Грибной суп-пюрe

Фото к рецепту: Грибной суп-пюрe

Ингредиенты

  • на 1,5 л воды:
  • 1 луковица
  • 2 картошины
  • 1 морковь
  • небольшой кусочек корневого сельдерея
  • 2 стебля сельдерея
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 200 гр. шампиньонов
  • 100 мл. сливок
  • соль
  • перец, чили
  • для топинга, т.е. того, что будем добавлять к супу, чтобы было чего пожевать:
  • 50 гр. бекона
  • 3-4 шампиньона
  • 1 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи и грибы моем, чистим, режим на кубики и обжариваем на оливковом масле в той самой кастрюле, где будем варить суп. Закипячиваем в чайнике воду и заливаем обжаренные овощи. Варим до готовности.

Для топинга режем бекон на полосочки, грибы на пластинки и обжариваем это все на небольшом количестве оливкового масла до хрустящего состояния бекона.

Супчик пюрируем при помощи блендера, солим, перчим по вкусу, вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.

Разливаем суп по тарелкам, добавляем топинг и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грибной суп-пюрe: фото шаг 1
Грибной суп-пюрe: фото шаг 2
Грибной суп-пюрe: фото шаг 3
Грибной суп-пюрe: фото шаг 4
Грибной суп-пюрe: фото шаг 5

Дополнительная информация

Грибных супов на сайте достаточно, но может и мой вариант кому-то пригодится.

5.04.6721425700790641.083
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Крем-суп "грибной соблазн" с сырными палочками.

Варианты: Грибной суп-пюрe из 5-ти видов


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
178 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
aleks31
02.02.2010 12:06

Очень вкусно!5

alyakeyk
02.02.2010 12:13

Замечательный суп!И фото,все отличные!5555555!

Svettt
02.02.2010 12:15

Чудный супчик, нежный и ароматный.

sveta-koolinar

Классный супчик!

gagusya
02.02.2010 12:30

5! :)

anzelikas

Конечно пригодится!Отличный супчик!55555555

irisli
02.02.2010 12:45

Прекрасный суп, пошла делать! 555

olga28
02.02.2010 13:27

Замечательный супчик!555555+++++++

naumovec
02.02.2010 13:31

Вкусно то как! Вика, изумительный супчик!

Юлечка - *

тоже фото на конкурс

Юлечка - *

нада выставить

lillit1
02.02.2010 13:39

аж желудке урчит от такой вкуснятины! 555!

Inna_2107

Не дочитывая рецепт,555!!!!

johnny
02.02.2010 14:14

Чудесный суп!

vicus
02.02.2010 14:24

Как я люблю такие супы, и твою подачу!!!

purplefly

очень люблю грибной крем суп!!! 555!!!

elitna
02.02.2010 14:38

О....этот особенный супец! Очень люблю! :)5

nattyland

делаю также, только не пробовала на оливковом масле - попробую теперь! суп очень вкусный! 555!

nattyland

вообще люблю добавлять сельдерей в овощные супы-пюре! за сельдерей еще одну пятерку бы поставила :)

svlux
02.02.2010 15:18

hyvstvyetcja chto ochen vkycno!!!!555555++++

chudo
02.02.2010 16:12

суп-перрррр!!!!:)

принцесса специй

Очень вкусный супчик!Забрала!5555!!!

duduka.markedonskaja

Вкусно конечно, но мне не понравилось с сельдереем, он забивает вкус грибов, я без оценки. :(

mamacita
02.02.2010 17:51

Замечательный суп. 5

fanny
02.02.2010 19:06

Такой суп не может быть невкусным! 5!

siyanie
02.02.2010 19:24

Хорош! Аппетитная тарелочка, точнее супец в тарелочке! 5!!!

chemicolya

Вкусный супчик получился! 5!

chef
03.02.2010 02:50

Дюдюка-Аня_сельдерей черенковый лишь подчеркнёт вкус грибов, но никак не забьёт его. Корневого здесь малое кол-во...
Виктория, очень понравился рецепт, ароматно. Спасибо! Попробую обязательно. Фотографии превосходны.

шуш
03.02.2010 05:02

Викуль, замечательный супчик!!!! 5+5+5+

irina90-60-90

Викуль!супец,что надо%)

elenozka
03.02.2010 17:22

Очень аппетитный сунчик! 555

natapit
03.02.2010 21:16

конечно пригодиться!я уже такой ем!

альира

отличный суп, беру на заметку:) 55!

nattyland

Виктория, сделала я суп по Вашим стопан - на оливковом масле и с беконом (сама делала только с обжаренными шампиньонами) - замечательно получилось! муж в восторге - говорит, что в беконе вся изюминка!

passion1963

Рада, что понравилось!:)

oleg0724
08.04.2010 17:17

спасибо, действительно очень вкусно:):)

irina-kolyshkova

МИЛЕНЬКИЙ СУПЧИК 555*THUMBS UP*

nasty86
30.10.2010 22:06

ОБАЛДЕННЫЙ СУП!!!!!!!!!*YAHOO* 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты