Печеночная колбаска (вариант)

Фото к рецепту: Печеночная колбаска (вариант)
Домашняя1 мин.Не определен
57931539

Ингредиенты

  • 400 гр. говяжьей печени
  • 200 гр. свежего сырого сала
  • 3 яйца
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 10 ст.л. без горки муки
  • соль
  • перец, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты кроме сала перекрутить на мясорубке. Сало порезать мелкими кубиками. Перед этим его слегка заморозить, а то я не догадалась и намучалась с растаявшим салом. Резать его очень трудно.

Добавить специи, муку и яйца.

Все хорошо перемешать. Получилась довольно жидкая масса, пусть вас это не пугает, она закрепится при варке. Все это вылить в обычный пакет, туго завязать. Я для надежности положила еще в один пакет и снова завязала.

Опустить в холодную Вуду и варить на медленном огне 40-50 минут.

Затем остудить и обжарить на сковороде на растительном масле.

Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно.

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары, на сайте нашла почти такую же колбаску, но с манкой. Не знаю как выставить вариантом! Попробую пока так. http://koolinar.ru/recipe/view/6040
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
машечка2202

Интересный вариант! забираю. А вам 5+

рафаэлла

Интересно,5!

fanny
28.01.2010 13:50

Печеночку люблю. 5!

Nathalya
28.01.2010 13:52

очень симпатично! (выставление вариантом: заходите в найденный похожий рецепт, справа есть "Инструменты", в них строка "Добавить новый вариант рецепта", нажимаете и печатаете рецепт, как обычно; сейчас уже выставить вариантом не получится, тк это надо заново перепечатывать рецепт, можно про похожий рецепт упомянуть в допинфе)

lillit1
28.01.2010 14:09

очень вкусно 555!

sveti_cc
28.01.2010 14:35

очень понравилось,а можно вместо сала добавить рис? Вам 5+++

лиляша

Просто, быстро и вкусно. 5++++

luba5
28.01.2010 16:02

Вкусная колбаса!555555555

растютем

муж только вчера говорит-сделай что-нибудь новенькое из печенки-вот и пожалуйста...забираю+5

alyakeyk
28.01.2010 17:07

Интересное решение!555!

оле-оле

Огромное спасибо за комментарии и высокие оценки. sveti_ss, я думаю можно и с рисом, если боитесь жирного, тогда он как раз даст визуальный эффект кусочков сала. Но поверьте, с сальцем намного вкуснее. Растютем, мужу обязательно понравится. Мой очень прохладно относится к печени, но колбаску уминал за милую душу. Очень вкусно с чем-нибудь остреньким (горчичка, хрен)

Svettt
28.01.2010 17:41

Весьма оригинально.555

duduka.markedonskaja

Рецептик симпатичный, только не надо в обычный пакет, уж лучше в рукав для запекания. ;)

ирусик-88

Отличный рецепт!5555++++

chef
29.01.2010 02:57

Замечательная у вас колбаска! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты