Свиные ребрышки с квашеной капустой по венгерски toros káposzta
Свиные ребрышки с квашеной капустой по венгерски (toros káposzta) — вкусное блюдо, идеально сочетающее свиные ребра, квашеную капусту и ароматные специи.
Продукты
- 1 кг. квашенной капусты
- 3 лавровых листьев
- 10 горошек черного перца
- 1/2 кг. нижней части переднего окорка без костей
- 1/2 кг. свиные ребра
- 1 большая головка лука
- 2 дольки чеснока
- свиной жир
- 2-3 большие ложки красной паприки молотой
- соль, черный перец молотый
- к подаче:
- сметана, хлеб
Пошаговый способ приготовления
Это настоящее зимнее блюдо!
Квашенную капусту тщательно промоем, и зальем столько воды, чтобы закрыло, добавим лавровые листья, черный перец в горошках и поставим варить почти на час. Я варила в пароварке 20 минут.
Мясо помоем, нарежем на куски.
Подогреем жир в кастрюле, осторожно кладём мясо, перемешаем, 1-2 минуты жарим.
Нальём столько воды, чтобы мясу было до ¾ -и.
Теперь можно прибавить и мелко нарезанный лук, красный молотый перец, раздавленный чеснок, соль, перец. Мясо варим до мягкости.
Когда мясо готовое, с капусты слить жидкость и перемешать с мясом.
Можем подать со сметаной- моя семья любит без неё, и со свежими ломтиками хлеба.
Сытное наивкуснейшее блюдо с кислиной- попробуйте, безумно вкусно!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
80 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
09 февраля 2010, 22:55
09 февраля 2010, 22:57
09 февраля 2010, 23:04
09 февраля 2010, 23:02
09 февраля 2010, 23:10
09 февраля 2010, 23:12
09 февраля 2010, 23:14
09 февраля 2010, 23:19
09 февраля 2010, 23:20
09 февраля 2010, 23:22
09 февраля 2010, 23:24
09 февраля 2010, 23:25
09 февраля 2010, 23:27
09 февраля 2010, 23:27
09 февраля 2010, 23:36
10 февраля 2010, 00:43
10 февраля 2010, 00:47
10 февраля 2010, 00:55
10 февраля 2010, 00:59
10 февраля 2010, 01:05
10 февраля 2010, 01:22
10 февраля 2010, 01:23
10 февраля 2010, 05:56
10 февраля 2010, 07:37
10 февраля 2010, 11:16
10 февраля 2010, 15:34
10 февраля 2010, 15:38
10 февраля 2010, 15:40
10 февраля 2010, 15:44
10 февраля 2010, 16:45
10 февраля 2010, 17:34
10 февраля 2010, 18:29
10 февраля 2010, 18:36
10 февраля 2010, 21:34
11 февраля 2010, 16:20
11 февраля 2010, 19:25
12 февраля 2010, 00:06
12 февраля 2010, 00:32
12 февраля 2010, 00:32
15 февраля 2010, 05:03
22 февраля 2010, 19:01
25 февраля 2010, 15:00
03 июля 2010, 05:59
03 июля 2010, 16:53
17 ноября 2010, 23:48
13 декабря 2010, 01:22
13 декабря 2010, 02:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти