Банановый мурзинэк

Фото к рецепту: Банановый мурзинэк

Ингредиенты

  • 1,5 ст. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 1,5 ст. сахарной пудры
  • 250 гр. сливочного масла
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 50 гр. какао порошка
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. коньяка(у меня не было, добавила виски)
  • 2 банана
  • для помадки:
  • 200 гр. тёмного шоколада
  • 70 мл. сливок(33%)
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • грецкие орехи для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Масло долно быть размягчённым при комнатной температуре.Взбить его миксером, Добавить сахарную пудру, потом яйца, алкоголь и щепотку соли. Всё хорошенько растереть.

Муку пшеничную, крахмал, а так же разрыхлитель и какао порошок просеять, а затем смешать венчиком.

По одной ложке добавлять мучную смесь к маслянной,не переставая взбивать. Банан очистить, порезать колечками.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее половину теста. Уложить банан и залить остатком теста. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 1 часа.

После того как мурзинек остыл, вынуть его из формы,уложить на блюдо вверх ногами. Приготовить помадку: шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в термостойкую посуду и поставить в кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад не растопиться, дать немного остыть. Аккуратно влить сливки, всыпать какао-порошок и тщательно перемешать.Так же дать хорошенько остыть.

Остывший кекс смазать помадкой, посыпать мелкорубленными грецкими орехами(или украсить на свой вкус).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мурзинэк это не совсем кекс,но и не пирог! Структура совершенно не кексовая, так как он получается рассыпчатый, но и на брауни, с их тягучей слегка, структурой, тоже не похоже...Все-таки наверное ближе к кексу...Если вы не любитель бананов, в середину Мурзинэка можно уложить любые другие фрукты, например консервированную вишню,а можно и вовсе обойтись без фруктов. Приятного аппетита!

5.04.6646390514847731.077
ya-xont

Кухня: Польская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шоколадно-банановый кекс


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
чили
23.01.2010 00:38

Будем печь однозначно! :) А название сократим до Мурзика (шучу) 5!!!

vicus
23.01.2010 00:52

Вкууусный шоко-банановый кекс!

ната777

Нет, лучше назовем Мурлышкой. Спасибо. Очень вкусно.5.

passion1963

Шоко-радость!!!

неля0503

Я ж шоколадная душа! 5!

mama tasi

А мен Мурзилка больше по душе :))) Леночка, прости! Выпечка чУдная, море-шоколадная, сохраню под оригинальным названием!!!! 5+

mama tasi

ой, А МНЕ!!! букву аж пропустила от чуйствс :)

gelsomina

Класс! Пять! Буду пробовать!

шуш
23.01.2010 01:51

Ооооочень вкусно!!!! И красиво!!! 5+5+5+

julia:)
23.01.2010 01:57

ооочень вкусно 5555

cофуша

Сочный 5!

двоечка

ПЯТЬ!

siyanie
23.01.2010 02:28

бананы с шоколадом- это здорОво! 5!!! название прикольное, точно Наташа подметила - "мурзилка"!!!

natapit
23.01.2010 02:37

ммм...шоко-радость!!!отлично!

Nathalya
23.01.2010 02:56

очень заманчивая выпечка!

ya-xont
23.01.2010 03:13

Спасибки Вам всем, дрогие мои!!!

рафаэлла

Выглядит потрясающе!

chef Ruletka

Красавец какой в разрезе! Шикарное сочетание :)

lianaaa
23.01.2010 03:43

Потрясающий кекс или пирог, ну это не важно, главное что очень вкусно!

кыш
23.01.2010 03:51

Хорош, кексик-мурзик!! :) Такой шоколадистый!

ya-xont
23.01.2010 03:59

Спасибо, спасибо, спасибо, всем!!!

машенька-84-

Очень вкусно.5.

ирусик-88

Потрясный на вид мурзик! Очень аппетитно в разрезе выглядит!5555+++

utro8
23.01.2010 22:26

Ну ооооооочень вкусно!5555555555

ya-xont
24.01.2010 19:47

мерси

fanny
29.01.2010 14:44

Очень мурзик симпатишный! :)

byka-byziyka

вообщето не "мурзинэк" а мужынэк (murzynek)это польское слово в переводе негритос )))

алёнушка777

Обалденно аппетитно! 5

аниме

Очаровательный пирог, забрала в избранное, 5

ya-xont
11.03.2011 20:34

Кушайте на зоровье!!!

sorceress7

Не сложно и просто восхитительно, ошеломительно. Вкус трюфельный, домашние смели моментально.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Банановый Мурзинэк? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Банановый Мурзинэк, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты