Кнедлики картофельные с грибами

Фото к рецепту: Кнедлики картофельные с грибами

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля
  • 14 ст.л. муки
  • 2 шт. яйцо
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • 800 г. шампиньонов
  • 400 г. лук репчатый
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • ~100-150 г. сметаны
  • кинза или др. зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить и отварить картофель. Слить воду,потолочь в пюре.Добавить яйцо,соль, мускатный орех (по-вкусу) и перец (у меня смесь пяти перцев в мельнице).Перемешать и всыпать муку. Хорошо перемешать.

Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Шампиньоны порезать и добавить к луку. Жарим до готовности грибов. Солим и перчим.

Влажными руками скатываем шарик из картофельного теста,размером 6 см. (у меня большие) в диаметре. Сплющиваем его,в середину начинку,защипываем края и формируем шарик. Обваливаем его в муке.Отвариваем в подсоленной воде в течении 5 мин.

Для соуса: В оставшиеся обжареные грибы с луком добавить сметану, немного воды (где-то 50 мл.) и довести до кипения. Добавить зелень.

Подавать кнедли горячими и полив большим количеством соуса!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 1
Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 2
Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 3
Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 4
Кнедлики картофельные с грибами: фото шаг 5

Дополнительная информация

Большое спасибо варуник за прекрасный рецепт. Спасибо тебе Олечка, благодаря тебе, моя семья очень вкусно поужинала!!! :)

5.04.5966146739123691.039
светка-пипетка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
неля0503

Класс! 5

светка-пипетка

спасибо! :)

strelec148

вкуснятина наверное!

принцесса специй

вкусно!5555!!!!

 Украинка

Вкусные кнедлики!5

светка-пипетка

Очень вкусно и нежно! Попробуйте :)

lorxen1
24.01.2010 15:46

вкусно--5+

natapit
24.01.2010 16:14

супер!

naumovec
24.01.2010 16:19

Здорово!

ната777

Вкусно.5.

lillit1
24.01.2010 17:11

роматно и вкусно 5

wiggers
24.01.2010 17:15

Классно!

honeypie
24.01.2010 17:23

приятные такие.5+

севуля

Какие нежные кнедлики получились! 5!

варуник

Спасибо и тебе:) Очень рада,что понравилось!!

шуш
25.01.2010 05:58

Светик, невозможно аппетитные кнедлики!!!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

НУ ооочень смачно!!!55555+++

irina90-60-90

ВКУСНОТА%)55555+++++

vicus
31.01.2010 18:54

Вкуснятина!!!!!!

светка-пипетка

спасибо :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты