Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шампиньоны в вине champignons au vin

Приготовьте шампиньоны в вине: свежие шампиньоны, луковица, чеснок, оливковое масло и белое сухое вино соберут лучшие вкусы на вашей тарелке!

Продукты

200 г свежих шампиньонов
1 луковица
1 зубок чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
100 мл белого сухого вина
щепотка соли, перца и сахара
небольшой пучок петрушки

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны помыть, обсушить, если большие - порезать на четвертинки, если мелкие - оставить целыми. Лук и чеснок мелко нарезать.

Оливковое масло нагреть в сковороде и обжарить на нем грибы со всех сторон до золотистого цвета, добавить к грибам лук и чеснок и продолжать жарить до прозрачности лука.

Не убавляя огня влить в грибы вино и тушить помешивая пока вино не испарится. В это время посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара.

Напоследок бросить к грибам крупно нарезанную петрушку, перемешать и выложить на тарелку. Вкусно как теплым так и холодным в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29385

Понравилось: 61

Автор: passion1963

Создан: 03 февраля 2010, 00:29

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Приготовление занимает считанные минуты. Вино придает грибам легкую кислинку, легкую винную ноту, подчеркивая аромат грибов.