Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыпленок качиаторе по итальянски

Приготовьте цыпленка качиаторе по-итальянски: крупные куски курицы с луком, чесноком, помидорами и белым вином. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

крупные куски цыпленка на кости ( у меня голени, бедрышки)
луковица-1 крупная
чеснок-2 зубчика
помидоры в собственном соку - 400 г( можно рубленные, мне захотелось с целыми томатами)
вино белое-1/2 ст.
масло оливковое-3 ст.л.
соль
свежесмолотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Смазать куски цыпленка со всех сторон маслом, присолить и поставить под сильно разогретый гриль. Перевернуть один раз. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны.

Вынуть цыпленка из духовки и выставить температуру 180 градусов.

Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В сковороде разогреть масло, положить лук, обжаривать на среднем огне 5-7 минут. Добавить чеснок и еще пару минут обжарить.

Влить к луку с чесноком белое вино, увеличить огонь и дать вину выпариться наполовину. Добавить помидоры вместе с соком, довести до кипения.

Куски цыпленка выложить в противень, залить соусом. Закрыть противень фольгой и поставить в духовку на 40 минут.

Перемешать за это время пару раз. Солить и перчить ближе к концу приготовления. Если соус становится слишком густым, добавить горячей воды. Я не добавляла.

Приятного аппетита. Обязательно попробуйте.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21721

Понравилось: 65

Автор: Svettt

Создан: 20 января 2010, 20:09

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

По охотничьи в кулинарии чаще всего означает что в блюде будут грибы (в этом блюде обычно бывают), вино, пряные травы. В колбасных изделиях это всегда сухие колбаски или очень копчёные. Есть также кролик качиаторе, тогда понятней. 5

irisli

20 января 2010, 22:44

Вкусно, 555555!

Nathalya

20 января 2010, 22:44

отличный цыпленок!

ната777

20 января 2010, 22:56

5. Вкусно.

фрау блюм

20 января 2010, 23:29

Изумительное блюдо! от себя - я бы еще травок добавила. От фотографий аж слюноотделение увеличилось))))

strelec148

20 января 2010, 23:42

ну классно!!! ароматно! 5

lillit1

20 января 2010, 23:53

очень сочная соблазнительная курочка 555!

5061909

21 января 2010, 01:52

Замечательный и рецепт и фото и дополнительная информация! Вам 5 !

lianaaa

21 января 2010, 03:05

Фотки ну очень аппетитные!55555++++

lorxen1

21 января 2010, 03:06

вкусно,а фотки ,просто прелесть---5+

шуш

21 января 2010, 03:25

Светик, ну и аппетитный же цыплёнок!!!!! И красиво и ооочень вкусно!!!! 5+5+5+5+5++5

natapit

21 января 2010, 03:34

отлично!нет слов.так здорово!

Украинка

21 января 2010, 03:36

Очень аппетитный цыпленок!!!5555

chef

21 января 2010, 03:53

Светланка, какая знатная цыпка! Вкуснота красивая и сочная

ирусик-88

21 января 2010, 08:36

Ну ваще вкуснота какая,прям цветовая кулинария....Курица в красном!! Свет ну очень отличный рецепт,приготовлен и подан ТАК профессионально...!55555++++

karumniece

21 января 2010, 16:17

Почти такой же рецепт уже давно выложен кулинаром koshka1983,я по нему готовила.Очень вкусно!Так что всем рекомендую.

mellorn

22 января 2010, 00:16

Здорово! 555

кыш

22 января 2010, 07:32

Вкуснота! 5!

irina90-60-90

22 января 2010, 11:36

ВКУСНО ПЯТЬ+++