Печенье "доктор айболит"

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сл.- 120 гр.
  • сахар-1,2 ст.
  • мука-1 ст.
  • желток- 1 шт.
  • имбирь натертый-1 ч.л.
  • ваниль
  • соль-чуточку.
  • начинка:
  • курага
  • чернослив
  • изюм
  • лимон
  • орехи грецкие
  • корица

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной массы.

Добавляем желток, ваниль, соль и имбирь, перемешиваем. Вводим муку и на медленной скорости замешиваем мягкое тесто.

Готовое тесто заверните в пленку, положите в холодильник на 1 час.

Приступаем к начинке.

На мясорубке перемолоть курагу, чернослив, лимон, орехи и изюм.

Хорошо перемешайте и добавьте немного корицы.Начинка готова.

Тесто охладилось, можно разделывать печенья.

Раскатайте часть теста в пласт толщиной 4-5мм, выдавите небольшие кружочки.

Из начинки скатайте шарики, положите на серединку каждого кружка, заверните края теста, скатайте аккуратно в шарик, а потом придайте форму батончика(но это по вашему желанию)

Выкладывайте печенья на предварительно посыпанный мукой противень.

Перед выпечкой поставьте противень с печеньем в холодильник на 15минут.

В предварительно нагретую духовку до 180гр. поставьте выпекаться печенья до светло-розового цвета.

Растопите шоколад и украсьте еще теплое печенье, можно просто присыпать сахарной пудрой.

Полностью остудите его и подавайте к столу.

Печенье очень нежное, вкусное с легкой кислинкой и с восточными нотками. Имбирь пикантно ощущается в тесте

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "доктор айболит": фото шаг 1
1.Готовим тесто: Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавляем желток, ваниль, соль и имбирь, перемешиваем. Вводим муку и на медленной скорости замешиваем мягкое тесто.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 2
2. Готовое тесто заверните в пленку, положите в холодильник на 1 час.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 3
3. Приступаем к начинке. Продукты для начинки.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 4
4. На мясорубке перемолоть курагу, чернослив, лимон, орехи и изюм
Печенье "доктор айболит": фото шаг 5
5. Хорошо перемешайте и добавьте немного корицы. Начинка готова.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 6
6. Тесто охладилоcь, можно разделывать печенье. Раскатайте часть теста в пласт толщиной 4-5мм, выдавите небольшие кружочки. Из начинки скатайте шарики, положите на серединку каждого кружка, заверните края теста, скатайте аккуратно в шарик, а потом придайте форму батончика(но это по вашему желанию)
Печенье "доктор айболит": фото шаг 7
7. Выкладывайте печенье на предварительно посыпанный мукой противень. Перед выпечкой поставьте противень с печеньем в холодильник на 15минут.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 8
8. В предварительно нагретую духовку до 180гр. поставьте выпекаться печенья до светло-розового цвета.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 9
9. Растопите шоколад и украсьте еще теплое печенье, можно просто присыпать сахарной пудрой.
Печенье "доктор айболит": фото шаг 10
10. Полностью остудите печенье и подавайте к столу. Печенье очень нежное, вкусное с легкой кислинкой и с восточными нотками. Имбирь очень пикантно ощущается в тесте Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Назвала печенье "Доктор айболит"не просто так. У моей подруги больное сердце и для нее я приготовила лекарство, из всех ингредиентов, которые используются в начинке. Люблю я это лекарство,это народное средство очень хорошо помогает работать сердцу. Имбирь в тесте, тоже хорошо дополняет витаминный букет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sla
30.01.2010 01:54
Ответить
555+++
passion1963
30.01.2010 01:55
Ответить
Вкусное и полезное печенье, от всего сердца сделаное и деиствительно имеет исцелительную силу!!!
utro8
30.01.2010 02:02
Ответить
Отличное печенье!!! Вкусненько, с шоколадной глазурью!555555
nira60
30.01.2010 02:04
Ответить
duduka.markedonskaja вы о чем? все ОК! Каждое мнение имеет место жить:)Я правда не не заметила где и когда...%) Я вашу вторую просьбу выполню, все необходимое есть
pinkflamingo1962
30.01.2010 02:06
Ответить
Ирочка!Отличное печеньице! 555
naumovec
30.01.2010 02:16
Ответить
Сплошная вкусность и полезность!
малурияна1978
30.01.2010 02:21
Ответить
прелесть 55555
evgesha.s
30.01.2010 02:19
Ответить
Oh, kak vkyscno! 55555!
nira60
30.01.2010 02:21
Ответить
utro8, Наташа, у нас с вами сегодня тамдем получился, почти одновременно :)
chef cook
30.01.2010 02:49
Ответить
Ириш, витаминная бомба! 5+++!!!
nira60
30.01.2010 02:58
Ответить
chef cook, Наташа, рада видеть тебя, спасибо!
natapit
30.01.2010 03:07
Ответить
действительно доктор.но какой вкусный!!!
luba5
30.01.2010 03:08
Ответить
Замечательное печенье!55555555555555
administra
30.01.2010 03:11
Ответить
вкусные печеньки 555555
julia:)
30.01.2010 03:15
Ответить
вкуснятина полезная 555
vicus
30.01.2010 03:16
Ответить
Ириночка- очень вкусное лекарство сотворила!!!! Как приятно, что и в таком виде даришь подруге (и не только)кусочек Твоей души!!!!! :) Спасибо дорогая, что Ты есть!!!
lovelywomen
30.01.2010 03:22
Ответить
Ирочка ,спасибо за рецепт, мне оченьподойдет.555
nira60
30.01.2010 03:24
Ответить
Спасибо всем! Викуля :)
lena62
30.01.2010 03:36
Ответить
забираю ! у меня уже рецептов ЦЕЛАЯ КУЧКА !!!;) но я не просто накапливаю их, как дурачок фантики , а их потихонечку воплщаю в жисть :) сегодня делала геркулесовый тортик ,вполне достойно поглучилось . как доедят , сделаю пользительное печенье;)
двоечка
30.01.2010 03:37
Ответить
Рецепт - зашибись, ПЯТЬ!
druzhina
30.01.2010 03:44
Ответить
Бесподобные печеньки!!!555!!!
nira60
30.01.2010 03:46
Ответить
lena62 , со сливами, геркулесовый?
Nathalya
30.01.2010 03:47
Ответить
нереально вкусно! Ириш, подлечи ;), а?
nira60
30.01.2010 04:09
Ответить
Наташ, с удовольствием.:)
laralaram
30.01.2010 04:18
Ответить
я тоже такое лекарство делала+алое! Гриппом не болеем! да, точно, что доктор прописал! Ой, а, Сла, кто вам глазик-то?
masha2907
30.01.2010 04:23
Ответить
Ишь какие печеньки, а начинка.....Супер!
кыш
30.01.2010 05:13
Ответить
Вкусное печенье! А начинку такую я готова ложкой есть, даже без печенья, очень она мне нравится. :)
adalat
30.01.2010 05:47
Ответить
Ирина вкусные печенье а начинка как разтоки по мне 555555555
машенька-84-
30.01.2010 05:50
Ответить
Ира, очень понравилось, приберегу себе, спасибо.5.
anzelikas
30.01.2010 10:43
Ответить
Отличные печеньки!555555555555
redhat
30.01.2010 11:47
Ответить
Ой, какая начинка замечательная!
irina90-60-90
30.01.2010 13:18
Ответить
МОЛОДЕЦ!полезное печенье,столько много,можно я курьера пришлю;)
alyakeyk
30.01.2010 14:51
Ответить
Ира,какая вкуснота! "То,что доктор прописал!" :) 55555555!
Inna_2107
30.01.2010 15:03
Ответить
Начиночка очень вкусная!!!!!!!!!!
alana
30.01.2010 15:01
Ответить
вкусненькое !555!
lillit1
30.01.2010 16:44
Ответить
такое лекарство хочется принимать постоянно 555!
шуш
31.01.2010 01:22
Ответить
Ириночка, ни печеньки, а сплошная вкуснятина!!! И оооочень хорошенькие!!!! 5+5+5+5+5+5+5+
lorxen1
31.01.2010 01:34
Ответить
витаминные печеньки,полезные---5+++
sigma002
31.01.2010 01:59
Ответить
ВКуснота!55555555
mellorn
31.01.2010 22:02
Ответить
Очень вкусно! 555
chemicolya
01.02.2010 01:57
Ответить
Красавчики-вкусняшки!555
vega
03.02.2010 20:42
Ответить
Ирочка, это как раз для меня! Мне тоже такое лекарство надо:)
arest
28.12.2010 22:11
Ответить
Ирина, рецепт - супер *THUMBS UP* Но у меня при 180 градусах - растеклись в лепешки. Во второй раз пекла при 220 - вышли очень хорошенькие батончики :) Спасибо за такую вкусность :)
nira60
29.12.2010 00:23
Ответить
:) Я рада, что вас порадовал результат и вы молодец, что нашли выход из неудачи.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели