Главная
Все рецепты
Закуски
Паштет
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с песто из вяленых помидор !!!

Паштет из куриной печени с песто из вяленых помидор !!!

Ингредиенты

куриная печень 500 гр.
для приготовления песто из вяленых помидор.
вяленые помидоры 200 гр.
лук репчатый 1 головка.
чеснок 4 зубка.
базилик 1 пучок.

чили 2-3 маленьких стручка.
сок половины лимона.
оливковое масло 4-5 ст.л.
соль .
укроп половина пучка.

Пошаговый рецепт приготовления

Помыть,очистить от плёнок куриную печень и отварить в подсоленной воде минут 10,отставить остывать.

Приготовить песто из вяленых помидор.

Почистить порезать лук.

Почистить чеснок.

Помыть,обсушить и порезать базилик.

Сложить в комбайн - помидоры+чеснок+лук+базилик+чили+оливковое масло+сок лимона и смолоть до однородной пасты или малюсиньких кусочков.

Сложить в комбайн куриную печень+добавить песто(примерно на всю массу печени добавить 4-5 ст.л. песто) и промолоть до однородной массы,если паштет получается густой, то добавить еще песто, и продолжать добавлять до нужной вам густоты.

Затем паштету придать любую форму,обвалять в порезанном укропе и выложить на блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Паштет из куриной печени с песто из вяленых помидор !!!: шаг 1

Паштет из куриной печени с песто из вяленых помидор !!!: шаг 2

Дополнительная информация

Вкусный паштет получается с песто из вяленых помидор,попробуйте может и вам понравится. Из этого количества продуктов для соуса песто,его получается очень много,так что смело можно сократить в двое количество продуктов.