Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной суп пюрe

Попробуйте грибной суп-пюре с Шампиньонами, картошкой, луком и сливками. Добавьте бекон и специи для аромата и необычного вкуса. Рецепт ждет вас!

Продукты

на 1,5 л. воды:
1 луковица
2 картошины
1 морковь
небольшой кусочек корневого сельдерея
2 стебля сельдерея
2-3 ст.л. оливкового масла
200 г шампиньонов
100 мл сливок
соль
перец, чили
для топинга, т.е. того, что будем добавлять к супу, чтобы было чего пожевать:
50 г бекона
3-4 шампиньона
1 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Овощи и грибы моем, чистим, режим на кубики и обжариваем на оливковом масле в той самой кастрюле, где будем варить суп. Закипячиваем в чайнике воду и заливаем обжаренные овощи. Варим до готовности.

Для топинга режем бекон на полосочки, грибы на пластинки и обжариваем это все на небольшом количестве оливкового масла до хрустящего состояния бекона.

Супчик пюрируем при помощи блендера, солим, перчим по вкусу, вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.

Разливаем суп по тарелкам, добавляем топинг и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

179 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11216

Понравилось: 84

Автор: passion1963

Создан: 02 февраля 2010, 10:34

Каталоги: Грибной суп Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Грибных супов на сайте достаточно, но может и мой вариант кому-то пригодится.

Дюдюка-Аня_сельдерей черенковый лишь подчеркнёт вкус грибов, но никак не забьёт его. Корневого здесь малое кол-во...
Виктория, очень понравился рецепт, ароматно. Спасибо! Попробую обязательно. Фотографии превосходны.

шуш

03 февраля 2010, 05:02

Викуль, замечательный супчик!!!! 5+5+5+

irina90-60-90

03 февраля 2010, 13:00

Викуль!супец,что надо

elenozka

03 февраля 2010, 17:22

Очень аппетитный сунчик! 555

natapit

03 февраля 2010, 21:16

конечно пригодиться!я уже такой ем!

альира

04 февраля 2010, 13:34

отличный суп, беру на заметку 55!

nattyland

06 февраля 2010, 20:29

Виктория, сделала я суп по Вашим стопан - на оливковом масле и с беконом (сама делала только с обжаренными шампиньонами) - замечательно получилось! муж в восторге - говорит, что в беконе вся изюминка!

passion1963

06 февраля 2010, 23:03

Рада, что понравилось!

oleg0724

08 апреля 2010, 17:17

спасибо, действительно очень вкусно

irina-kolyshkova

09 июня 2010, 18:32

МИЛЕНЬКИЙ СУПЧИК 555

nasty86

30 октября 2010, 22:06

ОБАЛДЕННЫЙ СУП!!!!!!!!! 555!