Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.

Фото к рецепту: Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.

Ингредиенты

  • 200 гр. маргарина
  • 300 гр. муки
  • 4 яйца
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • 400 гр. лука-порея
  • 150 гр. твёрдого сыра
  • 250-300 гр. сметаны
  • растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку, маргарин, 1 яйцо и 0,1 ч л соли и замесите тесто.

Полученное тесто поставьте на 1 час в холодильник.

Лук-порей вымойте, почистите, нарежьте колечками и обжарьте на растительном масле, приправьте солью, перцем и оставьте остывать.

Форму (диаметр)24 см смажьте жиром и присыпьте мукой. Тесто раскатайте в круг диаметром на 4 см больше формы и уложите в форму. Прижмите по краям. Дно наколите вилкой, положите пергамент, сверху - сухой горох или фасоль. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке минут15.

Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с остывшим луком и равномерно распределите в форме.

Взбейте 3 яйца со сметаной, приправьте солью, перцем, мускатным орехом.

Залейте начинку в форме яично-сметанной смесью и выпекайте при той же температуре ещё 30 мину.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 1
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 2
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 3
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 4
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 5
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 6
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 7
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 8
Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Лук-порей можно заменить репчатым луком. Получается тоже вкусно.

5.04.6214608098422191.050
манюша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 85 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сочный песочный киш с луком-пореем и сыром.

Варианты: Пирог с сыром и петрушкой для машушки))))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
oulga
12.02.2010 11:43

Очень вкусненько! 55555!!!!!

alyakeyk
12.02.2010 12:40

Вкусно!555!

alyakeyk
12.02.2010 12:40

Вкусно!555!

strelec148

шикарный кусочек!!! 5

passion1963

Классный пирожок!!!

mara
12.02.2010 15:14

С луком пироги обожаю 5

irina90-60-90

вкусно:)

skoslik
12.02.2010 15:52

Луковые пироги, да еще с мускатным орехом и сырком - мечта поэта!5!

pinkflamingo1962

Вкусный киш!Мне с пореем больше по вкусу!555

манюша

administra, читайте внимательно рецепты! Я выставила вариантом свой именно к этому рецепту. Достаточно пройти по ссылке "Оригинальный рецепт" и сравнить оба варианта!

utro8
12.02.2010 22:29

Вкусно!55555

sigma002
12.02.2010 23:19

Какое объедение!5555555

mellorn
13.02.2010 00:12

Очень вкусный пирог!!!!!!! 555

babydiana2004

У меня тоже есть такой рецепт, только я не выпекаю предварительно тесто. 5+++++

chef
13.02.2010 05:42

А ещё... приятно найти человека со схожим вкусом ;) "Воть"!

sweta1
13.02.2010 06:28

очень нежный!понравился!5!

манюша

Спасибо вам!

шуш
15.02.2010 00:09

Манюша, супер аппетитный киш!!!!! 555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт