Итальянский хлеб с маслинами и луком

Фото к рецепту: Итальянский хлеб с маслинами и луком

Ингредиенты

  • 400 гр. муки
  • 10 гр. сухих быстродействующих дрожжей
  • 3/4 ч.л. соли
  • 1 ст. воды
  • 1 луковица
  • 3/4 ст. маслин
  • несколько веточек петрушки и базилика
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить на оливковом масле нарезанный тонкими кольцами лук до золотистого состояния. Крупно нарезать маслины и мелко зелень.

Сложить всё это в ёмкость, где и будет происходить замес теста. Добавить туда муку и всё хорошо перемешать. Добавить соль, дрожжи, теплую воду и хорошо перемешать. Вымешивать тесто минут 5-10. Положить в смазанную маслом миску и накрыть, поставить в теплое место на 2 часа подниматься. Если тесто удвоится в размерах быстрее, то ждать, пока пройдёт два часа не имеет смысла.

Обмять тесто и сформировать продолговатую буханку и батон. Положить на смазанный маслом противень, накрыть и оставить ещё на 20-30 минут.

Духовку разогреть до 190 градусов. Поместить противень с хлебом в середину и выпекать 30 минут,до золотистой корочки и глухого звука при постукивании по дну.

Пошаговые фото рецепта

Итальянский хлеб с маслинами и луком: фото шаг 1
Итальянский хлеб с маслинами и луком: фото шаг 2
Итальянский хлеб с маслинами и луком: фото шаг 3

Дополнительная информация

Мои домашние очень любят этот хлеб. Он ароматный, хрустящий мммммммммммммм. Попробуйте и Вам понравится.

5.04.6253828811575471.052
нвш

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
margaritas

Правда маслины не люблю)))) а можно без них?))) от меня 5)))

нвш
04.02.2010 12:34

margaritas |можно и без маслин.

margaritas

спасибо за ответ)))) а так я думаю даже очень и очень вкусно))))

luciana
04.02.2010 12:38

Какой красавчик! Как раз к завтраку :) Вам - спасибо за то, что поделились рецептиком и конечно - 555555!!!

passion1963

Вкусный хлебушек, люблю такой!

нвш
04.02.2010 12:41

спасибо Вам, хлеб и правдо очень вкусный. Я не ем хлеб, но от этого не могу отказаться.

irina90-60-90

здоровский хлеб:)5!

lillit1
04.02.2010 12:51

очень вкусно и ароматно 555!

-кнопка-

Хлебушек стараюсь не кушать, но ваш испеку и попробую...

машечка2202

Вкусно, люблю домашний хлеб. 5+

Inna_2107

555!!!

mameyb
04.02.2010 13:23

beru v kopilku,spasibo! 5+

тётя маша

10г на 400г муки это слишком много. Можно треть этого количества дрожжей. Тогда действительно нужно будет 2-3 часа для удвоения теста, но не будет сильного запаха дрожжей и вкус хлеба будет натуральней. Попробуйте в другой раз и удивитесь результату.

нвш
04.02.2010 14:16

тётя маша |я готовлю этот хлеб часто и там всё в меру. Запаха дрожжей, к Вашему сведению, нет. Так что лучше Вы попробуйте.

алёнушка777

Однажды я уже удивлялась количеству дрожжей в багете - испекла и получила отличный результат...т.ч. моя Дорогая т.Маша тут засомневаюсь в твоём совете - уж извини :)....а вариант отличный на мой взгляд...я маслины ТАК не люблю - а вот в салатах или в хлебушке - нравятся :) 5

mara
04.02.2010 15:14

5 хлебушек вкусный

плюшкин

ААААААААААА!!!!!!!!!!! Красота. надо как-нибудь испечь!!!! спасибо!

eirad-irad-e

аппетитный хлебушек

ирусик-88

Класс хлебушек,аромат и до нас дошёл!5555++

laralaram

я ставлю 5 за хлеб, но поддерживаю тётю Машу! Можно класть дрожжей и ложками, только это качество не улучшает, а просто ускоряет процесс, я вот выпекла хлеб из 600 г муки и 5 г свежих дрожжей! Всегда кладу дрожжей всегда скорее меньше, чем больше, торопиться некуда.

нвш
05.02.2010 00:15

laralaram | а я ещё раз повторяю, что всегда кладу 10г. и это нормально. рррр

chef
05.02.2010 02:58

Вкусный хлебушек :)

laralaram

Р-р-р! У каждого своё "нормально" - поймите, правильно - это шутка! у меня другое правильно, но ваш опыт уважаю!

druzhina
05.02.2010 22:08

А Вы попробуйте в следующий раз положить поменьше. Все-таки, сухие дрожжи - не самый полезный ингридиент!!! А хлебушек у Вас замечательный и, конечно же, вкусный. 5 баллов!!!

ella_b
28.02.2010 14:16

Bol'shoe spasibo za rezept!Hleb poluchilsya zamechatel'nii!

нвш
28.02.2010 19:11

ella_b |хорошо, что Вам понравилось

anita81
10.01.2012 16:48

ароматный хлебушек*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт