестает липнуть, можно добавить немного раст. масла.
Накрываем полотенцем и оставляем подходить, желательно в теплом месте. Когда тесто подошло и увеличилось в объеме, снова вымесить и раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
Масло и сыр трем на терке, смешиваем и распределяем на половине пласта из теста. Накрываем второй половиной и снова раскатываем в пласт. То, что получилось, складываем в несколько раз и кладем в холодильник на час-полтора или в морозилку на полчаса. В общем обычный процесс для приготовления дрожжевого слоеного теста, только используем масло с сыром.
Дальше разворачиваем тесто, режем на узкие полоски, скатываем в тонкие и длинные колбаски и сворачиваем их произвольно спиральками, узелками, бантиками - как кому нравится. Выкладываем на противень, покрытый промасленной пекарской бумагой, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.
Готовность я определяю по степени румяности и спичкой. У меня выпечка занимает 25-35 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
78 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 февраля 2010, 00:31
14 февраля 2010, 00:33
14 февраля 2010, 00:33
14 февраля 2010, 00:40
14 февраля 2010, 00:44
14 февраля 2010, 00:49
14 февраля 2010, 00:50
14 февраля 2010, 00:55
14 февраля 2010, 01:01
14 февраля 2010, 01:07
14 февраля 2010, 01:07
14 февраля 2010, 01:09
14 февраля 2010, 01:11
14 февраля 2010, 01:17
14 февраля 2010, 01:27
14 февраля 2010, 01:30
14 февраля 2010, 01:33
14 февраля 2010, 01:39
14 февраля 2010, 01:43
14 февраля 2010, 01:51
14 февраля 2010, 02:38
14 февраля 2010, 03:11
14 февраля 2010, 03:11
14 февраля 2010, 03:28
14 февраля 2010, 04:17
14 февраля 2010, 04:36
14 февраля 2010, 05:23
14 февраля 2010, 05:41
14 февраля 2010, 05:54
14 февраля 2010, 13:37
14 февраля 2010, 16:59
15 февраля 2010, 04:34
15 февраля 2010, 21:26
20 февраля 2010, 16:37
26 февраля 2010, 02:40
31 марта 2010, 23:07
10 апреля 2010, 16:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти