Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля
  • 14 ст.л. муки
  • 2 шт. яйцо
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • 800 г. шампиньонов
  • 400 г. лук репчатый
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • ~100-150 г. сметаны
  • кинза или др. зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить и отварить картофель. Слить воду,потолочь в пюре.Добавить яйцо,соль, мускатный орех (по-вкусу) и перец (у меня смесь пяти перцев в мельнице).Перемешать и всыпать муку. Хорошо перемешать.

Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Шампиньоны порезать и добавить к луку. Жарим до готовности грибов. Солим и перчим.

Влажными руками скатываем шарик из картофельного теста,размером 6 см. (у меня большие) в диаметре. Сплющиваем его,в середину начинку,защипываем края и формируем шарик. Обваливаем его в муке.Отвариваем в подсоленной воде в течении 5 мин.

Для соуса: В оставшиеся обжареные грибы с луком добавить сметану, немного воды (где-то 50 мл.) и довести до кипения. Добавить зелень.

Подавать кнедли горячими и полив большим количеством соуса!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 1Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 2Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 3Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 4Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 5

Дополнительная информация

Большое спасибо варуник за прекрасный рецепт. Спасибо тебе Олечка, благодаря тебе, моя семья очень вкусно поужинала!!! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
24.01.2010 14:09
Ответить
Класс! 5
Ответить
спасибо! :)
strelec148
24.01.2010 15:20
Ответить
вкуснятина наверное!
Ответить
вкусно!5555!!!!
Украинка
24.01.2010 15:27
Ответить
Вкусные кнедлики!5
Ответить
Очень вкусно и нежно! Попробуйте :)
lorxen1
24.01.2010 15:46
Ответить
вкусно--5+
natapit
24.01.2010 16:14
Ответить
супер!
naumovec
24.01.2010 16:19
Ответить
Здорово!
ната777
24.01.2010 17:00
Ответить
Вкусно.5.
lillit1
24.01.2010 17:11
Ответить
роматно и вкусно 5
wiggers
24.01.2010 17:15
Ответить
Классно!
honeypie
24.01.2010 17:23
Ответить
приятные такие.5+
севуля
25.01.2010 01:10
Ответить
Какие нежные кнедлики получились! 5!
варуник
25.01.2010 03:11
Ответить
Спасибо и тебе:) Очень рада,что понравилось!!
шуш
25.01.2010 05:58
Ответить
Светик, невозможно аппетитные кнедлики!!!!! 5+5+5+5+5+
ирусик-88
25.01.2010 08:19
Ответить
НУ ооочень смачно!!!55555+++
irina90-60-90
25.01.2010 12:45
Ответить
ВКУСНОТА%)55555+++++
vicus
31.01.2010 18:54
Ответить
Вкуснятина!!!!!!
Ответить
спасибо :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели