Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке"

Ингредиенты

  • 1,5 л овощного бульона или воды
  • 100 гр. риса
  • 3 больших моркови
  • 2 картошины (величиной с грецкий орех)
  • 30 гр. свежего имбирного корня
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 50 мл. сливок
  • зелень для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Рис сварить в большом количестве подсоленой воды до готовности, отбросить на дуршлаг и дать стечь воде.

Морковь, картошку, лук почистить, мелко нарезать и поджарить на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Обжаренные овощи залить овощным бульоном и варить при слабом кипении минут 20-25, посолив и поперчив по вкусу.

Имбирь почистить и нарезать на тонкие пластинки. В сковороде нагреть немного оливкового масла и потушить 2-3 минутки в нем имбирь, затем добавить отваренный рис, перемешать с имбирем.

Овощи в супе спюрировать с добавлением сливок. Имбирный рис разложить по тарелкам залить супом, посыпать зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 1Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 2Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 3Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 4Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
03.02.2010 20:19
Ответить
Думаю, вкусно получилось :) 5
duduka.markedonskaja
03.02.2010 20:25
Ответить
Хороший супчик! :)
Svettt
03.02.2010 20:24
Ответить
И правда солнышко в тарелке. :)
lillit1
03.02.2010 20:27
Ответить
Вика, солнечно у тебя сегодня:) 555!
алёнушка777
03.02.2010 21:02
Ответить
и когда я имбирь поробую %))%)...так аппетитно!!!!!!! соблазняют и соблазняют...5!
ЯВенера
03.02.2010 21:14
Ответить
Отличный, полезный, вкусный и солнечный супчик, 555!!!
Babyfire
03.02.2010 21:16
Ответить
Солнечно :)
bagira13782006
03.02.2010 21:30
Ответить
настоящее солнце! отлично!!
johnny
03.02.2010 21:36
Ответить
Очень понравился супчик! :) Мне вообще нравится Ваша кухня.
elitna
03.02.2010 21:48
Ответить
Как вкусно это ....;) когда солнце в тарелку! :) Отлично!5
svlux
03.02.2010 22:27
Ответить
Prjamo vesennee nastroenie ot Vashego sypchika!!!!5555++++++
naumovec
03.02.2010 22:43
Ответить
Да, Вика, действительно у нас морковный день! Супчик очень понравился!
wiggers
03.02.2010 23:14
Ответить
Замечательный супчик. Оригинальный.
alyakeyk
03.02.2010 23:30
Ответить
Вкусно,солнечно!Завтра же и испробую.Вопрос:рис вместе с имбирем добвлять в суп?или имбирь убрать?
passion1963
03.02.2010 23:34
Ответить
alyakeyk | я добавляла вместе с имбирем, все зависит от препочтениий, можно нарезать мельче, а можно и и совсем убрать. :)
alyakeyk
03.02.2010 23:55
Ответить
Спасибо!Пластинками очень красиво!Я тоже оставлю.
искож
04.02.2010 00:08
Ответить
Викусь, сегодня просто оранжевое все)))))))Здорово супчик очень-даже, а на овощном бульоне - для здоровья то, что надо.Спасибо огромное за рецептик.Пять.С Уважением.
чили
04.02.2010 00:13
Ответить
Действительно, очень солнечно! И уверена, что вкусно! :)
sveta-koolinar
04.02.2010 00:36
Ответить
Замечательное солнышко!
siyanie
04.02.2010 00:56
Ответить
Ароматный супчик! Чудо-суп!!! 5+!
elenozka
04.02.2010 01:51
Ответить
Точно СОЛНЦЕ ! 555
natapit
04.02.2010 01:52
Ответить
Да.тяжелая категория супы!но у тебя всегда и вкусно и красиво.а главное разнообразно!
chef
04.02.2010 03:36
Ответить
Сошла с ума от фото, оно как-бы с подсветкой! Виктория, суп бесподобен!!! Ароматно и вкусно(сужу по набору продуктов) :)
irina90-60-90
04.02.2010 12:59
Ответить
и правда!так светло и солнечно!ХОЧУ ЛЕТО%)
alyakeyk
04.02.2010 15:14
Ответить
Сварила-кусно,как и представляла!!!Советую!
alyakeyk
04.02.2010 15:17
Ответить
Сварила-кусно,как и представляла!!!Советую!
alyakeyk
04.02.2010 15:16
Ответить
Вкусно,конечно!Хотя "кусно"-тоже подходит :)
passion1963
04.02.2010 15:33
Ответить
Тонечка,alyakeyk | Это для меня лучшая оценка :)
шуш
05.02.2010 06:22
Ответить
Оооочень солнечный :-) супчик!!!!! 55555555
irina-kolyshkova
20.06.2010 14:57
Ответить
и правдо солнышко,а не супчик 555*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели