Печенье "доктор айболит"

Фото к рецепту: Печенье  доктор айболит

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сл.- 120 гр.
  • сахар-1,2 ст.
  • мука-1 ст.
  • желток- 1 шт.
  • имбирь натертый-1 ч.л.
  • ваниль
  • соль-чуточку.
  • начинка:
  • курага
  • чернослив
  • изюм
  • лимон
  • орехи грецкие
  • корица

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной массы.

Добавляем желток, ваниль, соль и имбирь, перемешиваем. Вводим муку и на медленной скорости замешиваем мягкое тесто.

Готовое тесто заверните в пленку, положите в холодильник на 1 час.

Приступаем к начинке.

На мясорубке перемолоть курагу, чернослив, лимон, орехи и изюм.

Хорошо перемешайте и добавьте немного корицы.Начинка готова.

Тесто охладилось, можно разделывать печенья.

Раскатайте часть теста в пласт толщиной 4-5мм, выдавите небольшие кружочки.

Из начинки скатайте шарики, положите на серединку каждого кружка, заверните края теста, скатайте аккуратно в шарик, а потом придайте форму батончика(но это по вашему желанию)

Выкладывайте печенья на предварительно посыпанный мукой противень.

Перед выпечкой поставьте противень с печеньем в холодильник на 15минут.

В предварительно нагретую духовку до 180гр. поставьте выпекаться печенья до светло-розового цвета.

Растопите шоколад и украсьте еще теплое печенье, можно просто присыпать сахарной пудрой.

Полностью остудите его и подавайте к столу.

Печенье очень нежное, вкусное с легкой кислинкой и с восточными нотками. Имбирь пикантно ощущается в тесте

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "доктор айболит": фото шаг 1

1.Готовим тесто: Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавляем желток, ваниль, соль и имбирь, перемешиваем. Вводим муку и на медленной скорости замешиваем мягкое тесто.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 2

2. Готовое тесто заверните в пленку, положите в холодильник на 1 час.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 3

3. Приступаем к начинке. Продукты для начинки.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 4

4. На мясорубке перемолоть курагу, чернослив, лимон, орехи и изюм

Печенье "доктор айболит": фото шаг 5

5. Хорошо перемешайте и добавьте немного корицы. Начинка готова.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 6

6. Тесто охладилоcь, можно разделывать печенье. Раскатайте часть теста в пласт толщиной 4-5мм, выдавите небольшие кружочки. Из начинки скатайте шарики, положите на серединку каждого кружка, заверните края теста, скатайте аккуратно в шарик, а потом придайте форму батончика(но это по вашему желанию)

Печенье "доктор айболит": фото шаг 7

7. Выкладывайте печенье на предварительно посыпанный мукой противень. Перед выпечкой поставьте противень с печеньем в холодильник на 15минут.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 8

8. В предварительно нагретую духовку до 180гр. поставьте выпекаться печенья до светло-розового цвета.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 9

9. Растопите шоколад и украсьте еще теплое печенье, можно просто присыпать сахарной пудрой.

Печенье "доктор айболит": фото шаг 10

10. Полностью остудите печенье и подавайте к столу. Печенье очень нежное, вкусное с легкой кислинкой и с восточными нотками. Имбирь очень пикантно ощущается в тесте Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Назвала печенье "Доктор айболит"не просто так. У моей подруги больное сердце и для нее я приготовила лекарство, из всех ингредиентов, которые используются в начинке. Люблю я это лекарство,это народное средство очень хорошо помогает работать сердцу. Имбирь в тесте, тоже хорошо дополняет витаминный букет.

5.04.6672032945461061.079
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печенье "киевские каштаны"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
sla
30.01.2010 01:54

555+++

passion1963

Вкусное и полезное печенье, от всего сердца сделаное и деиствительно имеет исцелительную силу!!!

utro8
30.01.2010 02:02

Отличное печенье!!! Вкусненько, с шоколадной глазурью!555555

nira60
30.01.2010 02:04

duduka.markedonskaja вы о чем? все ОК! Каждое мнение имеет место жить:)Я правда не не заметила где и когда...%) Я вашу вторую просьбу выполню, все необходимое есть

pinkflamingo1962

Ирочка!Отличное печеньице! 555

naumovec
30.01.2010 02:16

Сплошная вкусность и полезность!

малурияна1978

прелесть 55555

evgesha.s

Oh, kak vkyscno! 55555!

nira60
30.01.2010 02:21

utro8, Наташа, у нас с вами сегодня тамдем получился, почти одновременно :)

chef cook

Ириш, витаминная бомба! 5+++!!!

nira60
30.01.2010 02:58

chef cook, Наташа, рада видеть тебя, спасибо!

natapit
30.01.2010 03:07

действительно доктор.но какой вкусный!!!

luba5
30.01.2010 03:08

Замечательное печенье!55555555555555

administra

вкусные печеньки 555555

julia:)
30.01.2010 03:15

вкуснятина полезная 555

vicus
30.01.2010 03:16

Ириночка- очень вкусное лекарство сотворила!!!! Как приятно, что и в таком виде даришь подруге (и не только)кусочек Твоей души!!!!! :) Спасибо дорогая, что Ты есть!!!

lovelywomen

Ирочка ,спасибо за рецепт, мне оченьподойдет.555

nira60
30.01.2010 03:24

Спасибо всем! Викуля :)

lena62
30.01.2010 03:36

забираю ! у меня уже рецептов ЦЕЛАЯ КУЧКА !!!;) но я не просто накапливаю их, как дурачок фантики , а их потихонечку воплщаю в жисть :) сегодня делала геркулесовый тортик ,вполне достойно поглучилось . как доедят , сделаю пользительное печенье;)

двоечка

Рецепт - зашибись, ПЯТЬ!

druzhina
30.01.2010 03:44

Бесподобные печеньки!!!555!!!

nira60
30.01.2010 03:46

lena62 , со сливами, геркулесовый?

Nathalya
30.01.2010 03:47

нереально вкусно! Ириш, подлечи ;), а?

nira60
30.01.2010 04:09

Наташ, с удовольствием.:)

laralaram

я тоже такое лекарство делала+алое! Гриппом не болеем! да, точно, что доктор прописал! Ой, а, Сла, кто вам глазик-то?

masha2907

Ишь какие печеньки, а начинка.....Супер!

кыш
30.01.2010 05:13

Вкусное печенье! А начинку такую я готова ложкой есть, даже без печенья, очень она мне нравится. :)

adalat
30.01.2010 05:47

Ирина вкусные печенье а начинка как разтоки по мне 555555555

машенька-84-

Ира, очень понравилось, приберегу себе, спасибо.5.

anzelikas

Отличные печеньки!555555555555

redhat
30.01.2010 11:47

Ой, какая начинка замечательная!

irina90-60-90

МОЛОДЕЦ!полезное печенье,столько много,можно я курьера пришлю;)

alyakeyk
30.01.2010 14:51

Ира,какая вкуснота! "То,что доктор прописал!" :) 55555555!

Inna_2107

Начиночка очень вкусная!!!!!!!!!!

alana
30.01.2010 15:01

вкусненькое !555!

lillit1
30.01.2010 16:44

такое лекарство хочется принимать постоянно 555!

шуш
31.01.2010 01:22

Ириночка, ни печеньки, а сплошная вкуснятина!!! И оооочень хорошенькие!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

lorxen1
31.01.2010 01:34

витаминные печеньки,полезные---5+++

sigma002
31.01.2010 01:59

ВКуснота!55555555

mellorn
31.01.2010 22:02

Очень вкусно! 555

chemicolya

Красавчики-вкусняшки!555

vega
03.02.2010 20:42

Ирочка, это как раз для меня! Мне тоже такое лекарство надо:)

arest
28.12.2010 22:11

Ирина, рецепт - супер *THUMBS UP* Но у меня при 180 градусах - растеклись в лепешки. Во второй раз пекла при 220 - вышли очень хорошенькие батончики :) Спасибо за такую вкусность :)

nira60
29.12.2010 00:23

:) Я рада, что вас порадовал результат и вы молодец, что нашли выход из неудачи.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты