Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог греческий со шпинатом грибами сыром

Насладитесь греческим пирогом с шпинатом, грибами и сыром! Восхитительное тесто с маслом, начинка из шпината, грибов и сыра. Попробуйте вкусно!

Продукты

тесто:
сл.масло 200 г.
мука 2-3 ст.
сахар 0.5 ст.л
соль 1,2ч.л
вода 1.2 ст.
уксус 1 ст.л(9%)
начинка:
шпинат 400 г.
грибное ассорти(маслята,подберезовики,шампиньоны)
лук 2 шт.
сыр гауда 150 г.
брынза 150 г.
мускат орех на кон.ножа
яйцо для смазки
масло оливк.

Пошаговый способ приготовления

Этот пирожок я впервые попробовала в ресторане.

Итак,приступим:Муку нужно обязательно просеять и добавить в нее масло(холодное)и быстренько рубить ножом,руки до массы не дотрагиваются.

В холодную воду добавляем соль,сахар,уксус и растворяем,выливаем в муку и быстренько замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку и воду.

Тесто кладем в пакетик и в холодильник на 4 часа.

Готовим начинку:у меня шпинат замороженный(можно свежий)разморозили,отжали лишнию жидкость,добавили мускат орех.Грибы обжариваем с луком на оливк.масле.Сыр на терке,брынзу покрошили.

Достали тесто, раскатали и сложили 4 слоя,повторили 4-5 раз.Затем раскатываем 2 пласта.

В форму укладываем один пласт теста.Затем начинку шпинат+грибы+сыр.Сверху второй пласт теста и формируем пирожок.Смазываем яйцом.

Ставим в духовку(220гр)на 30 минут.

Время прошло!Можно кушать!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15896

Понравилось: 50

Автор: irina90-60-90

Создан: 04 февраля 2010, 12:22

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Изумительный получился пирог нежный,ароматный,вкусный! Нам очень по душе!

Очень красивый пирожок! Ира, вопрос по сладким печенюшкам - варенье видимо густое, как повидло или есть хитрость, а то у меня обычно вытекает , или приходиться немного крахмала добавлять...

naumovec

04 февраля 2010, 14:03

Очень-очень здорово!

чили

04 февраля 2010, 14:31

Очень здорово! 5!!

alyakeyk

04 февраля 2010, 14:36

Отличное тесто и начинка!Вкусно-55555555!

fanny

04 февраля 2010, 14:41

Ириша, и пирог понравился, и загогулины сладенькие!

алёнушка777

04 февраля 2010, 14:45

Ну очень соблазнительная вкусность! С удовольствием попробую 5

nya

04 февраля 2010, 14:55

Вкусно!!!

chudo

04 февраля 2010, 17:45

мне тоже по душе

ирусик-88

04 февраля 2010, 18:00

Очень,очень хорош пирог,прям суперский!555++

irina90-60-90

04 февраля 2010, 19:41

Пирожок и правда очень вкусный,стоит попробовать Спасибо за теплые отзывы А сладкие штучки обычно делаю из дрожжевого теста,здесь просто тесто осталось

tanisa

04 февраля 2010, 20:19

очень мы уважаем такие пироги! 5!

Nathalya

04 февраля 2010, 20:23

СУПЕР!

natapit

04 февраля 2010, 21:08

бесподобный пирог!

chef

05 февраля 2010, 02:59

Ммм какой пирог!!! Очень вкусно приготовили