Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком

Ингредиенты

  • 4-5 шт. картофеля
  • 1 спелый авокадо
  • 50 мл. молока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 50 гр. натурального йогурта
  • соль
  • перец
  • небольшой пучок петрушки
  • 2 синих луковицы
  • 1 ст.л. сахара
  • 20 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картошка почистить лук, порезать полукольцами. Всыпать на разогретую сковороду сахар, дать ему слегка подплавиться, положить сливочное масло и скарамелизировать в нем лук.

Мелко нарезать петрушку.

Авокадо разрезать вдоль пополам. Аккуратно вынуть косточку и аккуратно ложкой вынуть мякоть стараясь сохранить целостность кожуры. Мякоть авокадо сбрызнуть лимонным соком, добавить немного йогурта и потолочь картофельной толкушкой.

С готовой картошки слить воду, закипятить молоко и потолочь картошку с молоком, поперчив и, если надо посолив. Соединить картофельное и авокадовое пюре, мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешать и сервировать. Можно в половинках авокадо, а можно и просто на тарелке посыпав сверху карамелизированным луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком: фото шаг 1Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком: фото шаг 2Картофельно-авокадовое пюре с карамелизированным луком: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

safonom
07.02.2010 16:32
Ответить
вкуснятина! и необычно! 5
strelec148
07.02.2010 16:33
Ответить
все есть для рецепта....но так лень идти на кухню...эх! вкусно! 5
passion1963
07.02.2010 16:37
Ответить
Ксюшь, так ты ведь уже наверное оладушков сазаньих наелась, вот и ленишься? ;)
ЯВенера
07.02.2010 16:38
Ответить
ой, какая вкусная пюрешка!!! для разнообразия - просто отлично!!! :)
svlux
07.02.2010 16:44
Ответить
Neobuchno!!5555++
svetkins999
07.02.2010 16:45
Ответить
Классная идея!!! 55555555555
чили
07.02.2010 16:42
Ответить
Я Вами просто восхищаюсь. (от души, без всякой лести.) Спасибо!
lillit1
07.02.2010 16:50
Ответить
вкуснейшие лодочки! очень оригинально 555!
MissJoker
07.02.2010 17:24
Ответить
интересное пюре картофельное.. :) надо взять на заметку... :)
nattyland
07.02.2010 17:31
Ответить
Как красиво и здорово! Вот и Вы решились запечь авокадо - надо надо и мне попробовать :) 555!
passion1963
07.02.2010 17:48
Ответить
nattyland | я не запекала, а только положила авокадо в горячее пюре. :)
nattyland
07.02.2010 18:00
Ответить
Перечитала полностью. Поняла, спасибо!
ната777
07.02.2010 18:13
Ответить
Ну очень интересный рецепт. Надо попробовать.5. Забрала. Спасибо.
Nathalya
07.02.2010 18:18
Ответить
какие лодочки!
luba5
07.02.2010 19:20
Ответить
Вкусно!55555
sveta-koolinar
07.02.2010 19:42
Ответить
Очень интересный рецепт! Мои домашние очень любят картофельное пюре, сделаю и такое, наверняка понравится!
natapit
07.02.2010 19:51
Ответить
Вик.у меня ангина.ничего есть не могу.а твоё пюре бы проглотила за милую душу!
ksyusha
07.02.2010 19:55
Ответить
интересно, а лучок сверху супер аппетитный!
pantera
07.02.2010 20:49
Ответить
Очень аппетитное и необычное пюре! Вкусно!55555+
johnny
07.02.2010 20:58
Ответить
Классная пюрешка!
naumovec
07.02.2010 21:04
Ответить
Просто и вкусно!
honeypie
07.02.2010 21:27
Ответить
Ура-ура, у меня все есть, правда, лук-шалот только - бегу готовить поздний обед!!!
passion1963
07.02.2010 21:36
Ответить
Лук шалот даже предпочтительнее, у меня просто его не было в наличии :)
манюша
07.02.2010 21:50
Ответить
Вкусно! 555
тётя маша
07.02.2010 22:05
Ответить
Изящно.
альира
07.02.2010 22:23
Ответить
хмм.. интересно очень, нужно будет попробывать :)
wany05
07.02.2010 22:25
Ответить
Аппетитно!!!! Даже кушать захотелось
elitna
07.02.2010 22:35
Ответить
КонеШно вкусно ! 5 :)
bagira13782006
07.02.2010 22:53
Ответить
Изысканный рецепт! Одно название чего стОит!555+
druzhina
07.02.2010 23:55
Ответить
Как же понравилось такое пюре!!! Супер!!!555!!!
lorxen1
08.02.2010 00:22
Ответить
супер,супер,попробуем обязательно---5++++
шуш
08.02.2010 02:23
Ответить
Вкуснотище и красотища!!!! 5+5+5+5+
alyakeyk
08.02.2010 12:16
Ответить
Авокадо вместо масла-идеально!
vicus
08.02.2010 20:20
Ответить
Вкусная идея!
siyanie
09.02.2010 02:33
Ответить
Очуметь! просто и шикарно одновременно! 5!!!
irina-kolyshkova
20.06.2010 14:45
Ответить
ООО!!!ЭТО ЖЕ БЛАЖЕНСТВО 555*YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели