Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики стильные

Стильные блинчики с куриным бульоном, яйцами, беконом и зеленым луком. Простой рецепт с мукой, чесноком и щепоткой соды для идеальной золотистой корочки!

Продукты

куриный (или овощной) бульон 200 мл
яйца 2 шт
мука ок.140 г
чуток соды(на кончике ножа)
бекон 110 г
зеленый лук
зубок чеснока
соль
растит. масло (для жарки)
(думаю паприка тоже не помешала бы в этом составе)

Пошаговый способ приготовления

Яйца взболтать венчиком, добавить бульон (не горячий), соль по вкусу и муки + сода, затем мелко нарезанные, бекон и через пресс зубок чеснока, всё аккуратно размешиваем. Тесто получается жидковатым. На раскалённую сковороду с маслом наливаем половником тесто и быстро разравниваем вилкой (лопаткой). Жарим на умеренном огне с обеих сторон до румянной корочки.

Из полученной массы получаются 4 блина, предлагаю их нарезать на небольшие кусочки (ромбом или квадратом) и поглощать, макая в соус в китайском стиле "кисло-остро-сладкий". Очень вкусно.

Приятного Аппетита!