Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закусочные вязанки из кабачков с начинкой

Закусочные вязанки из кабачков с начинки: крем-чили, чеснок, укроп и пармезан. Украсим помидорами черри, зеленью и салатом корн! Вкусно и просто!

Продукты

кабачок ( или цуккини )-2 шт
сливочный мягкий сыр ( у меня крем дор-блю)-100 г
перец чили хлопьями - 1/3 ч.л.
чеснок - 1 маленький зубчик
укроп рубленный - 1 ст.л.
пармезан тертый - 1-2 ст.л.
шнитт-лук несколько перышков
соль
помидоры черри - по желанию
укроп веточки для украшения
листики салата корн для украшения

Пошаговый способ приготовления

Нарезать кабачок или цуккини длинными полосками. Посыпать солью, отложить на 20 минут. Затем обсушить бумажными полотенцами и обжарить (желательно на гриле, у меня сковородка-гриль)

Сливочный сыр размять вилкой (у меня был крем-сыр), приправить перцем чили, добавить рубленный укроп и тертый пармезан. Поскольку у меня был крем-чиз, пармезан мне понадобился для пущей густоты.

На каждую полоску кабачков выложить по ложечке сырной начинки, свернуть рулетиком, обвязать шнурочком шнитт-лука.

Оставшейся начинкой я нафаршировала помидорки черри, да с ними и ярче получилось.

Украшала веточками укропа и листиками салата корн.