Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком

Фото к рецепту: Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком

Ингредиенты

  • 4-5 шт. картофеля
  • 1 спелый авокадо
  • 50 мл. молока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 50 гр. натурального йогурта
  • соль
  • перец
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 синих луковицы
  • 1 ст.л. сахара
  • 20 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картошка почистить лук, порезать полукольцами. Всыпать на разогретую сковороду сахар, дать ему слегка подплавиться, положить сливочное масло и скарамелизировать в нем лук.

Мелко нарезать петрушку.

Авокадо разрезать вдоль пополам. Аккуратно вынуть косточку и аккуратно ложкой вынуть мякоть стараясь сохранить целостность кожуры. Мякоть авокадо сбрызнуть лимонным соком, добавить немного йогурта и потолочь картофельной толкушкой.

С готовой картошки слить воду, закипятить молоко и потолочь картошку с молоком, поперчив и, если надо посолив. Соединить картофельное и авокадовое пюре, мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешать и сервировать. Можно в половинках авокадо, а можно и просто на тарелке посыпав сверху карамелизированным луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком: фото шаг 1
Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком: фото шаг 2
Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком: фото шаг 3

5.04.6413458957167361.061
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофельное пюре по-средиземноморски

Варианты: Картофельное пюре с авокадо и карамелизированным луком.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
safonom
07.02.2010 16:32

вкуснятина! и необычно! 5

strelec148

все есть для рецепта....но так лень идти на кухню...эх! вкусно! 5

passion1963

Ксюшь, так ты ведь уже наверное оладушков сазаньих наелась, вот и ленишься? ;)

ЯВенера

ой, какая вкусная пюрешка!!! для разнообразия - просто отлично!!! :)

svlux
07.02.2010 16:44

Neobuchno!!5555++

svetkins999

Классная идея!!! 55555555555

чили
07.02.2010 16:42

Я Вами просто восхищаюсь. (от души, без всякой лести.) Спасибо!

lillit1
07.02.2010 16:50

вкуснейшие лодочки! очень оригинально 555!

MissJoker

интересное пюре картофельное.. :) надо взять на заметку... :)

nattyland

Как красиво и здорово! Вот и Вы решились запечь авокадо - надо надо и мне попробовать :) 555!

passion1963

nattyland | я не запекала, а только положила авокадо в горячее пюре. :)

nattyland

Перечитала полностью. Поняла, спасибо!

ната777

Ну очень интересный рецепт. Надо попробовать.5. Забрала. Спасибо.

Nathalya
07.02.2010 18:18

какие лодочки!

luba5
07.02.2010 19:20

Вкусно!55555

sveta-koolinar

Очень интересный рецепт! Мои домашние очень любят картофельное пюре, сделаю и такое, наверняка понравится!

natapit
07.02.2010 19:51

Вик.у меня ангина.ничего есть не могу.а твоё пюре бы проглотила за милую душу!

ksyusha
07.02.2010 19:55

интересно, а лучок сверху супер аппетитный!

pantera
07.02.2010 20:49

Очень аппетитное и необычное пюре! Вкусно!55555+

johnny
07.02.2010 20:58

Классная пюрешка!

naumovec
07.02.2010 21:04

Просто и вкусно!

honeypie
07.02.2010 21:27

Ура-ура, у меня все есть, правда, лук-шалот только - бегу готовить поздний обед!!!

passion1963

Лук шалот даже предпочтительнее, у меня просто его не было в наличии :)

манюша

Вкусно! 555

тётя маша

Изящно.

альира

хмм.. интересно очень, нужно будет попробывать :)

wany05
07.02.2010 22:25

Аппетитно!!!! Даже кушать захотелось

elitna
07.02.2010 22:35

КонеШно вкусно ! 5 :)

bagira13782006

Изысканный рецепт! Одно название чего стОит!555+

druzhina
07.02.2010 23:55

Как же понравилось такое пюре!!! Супер!!!555!!!

lorxen1
08.02.2010 00:22

супер,супер,попробуем обязательно---5++++

шуш
08.02.2010 02:23

Вкуснотище и красотища!!!! 5+5+5+5+

alyakeyk
08.02.2010 12:16

Авокадо вместо масла-идеально!

vicus
08.02.2010 20:20

Вкусная идея!

siyanie
09.02.2010 02:33

Очуметь! просто и шикарно одновременно! 5!!!

irina-kolyshkova

ООО!!!ЭТО ЖЕ БЛАЖЕНСТВО 555*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт