Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке"

Фото к рецепту: Морковно-имбирный суп-пюре  солнце в тарелке

Ингредиенты

  • 1,5 л овощного бульона или воды
  • 100 гр. риса
  • 3 больших моркови
  • 2 картошины (величиной с грецкий орех)
  • 30 гр. свежего имбирного корня
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 50 мл. сливок
  • зелень для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Рис сварить в большом количестве подсоленой воды до готовности, отбросить на дуршлаг и дать стечь воде.

Морковь, картошку, лук почистить, мелко нарезать и поджарить на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Обжаренные овощи залить овощным бульоном и варить при слабом кипении минут 20-25, посолив и поперчив по вкусу.

Имбирь почистить и нарезать на тонкие пластинки. В сковороде нагреть немного оливкового масла и потушить 2-3 минутки в нем имбирь, затем добавить отваренный рис, перемешать с имбирем.

Овощи в супе спюрировать с добавлением сливок. Имбирный рис разложить по тарелкам залить супом, посыпать зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 1
Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 2
Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 3
Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 4
Морковно-имбирный суп-пюре "солнце в тарелке": фото шаг 5

5.04.6253828811575471.052
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Морковный крем-суп


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mar33_33
03.02.2010 20:19

Думаю, вкусно получилось :) 5

duduka.markedonskaja

Хороший супчик! :)

Svettt
03.02.2010 20:24

И правда солнышко в тарелке. :)

lillit1
03.02.2010 20:27

Вика, солнечно у тебя сегодня:) 555!

алёнушка777

и когда я имбирь поробую %))%)...так аппетитно!!!!!!! соблазняют и соблазняют...5!

ЯВенера

Отличный, полезный, вкусный и солнечный супчик, 555!!!

Babyfire
03.02.2010 21:16

Солнечно :)

bagira13782006

настоящее солнце! отлично!!

johnny
03.02.2010 21:36

Очень понравился супчик! :) Мне вообще нравится Ваша кухня.

elitna
03.02.2010 21:48

Как вкусно это ....;) когда солнце в тарелку! :) Отлично!5

svlux
03.02.2010 22:27

Prjamo vesennee nastroenie ot Vashego sypchika!!!!5555++++++

naumovec
03.02.2010 22:43

Да, Вика, действительно у нас морковный день! Супчик очень понравился!

wiggers
03.02.2010 23:14

Замечательный супчик. Оригинальный.

alyakeyk
03.02.2010 23:30

Вкусно,солнечно!Завтра же и испробую.Вопрос:рис вместе с имбирем добвлять в суп?или имбирь убрать?

passion1963

alyakeyk | я добавляла вместе с имбирем, все зависит от препочтениий, можно нарезать мельче, а можно и и совсем убрать. :)

alyakeyk
03.02.2010 23:55

Спасибо!Пластинками очень красиво!Я тоже оставлю.

искож

Викусь, сегодня просто оранжевое все)))))))Здорово супчик очень-даже, а на овощном бульоне - для здоровья то, что надо.Спасибо огромное за рецептик.Пять.С Уважением.

чили
04.02.2010 00:13

Действительно, очень солнечно! И уверена, что вкусно! :)

sveta-koolinar

Замечательное солнышко!

siyanie
04.02.2010 00:56

Ароматный супчик! Чудо-суп!!! 5+!

elenozka
04.02.2010 01:51

Точно СОЛНЦЕ ! 555

natapit
04.02.2010 01:52

Да.тяжелая категория супы!но у тебя всегда и вкусно и красиво.а главное разнообразно!

chef
04.02.2010 03:36

Сошла с ума от фото, оно как-бы с подсветкой! Виктория, суп бесподобен!!! Ароматно и вкусно(сужу по набору продуктов) :)

irina90-60-90

и правда!так светло и солнечно!ХОЧУ ЛЕТО%)

alyakeyk
04.02.2010 15:14

Сварила-кусно,как и представляла!!!Советую!

alyakeyk
04.02.2010 15:17

Сварила-кусно,как и представляла!!!Советую!

alyakeyk
04.02.2010 15:16

Вкусно,конечно!Хотя "кусно"-тоже подходит :)

passion1963

Тонечка,alyakeyk | Это для меня лучшая оценка :)

шуш
05.02.2010 06:22

Оооочень солнечный :-) супчик!!!!! 55555555

irina-kolyshkova

и правдо солнышко,а не супчик 555*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт