Утка с овощами почти в азиатском стиле
Утка с овощами в азиатском стиле: запечённая грудка и ножка с болгарским перцем, огурцом, морковью и шампиньонами. Подаётся с рисовой лапшой.
Продукты
- утка - 1 грудка и одна ножка
- перец болгарский - 2 шт.
- огурец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- грибы шампиньоны - 10 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- лук зеленый - пол пучка
- имбирь сушеный молотый - пол ч.л.
- перец чили молотый - пол ч.л.
- мед - 1 ст.л.
- коньяк - 30 мл.
- соевый соус - 50-100 мл.
- сок лимона - половина
- кунжут - пара ст.л.
- кунжутное масло или подсолнечное
- соль
- перец
- рисовая лапша
Пошаговый способ приготовления
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Не моем, так как они наберут слишком много воды. Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи о костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогревам кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь. Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 января 2010, 21:46
19 января 2010, 21:50
19 января 2010, 21:50
19 января 2010, 21:59
19 января 2010, 22:00
19 января 2010, 22:01
19 января 2010, 22:02
19 января 2010, 22:05
19 января 2010, 22:11
19 января 2010, 22:14
Виктория, спасибо, что была рядом!
Лилия, мне очень приятно, что Вам понравилось!
19 января 2010, 22:15
19 января 2010, 22:22
19 января 2010, 22:33
19 января 2010, 22:37
19 января 2010, 22:40
19 января 2010, 22:51
19 января 2010, 22:55
19 января 2010, 23:12
Боэла, Татьяна, Ирис, Татьяна sadi Ната777 и Ангел Рыжий... ой спасибо )) Спасибо и за внимание и за комментарии!!!
19 января 2010, 23:17
19 января 2010, 23:16
19 января 2010, 23:38
19 января 2010, 23:48
19 января 2010, 23:48
20 января 2010, 00:18
20 января 2010, 00:35
20 января 2010, 01:40
Оксан, она не то чтобы шептала ) она нашёптывала...
Танечка sadi, Барбос, Vard, так я ж не против угощайтесь на здоровье!
Настя, такой комплимент о фото от Вас дорогого стоит
20 января 2010, 02:01
20 января 2010, 02:22
20 января 2010, 04:47
20 января 2010, 09:16
20 января 2010, 10:48
20 января 2010, 11:41
20 января 2010, 11:55
20 января 2010, 13:07
20 января 2010, 13:10
20 января 2010, 14:07
20 января 2010, 15:15
Ирусик, Ира Альира, спасибо, драгоценные моя, я вот стараюсь, устраиваю фото сессии )
Ирина Семёновна - я Вас обожаю!
Олечки обе и 28 и Fanny15 спасибо от всей души!!! Я вот утку тоже очень люблю.. во всех видах
Веданта и Эврика, спасибо, девочки за внимание к рецепту и приятные слова!
20 января 2010, 15:16
20 января 2010, 19:26
21 января 2010, 02:24
22 января 2010, 01:07
Женя, ай, как приятно )
Мисс на здоровье!
03 ноября 2010, 20:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти