Фото к рецепту: Банановый мурзинэк

Польская

60 мин.

8

Не определен

8013

31

74

23 января 2010, 00:34

Ингредиенты

  • 1,5 ст. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 1,5 ст. сахарной пудры
  • 250 гр. сливочного масла
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 50 гр. какао порошка
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. коньяка(у меня не было, добавила виски)
  • 2 банана
  • для помадки:
  • 200 гр. тёмного шоколада
  • 70 мл. сливок(33%)
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • грецкие орехи для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Масло долно быть размягчённым при комнатной температуре.Взбить его миксером, Добавить сахарную пудру, потом яйца, алкоголь и щепотку соли. Всё хорошенько растереть.

Муку пшеничную, крахмал, а так же разрыхлитель и какао порошок просеять, а затем смешать венчиком.

По одной ложке добавлять мучную смесь к маслянной,не переставая взбивать. Банан очистить, порезать колечками.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее половину теста. Уложить банан и залить остатком теста. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 1 часа.

После того как мурзинек остыл, вынуть его из формы,уложить на блюдо вверх ногами. Приготовить помадку: шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в термостойкую посуду и поставить в кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад не растопиться, дать немного остыть. Аккуратно влить сливки, всыпать какао-порошок и тщательно перемешать.Так же дать хорошенько остыть.

Остывший кекс смазать помадкой, посыпать мелкорубленными грецкими орехами(или украсить на свой вкус).

Пошаговые фото рецепта

Банановый мурзинэк: фото шаг 1Банановый мурзинэк: фото шаг 2Банановый мурзинэк: фото шаг 3

Дополнительная информация

Мурзинэк это не совсем кекс,но и не пирог! Структура совершенно не кексовая, так как он получается рассыпчатый, но и на брауни, с их тягучей слегка, структурой, тоже не похоже...Все-таки наверное ближе к кексу...Если вы не любитель бананов, в середину Мурзинэка можно уложить любые другие фрукты, например консервированную вишню,а можно и вовсе обойтись без фруктов. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
23.01.2010 00:38
Ответить
Будем печь однозначно! :) А название сократим до Мурзика (шучу) 5!!!
vicus
23.01.2010 00:52
Ответить
Вкууусный шоко-банановый кекс!
ната777
23.01.2010 00:57
Ответить
Нет, лучше назовем Мурлышкой. Спасибо. Очень вкусно.5.
passion1963
23.01.2010 01:00
Ответить
Шоко-радость!!!
неля0503
23.01.2010 01:02
Ответить
Я ж шоколадная душа! 5!
mama tasi
23.01.2010 01:18
Ответить
А мен Мурзилка больше по душе :))) Леночка, прости! Выпечка чУдная, море-шоколадная, сохраню под оригинальным названием!!!! 5+
mama tasi
23.01.2010 01:23
Ответить
ой, А МНЕ!!! букву аж пропустила от чуйствс :)
gelsomina
23.01.2010 01:49
Ответить
Класс! Пять! Буду пробовать!
шуш
23.01.2010 01:51
Ответить
Ооооочень вкусно!!!! И красиво!!! 5+5+5+
julia:)
23.01.2010 01:57
Ответить
ооочень вкусно 5555
cофуша
23.01.2010 01:58
Ответить
Сочный 5!
двоечка
23.01.2010 02:13
Ответить
ПЯТЬ!
siyanie
23.01.2010 02:28
Ответить
бананы с шоколадом- это здорОво! 5!!! название прикольное, точно Наташа подметила - "мурзилка"!!!
natapit
23.01.2010 02:37
Ответить
ммм...шоко-радость!!!отлично!
Nathalya
23.01.2010 02:56
Ответить
очень заманчивая выпечка!
ya-xont
23.01.2010 03:13
Ответить
Спасибки Вам всем, дрогие мои!!!
рафаэлла
23.01.2010 03:33
Ответить
Выглядит потрясающе!
chef
23.01.2010 03:35
Ответить
Красавец какой в разрезе! Шикарное сочетание :)
lianaaa
23.01.2010 03:43
Ответить
Потрясающий кекс или пирог, ну это не важно, главное что очень вкусно!
кыш
23.01.2010 03:51
Ответить
Хорош, кексик-мурзик!! :) Такой шоколадистый!
ya-xont
23.01.2010 03:59
Ответить
Спасибо, спасибо, спасибо, всем!!!
машенька-84-
23.01.2010 06:51
Ответить
Очень вкусно.5.
ирусик-88
23.01.2010 09:06
Ответить
Потрясный на вид мурзик! Очень аппетитно в разрезе выглядит!5555+++
utro8
23.01.2010 22:26
Ответить
Ну ооооооочень вкусно!5555555555
ya-xont
24.01.2010 19:47
Ответить
мерси
fanny
29.01.2010 14:44
Ответить
Очень мурзик симпатишный! :)
byka-byziyka
31.03.2010 23:53
Ответить
вообщето не "мурзинэк" а мужынэк (murzynek)это польское слово в переводе негритос )))
алёнушка777
29.05.2010 19:09
Ответить
Обалденно аппетитно! 5
аниме
06.03.2011 14:02
Ответить
Очаровательный пирог, забрала в избранное, 5
ya-xont
11.03.2011 20:34
Ответить
Кушайте на зоровье!!!
sorceress7
01.11.2012 13:41
Ответить
Не сложно и просто восхитительно, ошеломительно. Вкус трюфельный, домашние смели моментально.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели