Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гедлибже

Вкусный рецепт гедлибже с курицей, сметаной, репчатым луком и зеленью. Нежное блюдо с сливочным маслом и чесноком для вашей семьи и друзей!

Продукты

курица (можно любые части курицы) - 1 кг,
сметана -500 г
вода - 500 мл ,
мука - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное,
чеснок - 5-6 долек,
соль,
зелень

Пошаговый способ приготовления

Куриные голени помыть и с ложить в скороварку(кастрюлю,гусятницу).

Сметану развести водой и влить к курице.

Когда жидкость в кастрюле закипит, отделить 0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться.

Тушить курицу на маленьком огне под крышкой ~ 30-40 минут.

Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле,добавить муку и прожарить пару минут,потом добавить охлаждёный соус,тот что вы отделили вначале,перемешать и убрать с плиты.

Чеснок пропустить через пресс.

Укроп мелко порезать.

За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить.

В самом конце положить чеснок и мелко порезанную зелень. Выключить огонь и оставить под крышкой "дойти" на 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

114 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13482

Понравилось: 83

Автор: federal

Создан: 08 февраля 2010, 07:53

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

И ТАК,это блюдо очень понравилось моим малым,я думала что будет на два дня,а тут до вечера сьели,кто непробовал,попробуйте,вкусно! если это не оригинал,прошу неочень шуметь,спасибо!

знакомый рецепт,где то читала,сама не пробовала готовить и говорят в этом блюде не так вкусна(хотя и вкусна)курица,как сам соус к ней и его макают прямо хлебом.На большую компанию.Правда?

неля0503

08 февраля 2010, 12:25

Знаю-вкусно,угощали меня гедлибже в Нальчике...5!

lorxen1

08 февраля 2010, 13:11

готовлю так часто,но не знала,что так называется,но это вкусно--5+

fanny

08 февраля 2010, 13:19

Вкусно!

ирис

08 февраля 2010, 14:06

да, вкусно, вот только, когда я была у подруги в Нальчие, там гетлибже готовили без воды и на домашней сметане.

wiggers

08 февраля 2010, 15:17

Вкусно

александер

08 февраля 2010, 15:35

Вкусно! 55

federal

08 февраля 2010, 19:02

administra-да,соус просто прелесть!

federal

08 февраля 2010, 19:03

ирис -домашней сметаны нет,а вот магазинной мнего ,спасибо

federal

08 февраля 2010, 19:04

спасибо всем большое!

vicus

08 февраля 2010, 21:52

С таким соусом курочка очень вкусна!

federal

08 февраля 2010, 23:23

спасибо!

шуш

09 февраля 2010, 00:47

Ириш, очень вкусненькая, нежная курочка!!! 5555

cosinera

09 февраля 2010, 02:04

Вкусно55555555555555555

chef

09 февраля 2010, 05:21

Бесподобная курочка, догадываюсь как получается нежно!

кыш

09 февраля 2010, 07:04

Выглядит заманчиво!

federal

09 февраля 2010, 07:13

спасибо!

тамара агапитова

10 февраля 2010, 16:53

Вкусно, очень вкусно!Спасибо Иришка!5+++++

federal

10 февраля 2010, 20:52

спасибо!

federal

12 февраля 2010, 04:57

спасибо!

keso

14 февраля 2010, 17:16

Любимое гедлибже Сразу домой в Нальчик захотелось...Я его и в Тбилиси частенько готовлю.Правда очень вкусное блюдо!5555

federal

15 февраля 2010, 09:39

спасибо!

jem4ug.l

21 февраля 2010, 23:14

Очень вкусная и нежная курочка получилась, соус замечательный! Только в следующий раз кожу с курочки сниму.

federal

22 февраля 2010, 09:26

jem4ug.l-да кажу можно снять,у меня тоже её не все едят.спасибо!

linaleo

28 февраля 2010, 14:09

Очень часто готовлю гедлибже,можно вместо сметаны положить сливки,соус получится более нежный,а к гедлибже ещё готовят пасту(это вместо хлеба)из пшена.Я немного упростила задачу,и готовлю мамалыгу.Вам 555555!!!!!

federal

01 марта 2010, 21:21

linaleo -спасибо,нужно попробовать

jelena_73

13 марта 2010, 01:15

очень вкусно!!!!!!!5

federal

13 марта 2010, 05:30

spasibo!

federal

15 марта 2010, 16:51

спасибо!