Банановый мурзинэк

Фото к рецепту: Банановый мурзинэк

Ингредиенты

  • 1,5 ст. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 1,5 ст. сахарной пудры
  • 250 гр. сливочного масла
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 50 гр. какао порошка
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. коньяка(у меня не было, добавила виски)
  • 2 банана
  • для помадки:
  • 200 гр. тёмного шоколада
  • 70 мл. сливок(33%)
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • грецкие орехи для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Масло долно быть размягчённым при комнатной температуре.Взбить его миксером, Добавить сахарную пудру, потом яйца, алкоголь и щепотку соли. Всё хорошенько растереть.

Муку пшеничную, крахмал, а так же разрыхлитель и какао порошок просеять, а затем смешать венчиком.

По одной ложке добавлять мучную смесь к маслянной,не переставая взбивать. Банан очистить, порезать колечками.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее половину теста. Уложить банан и залить остатком теста. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 1 часа.

После того как мурзинек остыл, вынуть его из формы,уложить на блюдо вверх ногами. Приготовить помадку: шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в термостойкую посуду и поставить в кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад не растопиться, дать немного остыть. Аккуратно влить сливки, всыпать какао-порошок и тщательно перемешать.Так же дать хорошенько остыть.

Остывший кекс смазать помадкой, посыпать мелкорубленными грецкими орехами(или украсить на свой вкус).

Пошаговые фото рецепта

Банановый мурзинэк: фото шаг 1
Банановый мурзинэк: фото шаг 2
Банановый мурзинэк: фото шаг 3

Дополнительная информация

Мурзинэк это не совсем кекс,но и не пирог! Структура совершенно не кексовая, так как он получается рассыпчатый, но и на брауни, с их тягучей слегка, структурой, тоже не похоже...Все-таки наверное ближе к кексу...Если вы не любитель бананов, в середину Мурзинэка можно уложить любые другие фрукты, например консервированную вишню,а можно и вовсе обойтись без фруктов. Приятного аппетита!

5.04.6646390514847731.077
ya-xont

Кухня: Польская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шоколадно-банановый кекс


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
чили
23.01.2010 00:38

Будем печь однозначно! :) А название сократим до Мурзика (шучу) 5!!!

vicus
23.01.2010 00:52

Вкууусный шоко-банановый кекс!

ната777

Нет, лучше назовем Мурлышкой. Спасибо. Очень вкусно.5.

passion1963

Шоко-радость!!!

неля0503

Я ж шоколадная душа! 5!

mama tasi

А мен Мурзилка больше по душе :))) Леночка, прости! Выпечка чУдная, море-шоколадная, сохраню под оригинальным названием!!!! 5+

mama tasi

ой, А МНЕ!!! букву аж пропустила от чуйствс :)

gelsomina

Класс! Пять! Буду пробовать!

шуш
23.01.2010 01:51

Ооооочень вкусно!!!! И красиво!!! 5+5+5+

julia:)
23.01.2010 01:57

ооочень вкусно 5555

cофуша

Сочный 5!

двоечка

ПЯТЬ!

siyanie
23.01.2010 02:28

бананы с шоколадом- это здорОво! 5!!! название прикольное, точно Наташа подметила - "мурзилка"!!!

natapit
23.01.2010 02:37

ммм...шоко-радость!!!отлично!

Nathalya
23.01.2010 02:56

очень заманчивая выпечка!

ya-xont
23.01.2010 03:13

Спасибки Вам всем, дрогие мои!!!

рафаэлла

Выглядит потрясающе!

chef
23.01.2010 03:35

Красавец какой в разрезе! Шикарное сочетание :)

lianaaa
23.01.2010 03:43

Потрясающий кекс или пирог, ну это не важно, главное что очень вкусно!

кыш
23.01.2010 03:51

Хорош, кексик-мурзик!! :) Такой шоколадистый!

ya-xont
23.01.2010 03:59

Спасибо, спасибо, спасибо, всем!!!

машенька-84-

Очень вкусно.5.

ирусик-88

Потрясный на вид мурзик! Очень аппетитно в разрезе выглядит!5555+++

utro8
23.01.2010 22:26

Ну ооооооочень вкусно!5555555555

ya-xont
24.01.2010 19:47

мерси

fanny
29.01.2010 14:44

Очень мурзик симпатишный! :)

byka-byziyka

вообщето не "мурзинэк" а мужынэк (murzynek)это польское слово в переводе негритос )))

алёнушка777

Обалденно аппетитно! 5

аниме

Очаровательный пирог, забрала в избранное, 5

ya-xont
11.03.2011 20:34

Кушайте на зоровье!!!

sorceress7

Не сложно и просто восхитительно, ошеломительно. Вкус трюфельный, домашние смели моментально.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт