Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром)

Фото к рецепту: Пирог греческий (со шпинатом,грибами,сыром)

Ингредиенты

  • тесто:
  • сл.масло 200 г.
  • мука 2-3 ст.
  • сахар 0.5 ст.л
  • соль 1,2ч.л
  • вода 1.2 ст.
  • уксус 1 ст.л(9%)
  • начинка:
  • шпинат 400 г.
  • грибное ассорти(маслята,подберезовики,шампиньоны)
  • лук 2 шт.
  • сыр гауда 150 г.
  • брынза 150 г.
  • мускат орех на кон.ножа
  • яйцо для смазки
  • масло оливк.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот пирожок я впервые попробовала в ресторане.

Итак,приступим:Муку нужно обязательно просеять и добавить в нее масло(холодное)и быстренько рубить ножом,руки до массы не дотрагиваются.

В холодную воду добавляем соль,сахар,уксус и растворяем,выливаем в муку и быстренько замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку и воду.

Тесто кладем в пакетик и в холодильник на 4 часа.

Готовим начинку:у меня шпинат замороженный(можно свежий)разморозили,отжали лишнию жидкость,добавили мускат орех.Грибы обжариваем с луком на оливк.масле.Сыр на терке,брынзу покрошили.

Достали тесто, раскатали и сложили 4 слоя,повторили 4-5 раз.Затем раскатываем 2 пласта.

В форму укладываем один пласт теста.Затем начинку шпинат+грибы+сыр.Сверху второй пласт теста и формируем пирожок.Смазываем яйцом.

Ставим в духовку(220гр)на 30 минут.

Время прошло!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром): фото шаг 1
Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром): фото шаг 2
Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром): фото шаг 3
Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром): фото шаг 4
Пирог"греческий"(со шпинатом,грибами,сыром): фото шаг 5

Дополнительная информация

Изумительный получился пирог:) нежный,ароматный,вкусный! Нам очень по душе!

5.04.6214608098422191.050
irina90-60-90

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог"ксюша end серж"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nira60
04.02.2010 12:28

Доброе утро! Спасибо за пирог! Хорошее начало дня:)

irina90-60-90

Иришка!Доброе утро:)СПАСИБО:)

passion1963

Ириша, не не только твой пирог, но и пирожочки оч. очень понравились, они сладенькие?

irina90-60-90

Викуль!осталось тесто,решила сделать сладкие штучки.Они с яблочным вареньем:)

нвш
04.02.2010 12:45

Вам 5, а грибы другие можно?

passion1963

Мне бы парочку сейчас к кофе! :)

irina90-60-90

нвш!можно другие грибы,а можно просто шампиньоны.

irina90-60-90

Виктория!жди курьера;)

johnny
04.02.2010 12:49

Интересный получился пирог! :)

sister_chaos

klass! super!

lillit1
04.02.2010 12:50

очень люблю пироги со шпинатом 555!

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

машечка2202

Красота! Спасибо за рецепт. забираю 5+

santari-s

Забираю!

MissJoker

какой вкусный пирожок... а тесто..порадовало...55

l@r@kroft

Очень красивый пирожок! :) Ира, вопрос по сладким печенюшкам - варенье видимо густое, как повидло или есть хитрость, а то у меня обычно вытекает :(, или приходиться немного крахмала добавлять...

naumovec
04.02.2010 14:03

Очень-очень здорово!

чили
04.02.2010 14:31

Очень здорово! 5!!

alyakeyk
04.02.2010 14:36

Отличное тесто и начинка!Вкусно-55555555!

fanny
04.02.2010 14:41

Ириша, и пирог понравился, и загогулины сладенькие!

алёнушка777

Ну очень соблазнительная вкусность! С удовольствием попробую :) 5

nya
04.02.2010 14:55

Вкусно!!!

chudo
04.02.2010 17:45

мне тоже по душе:)

ирусик-88

Очень,очень хорош пирог,прям суперский!555++

irina90-60-90

Пирожок и правда очень вкусный,стоит попробовать:) Спасибо:)за теплые отзывы:)А сладкие штучки обычно делаю из дрожжевого теста,здесь просто тесто осталось:)

tanisa
04.02.2010 20:19

очень мы уважаем такие пироги! 5!

Nathalya
04.02.2010 20:23

СУПЕР!

natapit
04.02.2010 21:08

бесподобный пирог!

chef
05.02.2010 02:59

Ммм какой пирог!!! Очень вкусно приготовили :)

шуш
05.02.2010 06:32

Отличный пирог!!!! Вкууууснющий ! 5+5+5+

irina90-60-90

СПАСИБО:)ДОРОГИЕ:)КУЛИНАРЫ:)

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

utro8
06.02.2010 19:10

Лблю пироги со шпинатом! Вкусно!55555

sanny55
07.02.2010 01:26

Отлично:)

irina90-60-90

:)СПАСИБО:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт