Гедлибже

Фото к рецепту: Гедлибже

Ингредиенты

  • курица (можно любые части курицы) - 1 кг,
  • сметана -500 гр.
  • вода - 500 мл. ,
  • мука - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное,
  • чеснок - 5-6 долек,
  • соль,
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные голени помыть и с ложить в скороварку(кастрюлю,гусятницу).

Сметану развести водой и влить к курице.

Когда жидкость в кастрюле закипит, отделить 0,5 стакана жидкости и оставить охлаждаться.

Тушить курицу на маленьком огне под крышкой ~ 30-40 минут.

Лук мелко порезать и спассеровать до мягкости на сливочном масле,добавить муку и прожарить пару минут,потом добавить охлаждёный соус,тот что вы отделили вначале,перемешать и убрать с плиты.

Чеснок пропустить через пресс.

Укроп мелко порезать.

За 5 минут до готовности добавить к курице обжаренный лук с мукой, интенсивно помешивая, чтобы не было комков, посолить.

В самом конце положить чеснок и мелко порезанную зелень . Выключить огонь и оставить под крышкой "дойти" на 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Гедлибже: фото шаг 1
Гедлибже: фото шаг 2

Дополнительная информация

И ТАК,это блюдо очень понравилось моим малым,я думала что будет на два дня,а тут до вечера сьели,кто непробовал,попробуйте,вкусно! если это не оригинал,прошу неочень шуметь,спасибо!

5.04.670930434025831.082
federal

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lonestar
08.02.2010 08:36

Я уверена,что ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!!55555555

gera-skarga

Вкусно! А можно узнать откуда название? Это что-то национальное? 5+

pantera
08.02.2010 10:32

Здорово!5555+

federal
08.02.2010 10:36

gera-skarga-это кабардинская кухня

alyakeyk
08.02.2010 10:55

Интересно и очень вкУсно!!!555555!Люблю даже пюре со сметаной!

administra

знакомый рецепт,где то читала,сама не пробовала готовить и говорят в этом блюде не так вкусна(хотя и вкусна)курица,как сам соус к ней и его макают прямо хлебом.На большую компанию.Правда?

неля0503

Знаю-вкусно,угощали меня гедлибже в Нальчике...5!

lorxen1
08.02.2010 13:11

готовлю так часто,но не знала,что так называется,но это вкусно--5+

fanny
08.02.2010 13:19

Вкусно!

ирис
08.02.2010 14:06

да, вкусно, вот только, когда я была у подруги в Нальчие, там гетлибже готовили без воды и на домашней сметане.

wiggers
08.02.2010 15:17

Вкусно

александер

Вкусно! 55

federal
08.02.2010 19:02

administra-да,соус просто прелесть!

federal
08.02.2010 19:03

ирис -домашней сметаны нет,а вот магазинной мнего:),спасибо

federal
08.02.2010 19:04

спасибо всем большое!

vicus
08.02.2010 21:52

С таким соусом курочка очень вкусна!

federal
08.02.2010 23:23

спасибо!

шуш
09.02.2010 00:47

Ириш, очень вкусненькая, нежная курочка!!! 5555

cosinera
09.02.2010 02:04

Вкусно55555555555555555

chef
09.02.2010 05:21

Бесподобная курочка, догадываюсь как получается нежно!

кыш
09.02.2010 07:04

Выглядит заманчиво!

federal
09.02.2010 07:13

спасибо!

тамара агапитова

Вкусно, очень вкусно!Спасибо Иришка!5+++++

federal
10.02.2010 20:52

спасибо!

federal
12.02.2010 04:57

спасибо!

keso
14.02.2010 17:16

Любимое гедлибже:pСразу домой в Нальчик захотелось...Я его и в Тбилиси частенько готовлю.Правда очень вкусное блюдо!5555:)

federal
15.02.2010 09:39

спасибо!

jem4ug.l
21.02.2010 23:14

Очень вкусная и нежная курочка получилась, соус замечательный! Только в следующий раз кожу с курочки сниму.

federal
22.02.2010 09:26

jem4ug.l-да кажу можно снять,у меня тоже её не все едят.спасибо!O<img src=" />

linaleo
28.02.2010 14:09

Очень часто готовлю гедлибже,можно вместо сметаны положить сливки,соус получится более нежный,а к гедлибже ещё готовят пасту(это вместо хлеба)из пшена.Я немного упростила задачу,и готовлю мамалыгу.Вам 555555!!!!!

federal
01.03.2010 21:21

linaleo -спасибо,нужно попробовать:):)

jelena_73

очень вкусно!!!!!!!5

federal
13.03.2010 05:30

spasibo!

federal
15.03.2010 16:51

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты